Les Meilleures Presses à Biscuits en 2024 ! L’Avis d’un Chef !

L’Avis d’un Chef ! Quelles sont les meilleures presses à biscuits en 2024 ?

Quoi de mieux que de fabriquer et de déguster de délicieux biscuits et autres cookies en famille. Et lorsque l’on a des enfants, il est encore plus amusant de faire des biscuits avec eux. C’est d’ailleurs un atelier que je propose souvent entre parents et enfants.

Cependant, le découpage des biscuits à l’aide des petits emporte-pièces prend beaucoup de temps et peut être fatiguant. C’est pourquoi de nombreuses personnes se tournent désormais vers la presse à biscuits.

Très pratique, cette machine innovante vous permettra d’avoir une pâte à biscuit de formes et de motifs variés. Avec ce type d’appareil, vous vous assurez d’utiliser l’entièreté de votre préparation.

Mais qu’est ce qu’une presse à biscuits exactement et pourquoi vous devriez en avoir une ? Comment faire pour bien la choisir ? Vous trouverez les réponses à ces questions dans les lignes qui suivent. Je vais aussi vous présenter ma sélection des meilleures presses à biscuits du moment.

• Quelles sont les meilleures presses à biscuits en 2024 ?

En tant que chef, j’ai eu la chance d’utiliser de nombreux types de presse à biscuits. Je vais ainsi vous présenter la liste des presses à biscuits que je trouve particulièrement intéressante en terme de qualité et de prix.

• Le Tube De Buyer

Ce piston à pâtisserie de chez De Buyer est sans nul doute le meilleur modèle sur le marché ! C’est l’outil que j’utilise pour mes cours de pâtisserie et il est incroyable sur de nombreux points. Plus qu’une simple presse à biscuit, il peut aussi remplacer une poche à douille de 40 cm.

Composé d’un tube et d’un piston à pression, cet appareil est de très bonne facture et fabriqué en polypropylène. La prise en main est très simple, notamment grâce à la poignée anti-dérapante. Les graduations présentes sont aussi très pratiques.

Il est livré avec 2 douilles et 13 disques à biscuits. En plus de cela, on retrouve de très nombreux accessoires compatible. 

Si vous ne cherchez rien d’autre que le meilleur, c’est bien celui-ci qu’il faut acheter ! 

Comptez 79,90 € TTC chez la plupart des revendeurs : 

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DE BUYER PISTON A PRESSION 'LE TUBE' 0.75L, Noir

• Le Tube, un piston à pression ayant les mêmes usages que les poches : remplir, garnir, décorer, mais avec l'avantage de pouvoir doser.
• Idéal avec les préparations épaisses comme les crèmes, les mousses épaisses, pâtes à choux…

99,50 EUR −37,50 EUR 62,00 EUR

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Si ce produit vous intéresse, j’ai écrit un test complet que vous pouvez consulter en cliquant ici !

• Le Marcato N7920

De fabrication italienne, cette presse à biscuit de chez Marcato est aussi une référence sur le marché. Plus abordable que la précédent, elle vous donne la possibilité de concevoir des biscuits de nombreuses formes.

Composée d’acier et d’aluminium, elle est à la fois durable et facile à entretenir. Cet appareil est livré avec une vingtaine de matrices différentes (cœur, fleur, étoile, etc.).

Après avoir choisi la forme que vous voulez, il vous suffit d’insérer votre pâte dans la machine pour qu’elle fournisse des biscuits de tailles uniformes. À la fois pratique et performant, cet appareil est capable de produire 20 à 25 gros biscuits avec une seule charge de pâte.

Du costaud et pour un prix très raisonnable à mon sens : 

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Marcato N7920 Presse à Biscuit

• 20 filières inclus pour créer différentes formes de biscuits
• 2 tailles différentes de cookies sélectionnables

42,90 EUR −4,26 EUR 38,64 EUR

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• Le Lacor 68989

Continuons cette sélection par cette presse de chez Lacor. Composée de piston, de douilles et de disques en inox, ce pistolet pour pâtisserie de chez Lacor a été pensé pour répondre aux besoins des gastronomes et des professionnels. Les 8 douilles et les 13 disques qui le composent vont réveiller le pâtissier qui sommeille en vous.

