L\u2019\u00e9cumoire est un ustensile indispensable dans une cuisine. Comme son nom l\u2019indique, cet accessoire sert \u00e0 \u00e9cumer et \u00e0 \u00e9goutter des aliments<\/strong>. On s\u2019en sert g\u00e9n\u00e9ralement pour les fritures, retirer des aliments d\u2019une sauce, d\u2019un liquide ou \u00e9goutter des fruits et l\u00e9gumes. Que ce soit pour \u00e9goutter des beignets, des pommes de terre ou des p\u00e2tes, l’\u00e9cumoire est souvent n\u00e9cessaire.\u00a0<\/span><\/p>\n
Tr\u00e8s pratique, cet ustensile se d\u00e9cline en plusieurs mod\u00e8les diff\u00e9rents. Il n\u2019est donc pas toujours ais\u00e9 de faire son choix.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
\u00c9tant Chef, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de vous \u00e9crire cet article pour vous aider \u00e0 s\u00e9lectionner les meilleurs mod\u00e8les du moment.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Vous cherchez la meilleure \u00e9cumoire du moment ? Voici une petite liste des meilleures que j\u2019ai test\u00e9 :<\/span><\/p>\n
Si vous cherchez une \u00e9cumoire de qualit\u00e9, celle de chez R\u00f6sle vous satisfera pleinement. Con\u00e7ue en acier inoxydable 18\/10, cette \u00e9cumoire est garantie \u00e0 vie<\/strong>, preuve de sa robustesse. De type araign\u00e9e, elle est id\u00e9ale pour les fritures et pour \u00e9goutter les liquides.<\/span><\/p>\n
Disponible en plusieurs tailles, c\u2019est pour moi une des meilleures \u00e9cumoires du march\u00e9 :<\/span><\/p>\n\n
KitchenAid a l\u2019habitude de nous proposer de beaux ustensiles de cuisine. Et cette \u00e9cumoire de la marque n\u2019est pas en reste. Cette \u00e9cumoire araign\u00e9e fabriqu\u00e9e en inox<\/strong> est de grande qualit\u00e9, r\u00e9sistante \u00e0 la chaleur et lavable au lave-vaisselle. L\u00e0 aussi on trouve un crochet. En plus de cela c\u2019est un tr\u00e8s bel objet, comme souvent avec KitchenAid.<\/span><\/p>\n
Bref un mod\u00e8le que je vous conseille vivement :<\/span><\/p>\n\n
De Buyer est une marque fran\u00e7aise tr\u00e8s pris\u00e9e par les professionnels. En acier inoxydable robuste et \u00e9pais, c\u2019est une \u00e9cumoire durable et de qualit\u00e9 professionnelle<\/strong>. Le tout pour un prix vraiment attractif. La forme ergonomique du manche et le crochet pour barre d\u2019accroche vienne ajouter de la praticit\u00e9 au produit. <\/span><\/p>\n
Cette \u00e9cumoire inox de chez De Buyer est vraiment un des meilleurs rapports qualit\u00e9\/prix du march\u00e9 :<\/span><\/p>\n\n
Si vous cherchez une \u00e9cumoire en plastique pour ne pas rayer vos ustensiles<\/strong> de cuisine, alors je vous conseille ce mod\u00e8le de chez Tupperware. J\u2019ai particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 la forme incurv\u00e9e et profonde de l\u2019\u00e9cumoire. Et le fait qu’il soit possible de l’accrocher.<\/span><\/p>\n
Le manche est agr\u00e9able et pratique \u00e0 tenir. Et en plus elle est peut \u00eatre nettoy\u00e9e au lave-vaisselle. Aussi, le produit r\u00e9siste tr\u00e8s bien \u00e0 la chaleur. <\/span><\/p>\n\n
Enfin je termine ma s\u00e9lection avec l\u2019\u00e9cumoire WMF Profi Plus. De 30 cm de long, il est con\u00e7u en acier inoxydable Cromargan 18\/10<\/strong>. De grande qualit\u00e9, cette \u00e9cumoire pourra \u00e9galement \u00eatre lav\u00e9 au lave-vaisselle. L\u2019ustensile offre une bonne prise en main avec son manche et la pr\u00e9sence d\u2019un crochet pour l\u2019accrocher est appr\u00e9ciable.<\/span><\/p>\n
Un bon produit comme souvent chez WMF :<\/span><\/p>\n\n
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Avant d\u2019acheter votre future \u00e9cumoire, je vous invite \u00e0 consid\u00e9rer les crit\u00e8res suivants :<\/span><\/p>\n
Le choix du mat\u00e9riau de votre \u00e9cumoire est un \u00e9l\u00e9ment crucial. En effet, vous pourrez retrouver des \u00e9cumoires con\u00e7ues en diff\u00e9rents mat\u00e9riaux. Voici une liste de ces derniers :<\/span><\/p>\n
Les mod\u00e8les en inox sont sans nul doute les meilleurs du march\u00e9. L\u2019acier inoxydable poss\u00e8de l\u2019avantage d\u2019\u00eatre un mat\u00e9riau robuste<\/strong>, sain et facile d\u2019entretien. Les \u00e9cumoires en acier inoxydable ne craindront pas la chaleur, l\u2019oxydation, ni le passage au lave-vaisselle. Si vous cherchez une \u00e9cumoire solide et durable, il faudra vous tourner vers l\u2019acier inoxydable.<\/span><\/p>\n