Efficace et fonctionnelle, cette presse à biscuit peut parfaitement remplir sa fonction. Pour une utilisation optimale, je vous conseille de bien faire votre pâte à biscuit, car si cette dernière est trop dense, elle risque de devenir collante et de gâcher votre biscuit.

Vu que c’est en inox, c’est un appareil robuste et très facile à entretenir. 

Ici il faudra débourser une cinquantaine d’euros : 

Lacor 68989 Pistolet pour Pâtisserie, Noir

• Pistolet à pâtisserie corps, piston, douilles et disques en inox pour la réalisation et personnalisation de vos pâtisseries et biscuits.
• Livré avec 8 douiles et 13 disques en inox.

47,84 EUR

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• Le Tescoma Delicia 630534

À des prix plus abordables, on retrouve aussi cette presse à biscuit de la marque Tescoma.

Composée majoritairement de plastique à haute résistance, vous n’aurez aucun mal à la nettoyer dans votre lave-vaisselle. La machine est aussi livrée avec 9 disques et 6 douilles.

Tescoma 630534 Delicia Presse à Pate/Décorer Blanc 22 cm

• Excellente pour la préparation de biscuits salés et sucrés, pour décorer les gâteaux, amuse-gueule, plats, etc
• Fournie avec 10 matrices et 6 embouts à décorer

23,90 EUR

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• Le Bugucat

Terminons cet article par ce set de presse à pâtisserie Bugucat. Il se compose d’une seringue à garnir, de six buses décoratives et de seize pochoirs différents. Cet ensemble a été réalisé avec des matériaux de bonne qualité.

La seringue a été conçue avec du polypropylène non toxique et la barre intérieure en acier inoxydable. Pour l’utiliser, il vous suffira de le remplir de pâte, d’insérer votre douille et d’appuyer sur la poignée pour faire sortir la pâte.

Bugucat Presses à Biscuits, Presse à Pâtisserie avec 16 Accessoires et 6 Accessoires de Pulvérisation DIY Moule pour Pâtisserie Outils de Fabrication de Cookies Outils de Cuisson à la Maison

• 【UNE BONNE AIDE POUR LA CUISSON】 L'ensemble comprend 1 Gebäckpresse, 6 buses décoratives et 16 styles de moules différents. Tout cela vous donne la possibilité de faire des biscuits et des gâteaux uniques et magnifiques pour répondre à vos différents besoins et vous offrir une plus grande liberté de création. Laissez-vous de bonne humeur dans la fabrication de produits de boulangerie.
• 【MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ】 Plätzchenpresse utilise un matériau PP inodore et non toxique, qui a une forte résistance à la chaleur. La tige de poussée intérieure est en acier inoxydable 304, résistant à la corrosion, durable et très résistant à la rouille. Le corps et la poignée utilisent du plastique ABS à haute résistance aux chocs. C'est le meilleur outil de cuisine pour le pressage de gâteaux et les moules à dessert.

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• Qu’est-ce qu’une presse à biscuits et pourquoi en avoir une ?

Une presse à biscuit est un appareil permettant de confectionner de jolis biscuits aux formes variées sans effort. Il vous sera d’une grande utilité pour faire des biscuits maison de taille homogène.

Une presse biscuit est généralement constituée d’un cylindre, d’un piston, de douilles et de disques. Une fois que vous aurez mis votre pâte à biscuit dans le cylindre, vous allez appuyer sur le piston pour projeter la pâte par une petite cavité. Vous allez mettre votre douille sur l’extrémité du petit trou pour donner à votre biscuit une forme unique.