Toutefois, il est important de pr\u00e9ciser qu’il existe plusieurs niveaux de qualit\u00e9 d’acier inoxydable. Le meilleur acier inoxydable est certainement le Cromargan 18\/10.\u00a0<\/span><\/p>\n
Ces derniers poss\u00e8dent l\u2019avantage d\u2019\u00eatre l\u00e9gers<\/strong> et souvent pas tr\u00e8s chers<\/strong>. Aussi, ils permettent de ne pas rayer les po\u00eales et casseroles.<\/span><\/p>\n
Attention toutefois, le manque de rigidit\u00e9 peut parfois poser probl\u00e8me. Tout comme la r\u00e9sistance \u00e0 la chaleur<\/strong> qui n\u2019exc\u00e8de souvent pas les 200\u00b0C. Aussi, je vous conseille de porter une attention particuli\u00e8re \u00e0 la composition des mat\u00e9riaux. Ceci afin d\u2019\u00e9viter les produits qui contiendraient des substances potentiellement toxiques comme le BPA. Certains \u00e9cumoires peuvent d\u2019ailleurs cumuler l\u2019inox et le plastique.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
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Il vous faudra aussi vous int\u00e9resser \u00e0 la taille de votre future \u00e9cumoire et notamment son manche<\/strong>. Cela va g\u00e9n\u00e9ralement d\u2019une dizaine de centim\u00e8tre \u00e0 plus de 40 cm. Ici, le choix doit se faire en fonction de vos besoins et de la taille de vos casseroles et marmites. Si vous avez l\u2019habitude de cuisiner sur des quantit\u00e9s importantes, pr\u00e9voyez un mod\u00e8le assez grand. Le cas \u00e9ch\u00e9ant, une \u00e9cumoire de plus petite taille pourra faire l\u2019affaire.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Prenez aussi en consid\u00e9ration le diam\u00e8tre<\/strong> de l\u2019\u00e9cumoire. L\u00e0 aussi en fonction de ce que vous avez habituellement besoin de faire avec une \u00e9cumoire.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Chaque \u00e9cumoire va avoir un usage diff\u00e9rent. Les \u00e9cumoires avec des mailles fines<\/strong> seront utiles pour toutes les fritures (comme sortir vos beignets de l’huile par exemple). On les appelles les \u00ab\u00a0\u00e9cumoires araign\u00e9es<\/strong>\u00a0\u00bb en raison de leur forme. \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
\u00c0 l\u2019inverse, les \u00e9cumoires \u00e0 trous traditionnelles seront \u00e0 privil\u00e9gier quand il s\u2019agit d\u2019\u00e9goutter des ingr\u00e9dients de fa\u00e7on plus grossi\u00e8re comme des pommes de terre ou des plats en sauce. L\u2019id\u00e9al reste encore d\u2019avoir les deux types d\u2019\u00e9cumoires<\/strong>.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
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Enfin, il sera int\u00e9ressant de porter attention \u00e0 certains petits d\u00e9tails. Notamment le manche, son ergonomie g\u00e9n\u00e9rale<\/strong>\u00a0et sa prise en main. Si vous \u00eates du genre maladroit, on retrouve des manches \u00e0 la surface anti-d\u00e9rapante. La pr\u00e9sence d\u2019un trou ou d’un crochet<\/strong> pourra aussi faciliter le rangement de votre \u00e9cumoire notamment si vous avez une barre d’accroche \u00e0 la maison.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Voil\u00e0, ce petit article sur les \u00e9cumoires arrive \u00e0 son terme. Si vous avez une question compl\u00e9mentaire \u00e0 me poser, vous pouvez le faire dans la section commentaire.<\/span><\/p>\n
\u00c0 tr\u00e8s bient\u00f4t sur le blog,<\/span><\/p>\n
Alexandre<\/p>\n
Chef \u00e0 domicile<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0Professeur<\/strong> de<\/strong> P\u00e2tisserie-Boulangerie-Cuisine<\/strong>\u00a0\u00e0<\/strong> Bordeaux<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quelles sont les meilleures \u00e9cumoires de cuisine en 2025 ? L’Avis d\u2019un Chef ! L\u2019\u00e9cumoire est un ustensile indispensable dans une cuisine. Comme son nom l\u2019indique, cet accessoire sert \u00e0 \u00e9cumer et \u00e0 \u00e9goutter des aliments. On s\u2019en sert g\u00e9n\u00e9ralement pour les fritures, retirer des aliments d\u2019une sauce, d\u2019un liquide ou \u00e9goutter des fruits et…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30286,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"footnotes":""},"categories":[668,143],"tags":[],"class_list":["post-30282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine","category-guide-dachat"],"yoast_head":"\n