Les disques sont souvent de forme arrondie, avec des motifs bien distincts. La forme de votre biscuit va dépendre du motif inscrit sur le disque. Il existe également des modèles de presse à biscuit qui n’ont pas de piston, mais plutôt une poignée. Mais, quel que soit le modèle choisi, il faut toujours faire en sorte que l’appareil soit posé verticalement sur la plaque de cuisson. Une fois que le bout de la douille est posé à plat sur la plaque, il suffit de pousser sur le piston ou sur la poignée pour découper la pâte sablée.

Avoir une presse à biscuit à la maison vous offre de nombreux avantages. Elle vous permet de réaliser plus facilement vos propres biscuits. Ainsi, exit les biscuits achetés en grande surface. Vous retrouverez le plaisir de fabriquer vos mêmes vos biscuits en choisissant les bons ingrédients et en variant les plaisirs. Et c’est franchement beaucoup plus sain. Et plus facile car cette machine vous donne la possibilité de faire des biscuits aux formes variées en un temps record.

La presse à biscuit peut aussi substituer une poche à douille et faire office de presse à churros. 

• Quelles sont les différentes sortes de presses à biscuits ?

Sur internet, il existe de nombreux types de presses à biscuits. Ces appareils diffèrent généralement en fonction de leur conception et de leur mode de fonctionnement. Vous pourrez trouver des modèles électriques. Pratique et performant, ce type de presse à biscuit est capable de vous produire de petits biscuits à motifs en un minimum de temps.

Nous pouvons également distinguer les modèles manuels. Ces derniers nécessitent une intervention manuelle de votre part pour produire des petits gâteaux. Il vous faudra ainsi appuyer sur un piston ou une poignée pour que la machine produise des biscuits. Il existe également des modèles polyvalents qui peuvent en même temps vous servir de presse à biscuits et pour faire d’autres décorations pour le glaçage ou autre.

• Comment choisir la meilleure presse à biscuits ?

La forme et l’apparence de votre biscuit dépendront en grande partie de la qualité de votre presse à biscuits. Il est donc important d’acheter un modèle qui sera capable de répondre à vos besoins. Pour trouver l’appareil adéquat, il convient de prendre en compte quelques critères essentiels que voici :

• Les matériaux

Une bonne presse à biscuits c’est avant tout un appareil conçu avec des matériaux fiables et solides. Je pense notamment à l’utilisation de l’acier inoxydable. Mais aussi au polypropylène, un plastique de très bonne facture. Gardez à l’esprit que la pâte utilisée est souvent assez ferme et que la presse doit résister à de fortes contraintes. 

• L’ergonomie

Avant de choisir d’acheter n’importe quelle presse à biscuits, il convient de bien vérifier que cette dernière soit ergonomique et facile à utiliser. Cela passe notamment par la prise en main qui doit être aisée et par la présence d’une poignée anti-dérapante. 

• Les accessoires

La première fonction d’une presse à biscuits, c’est sa capacité à produire des biscuits, avec des dessins et des formes variées et bien distinctes. Vous devriez ainsi vous assurer que l’appareil soit livré avec un nombre suffisant de douilles et de disques. Pensez à bien vérifier que les disques intègrent le genre de dessin ou de motif vous permettant de préparer vos biscuits selon les formes que vous voulez avoir.

Pour une utilisation optimale, la presse à biscuits pourra vous être livrée avec d’autres accessoires permettant de réveiller le pâtissier qui sommeille en vous. Il pourra ainsi être accompagné d’une gamme complète d’embouts, de seringues, etc.

• La simplicité d’entretien

Enfin veillez à regarder si l’ustensile est facile ou non à entretenir. Cela peut passer par les matériaux qui vont rendre la presse compatible avec le lave-vaisselle par exemple. Aussi, il faut que les différentes pièces qui la composent puissent être démontées facilement pour le nettoyage.

Nous sommes maintenant arrivés à la fin de cet article. J’espère que vous avez pu trouver la presse à biscuits capable de répondre à vos besoins parmi les articles que je vous ai proposés ci-dessus. D’ailleurs vous pouvez aussi opter pour une boite à biscuits afin de les conserver au mieux. Et si vous avez des questions , n’hésitez pas à m’écrire en commentaire. 

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Alexandre

Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux