C\u2019est une question que l\u2019on me pose souvent<\/strong> en cours de p\u00e2tisserie et auquel je vais essayer de r\u00e9pondre au mieux au travers cet article !<\/span><\/p>\n
Choisir un bon rouleau<\/strong> \u00e0 p\u00e2tisserie n\u2019est pas si \u00e9vident<\/strong> qu\u2019il pourrait y para\u00eetre. En effet, il existe un grand nombre de r\u00e9f\u00e9rences et choisir le rouleau id\u00e9al n\u2019est pas forc\u00e9ment simple.<\/span><\/p>\n
En tant que p\u00e2tissier et boulanger de m\u00e9tier<\/strong>, et aujourd\u2019hui professeur, j\u2019ai eu l\u2019occasion de tester un tr\u00e8s grand nombre<\/strong> de rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie. Et donc de me constituer une v\u00e9ritable exp\u00e9rience dans le domaine, d\u2019o\u00f9 la r\u00e9daction de cet article.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Car oui le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie est un accessoire indispensable<\/strong>\u00a0(tout comme le fouet<\/strong><\/a>\u00a0ou la maryse<\/strong><\/a>) et dont l\u2019usage r\u00e9gulier n\u00e9cessite de choisir le bon mod\u00e8le. Car vous allez le voir au travers de ces lignes, tous les rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie ne se valent pas<\/strong> !<\/span><\/p>\n
![\"meilleur](\"https:\/\/www.lesdelicesdalexandre.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/how-to-pastry-rollpastry-lead-2360x1150-300x80.jpg\")
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<\/a>Quels sont les meilleurs rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie en 2025 ?<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Voici maintenant une s\u00e9lection de mes rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s : <\/span><\/p>\n
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Le meilleur rouleau en bambou : le Totally Bamboo<\/strong><\/a><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
C\u2019est pour moi le meilleur rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie<\/strong> en bois<\/strong> de ce comparatif ! J\u2019ai d\u00e9couvert ce rouleau en bambou lors d\u2019un cours chez une cliente et j\u2019ai \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement s\u00e9duit par ce mod\u00e8le. <\/span><\/p>\n
C\u2019est un grand rouleau tr\u00e8s pratique, naturellement anti-adh\u00e9rent<\/strong> et parfaitement lisse ! Avec ce rouleau, on \u00e9tale tous avec tr\u00e8s peu d\u2019efforts<\/strong>, de la p\u00e2te feuillet\u00e9e jusqu\u2019au pizza ! Sa forme longiligne le rend tr\u00e8s facile \u00e0 manipuler<\/strong> et permet une excellente prise en main. <\/span><\/p>\n
Cerise sur le g\u00e2teau, ce rouleau est en plus garanti 5 ans !<\/strong> <\/span><\/p>\n
Vous l\u2019aurez compris, c\u2019est un rouleau que je vous conseille les yeux ferm\u00e9s notamment si vous \u00eates amateurs de produits boulangers. Il est vendu 29,99 \u20ac\u00a0<\/strong>en magasin mais on le trouve un peu moins cher sur Internet :<\/span><\/p>\n
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\n\n \n \n\n\n \n\n \n![\"Totally](\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\")
\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n Totally Bamboo BA202016 Rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie en bambou 52 cm <\/a>\n\n- Un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie qui allie praticit\u00e9 et esth\u00e9tisme, pour pr\u00e9parer simplement toutes ses p\u00e2tes sucr\u00e9es ou sal\u00e9es !<\/li>
- Avec une longueur de 52 cm, vous \u00e9talerez toutes sortes de p\u00e2tes et de toutes tailles, du croissant \u00e0 la pizza, tr\u00e8s facilement.<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n \n <\/span>\n \n <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n<\/span><\/p>\n
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Le bon rouleau en h\u00eatre bon march\u00e9 :\u00a0<\/span>le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie Uulki<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ce rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie est probablement un des meilleures rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie en h\u00eatre que j\u2019ai vu. Parfois ce type de bois \u00e0 l\u2019inconv\u00e9nient d\u2019absorber les odeurs et de ne pas \u00eatre hygi\u00e9nique. Mais ce n\u2019est pas du tout le cas avec ce rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie. <\/span><\/p>\n
C\u2019est l\u2019outil id\u00e9al des boulangers, p\u00e2tissiers et pizzaiolos en herbe. Son autre atout est son petit prix \u00e0 moins de 30 \u20ac<\/strong> sur Internet : <\/span><\/p>\n
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\n\n \n \n\n\n \n\n \n\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n Uulki\u00ae Grand Rouleau \u00e0 P\u00e2tisserie \u00c9cologique en Bois 45 cm \u2013 \u00c9cologique en H\u00eatre Non Trait\u00e9 Artisanat, huile de lin <\/a>\n\n- ROULEAU \u00c0 P TISSERIE EN BOIS- Longueur 44 cm, diam\u00e8tre du rouleau 4,5 cm, 540 grammes.<\/li>
- \u00c9COLOGIQUE - long rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie fabriqu\u00e9 en bois de h\u00eatre massif brillant provenant de for\u00eats europ\u00e9ennes durables.<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n \n <\/span>\n \n <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n
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Le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie pas cher en acier inoxydable :\u00a0<\/span>le rouleau de chez Zen 4 Cook<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Si vous recherchez un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie en acier inoxydable pour compl\u00e9ter votre collection, ou tout simplement en faire votre rouleau principal alors je vous conseille ce mod\u00e8le de chez Zen 4 Cook. <\/span><\/p>\n
L\u2019acier inoxydable de ce rouleau est tr\u00e8s robuste<\/strong> et vous pourrez le malmener sans que celui-ci ne se d\u00e9t\u00e9riore au fil des utilisations ou des lavages. Il est plut\u00f4t lourd\u00a0(700 gr) et sera parfait pour abaisser des p\u00e2tes<\/strong>. D’autant plus qu’il peut \u00eatre pass\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur pour accumuler du froid. <\/span><\/p>\n
C\u2019est un bon rouleau, notamment si on prends en compte son prix de 29,99 \u20ac<\/strong> r\u00e9guli\u00e8rement sold\u00e9 sur Internet :<\/span><\/p>\n
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\n\n \n \n\n\n \n\n \n\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n Rouleau \u00e0 P\u00e2tisserie 40 cm en acier inoxydable plein et lisse, pack coupe p\u00e2te et Ebook. Anti adh\u00e9sif pour pate a sucre, biscuit orientale, boulangerie, pain et baguette Ustensiles \u00e0 p\u00e2tisserie <\/a>\n\n- \ud83d\ude4c Hygi\u00e9nique - Ce kit patisserie inox permet de ne pas absorder les odeurs, les couleurs et les aromes. Le fait d\u2019avoir une forme, surface lisse et sans fissure gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019inox qui garantit au fil des ans aucune infiltration de nourriture dans le rouleau. Cela \u00e9vite les toutes les bact\u00e9ries et germes !! C\u2019est un v\u00e9ritable rouleau anti bact\u00e9rie, vous pouvez cuisiner en toute s\u00e9curit\u00e9 pour vos enfants !! Cet accessoire en m\u00e9tal inoxydable est indispensable \u00e0 votre cuisine !!<\/li>
- \u2b50 Qualit\u00e9 \u2013 De tr\u00e8s grande qualit\u00e9, ce long cylindre lisseur sans poignees en acier inoxydable ne moisi pas et ne se fissure pas gr\u00e2ce \u00e0 sa surface non poreuse. Tr\u00e8s facile \u00e0 nettoyer \u00e0 l'eau savonneuse il va pouvoir passer au lave vaisselle. Il n'y a pas de joints, de vis, de disque ou de crevasses pour que du liquide ou de la p\u00e2tisserie se fasse pi\u00e9ger. Il est plus facile \u00e0 nettoyer que le bois. Il ne rouille pas, ne se d\u00e9forme pas et ne se casse pas. Id\u00e9al pour un vrai travail de boulanger.<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n \n <\/span>\n \n <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n
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Le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie avec anneaux ajustables : <\/span>le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie Mastrad<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ce rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie en silicone est tr\u00e8s tendance<\/strong> et en vogue en ce moment. Il permet d\u2019\u00e9taler la p\u00e2te au millim\u00e8tre pr\u00e8s<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 des anneaux situ\u00e9s sur chaque bout du rouleau.\u00a0<\/span><\/p>\n
\u00c7a conviendra parfaitement aux personnes qui abaissent souvent des p\u00e2tes<\/strong> \u00e0 des \u00e9paisseurs pr\u00e9cises et qui ne veulent pas trop se prendre la t\u00eate. En tant que professionnel, ce genre d\u2019outil ne m\u2019est pas tr\u00e8s utile mais je con\u00e7ois que pour certains c\u2019est tr\u00e8s pratique. <\/span><\/p>\n
J\u2019ai vu ce rouleau Mastrad 35 \u20ac<\/strong>\u00a0en boutique mais il est parfois possible de l\u2019acqu\u00e9rir un peu moins cher ici<\/strong> :<\/span><\/p>\n
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\n\n \n \n\n\n \n\n \n\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n MASTRAD - Rouleau \u00e0 P\u00e2tisserie - Avec Anneaux Ajustables - 2 Mm Pour Les P\u00e2tes Fraiches, 4 Mm Tartes, 6 Mm Sabl\u00e9s, 8 Mm Pizzas - En Silicone - Anti-Adh\u00e9rent - Sans BPA - 41 Cm <\/a>\n\n- SIMPLE D'UTILISATION: id\u00e9al pour r\u00e9aliser tartes, quiches, biscuits ou pizzas, il est dot\u00e9 de 4 paires anneaux qui permettent de r\u00e9aliser une p\u00e2te au millim\u00e8tre pr\u00e8s.<\/li>
- ERGONOMIQUE : ce rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie ajustable est facile \u00e0 prendre en main. Son rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif permet d'obtenir une p\u00e2te r\u00e9guli\u00e8re sans effort.<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n \n 37,90 EUR<\/span>\n \n <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n
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Le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie en acier super pratique :\u00a0<\/span>le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie Tefal Ingenio<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ici il s\u2019agit d\u2019un rouleau en silicone platinum qui dispose d\u2019une particularit\u00e9 int\u00e9ressante : celle de pouvoir int\u00e9grer de l\u2019eau pour alourdir<\/strong> l\u00e9g\u00e8rement le rouleau et le rendre plus efficace.<\/span><\/p>\n
Aussi, on retrouve un indicateur de mesure pour adapter la forme de la p\u00e2te au r\u00e9cipient. Une sorte de rouleau-r\u00e8gle. <\/span><\/p>\n
Ce rouleau est aussi tr\u00e8s facile d\u2019entretien et peut \u00eatre pass\u00e9 au lave-vaisselle<\/strong>.<\/span><\/p>\n
Il s\u2019agit \u00e9galement d\u2019un tr\u00e8s bon mod\u00e8le pour les personnes s\u2019initiant \u00e0 la p\u00e2tisserie ou souhaitant se simplifier l\u2019usage du rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/span><\/p>\n
Ce rouleau Tefal est commercialis\u00e9 en magasin au tarif de 19,99 \u20ac<\/strong>. C\u2019est sur Amazon qu\u2019on le trouve au meilleur prix<\/strong> en ce moment : <\/span><\/p>\n
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\n\n \n \n\n\n \n\n \n\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n Tefal K1192914 Ingenio Proflex Rouleau \u00e0 P\u00e2tisserie Silicone Blanc 40,1 x 5,2 x 5,2 cm <\/a>\n\n- Indicateur de mesure pour adapter la forme de la p\u00e2te au r\u00e9cipient<\/li>
- Facile \u00e0 utiliser<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n \n <\/span>\n \n <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n<\/span><\/p>\n
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Le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie en poly\u00e9thyl\u00e8ne pour les p\u00e2tes d\u00e9coratives :\u00a0<\/span>le rouleau de chez Silikomart<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
C\u2019est le rouleau par excellence pour ceux qui aiment travailler la p\u00e2te \u00e0 sucre<\/strong> ou la p\u00e2te d\u2019amandes. C\u2019est un rouleau en poly\u00e9thyl\u00e8ne anti-adh\u00e9rent<\/strong> tr\u00e8s confortable que tout p\u00e2tissier devrait avoir dans ses accessoires.<\/span><\/p>\n
C\u2019est aussi un rouleau sain hygi\u00e9niquement et facile \u00e0 entretenir.<\/span><\/p>\n
Ce type de rouleau est un peu plus cher que la moyenne mais tr\u00e8s qualitatif et avec une bonne dur\u00e9e de vie.\u00a0 <\/span>Il co\u00fbte 32,99 \u20ac<\/strong> mais comme toujours, on fait de meilleures affaires<\/strong> sur Internet :<\/span><\/p>\n
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\n\n \n \n\n\n Promotion<\/span>\n\n \n\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n Silikomart 70.306.87.0069 RP06 Rouleau \u00e0 P\u00e2tisserie Plastique Lisse Blanc, 15.75 Inch <\/a>\n\n- Mesure \u00d8 40 400 mm<\/li>
- Couleur : Blanc<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n 29,70 EUR<\/span>\n −0,84 EUR<\/span>\n \n 28,86 EUR<\/span>\n \n<\/a> <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n
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Le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie pour les enfants et les d\u00e9butants :\u00a0<\/span>le rouleau Remeel<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ici nous avons un rouleau qui allie<\/strong> bois et coque en silicone<\/strong> pour le c\u00f4t\u00e9 anti-adh\u00e9sif. Ce type de rouleau est parfait pour les enfants ou les d\u00e9butants, d\u2019autant plus qu\u2019il est possible de l\u2019acheter en 30 cm.<\/span><\/p>\n
Le rouleau roule bien, sans blocage, \u00e0 voir maintenant si ce type de produit tient bien la longueur. Ceci dit, le\u00a0petit prix<\/strong> (moins de 15 \u20ac) ne vous engage pas sur un gros montant : <\/span><\/p>\n
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\n\n \n \n\n\n \n\n \n\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n Remeel Rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie Coque en Silicone antiadh\u00e9sif Surface Manche en Bois <\/a>\n\n- La surface antiadh\u00e9sive rend la p\u00e2te \u00e0 rouler si facile qu'avant<\/li>
- Remeel rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie en silicone de qualit\u00e9 alimentaire approuv\u00e9e par la FDA<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n \n 13,99 EUR<\/span>\n \n<\/a> <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n<\/span><\/p>\n
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Le plus beau des rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie :\u00a0<\/span>le rouleau en marbre Master Class<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Enfin pour terminer, un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie en marbre que je trouve tout simplement magnifique ! C\u2019est presque un objet de d\u00e9coration<\/strong> une fois repos\u00e9 sur son socle d\u00e9di\u00e9. <\/span><\/p>\n
L\u2019avantage de ce rouleau est qu\u2019il est assez lourd et permet d\u2019abaisser rapidement<\/strong> la p\u00e2te sans trop forcer. Par contre, il est plut\u00f4t r\u00e9serv\u00e9s aux habitu\u00e9s<\/strong> et aux professionnels au risque sinon de d\u00e9chirer la p\u00e2te si vous \u00eates trop v\u00e9h\u00e9ment. <\/span><\/p>\n
C\u2019est un rouleau qui a aussi la particularit\u00e9 de rester toujours assez frais<\/strong> et donc de convenir \u00e0 \u00e9taler des p\u00e2tes sensibles \u00e0 la temp\u00e9rature. <\/span><\/p>\n
Il est aussi tr\u00e8s hygi\u00e9nique et facile \u00e0 laver. Et vraiment il est tellement beau<\/strong> que vous prendrez plaisir \u00e0 le laisser \u00e0 proximit\u00e9 de votre plan de travail<\/a> ! <\/span><\/p>\n
\n\n \n \n\n\n \n\n \n\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n MasterClass - Ensemble de rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie et de supports en marbre noir <\/a>\n\n- Ce que vous recevrez - 1 rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie en marbre robuste MasterClass avec une finition polie et un toucher frais, id\u00e9al comme rouleau \u00e0 p\u00e2te<\/li>
- Rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie et support de haute qualit\u00e9 - Tous deux sont fabriqu\u00e9s en granit noir naturel de la plus haute qualit\u00e9, ce qui les rend robustes, hygi\u00e9niques et individuels, chaque pi\u00e8ce ayant son propre motif caract\u00e9ristique<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n \n 30,86 EUR<\/span>\n \n<\/a> <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n
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<\/a>Comment bien choisir son rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie ?<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Mais avant de vous pr\u00e9senter mes rouleaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, voici quelques points importants \u00e0 contr\u00f4ler avant achat :<\/span><\/p>\n
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Le type de mat\u00e9riau<\/strong><\/span><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n
Principalement il existe 6 types de mat\u00e9riaux pour les rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie :<\/span><\/p>\n
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Les rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie en bois (h\u00eatre ou bambou) :\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/h6>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ce sont les mod\u00e8les les plus r\u00e9pandus sur le march\u00e9. Ces rouleaux sont g\u00e9n\u00e9ralement con\u00e7us avec de l\u2019h\u00eatre<\/strong> ou du bambou<\/strong>. Ils ont l\u2019avantage d\u2019\u00eatre peu on\u00e9reux<\/strong>, tr\u00e8s polyvalents<\/strong> et r\u00e9sistants. Les p\u00e2tes ont tendance \u00e0 coller l\u00e9g\u00e8rement sur le bois, il faut donc bien penser \u00e0 fleurer votre rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie<\/strong> et votre pr\u00e9paration pour \u00e9viter toute mauvaise surprise.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Le nettoyage de ce type de rouleau doit se faire en douceur, il est particuli\u00e8rement d\u00e9conseill\u00e9 de gratter le rouleau au couteau au risque de l\u2019ab\u00eemer rapidement. Le bois ne supporte pas<\/strong> non plus une immersion prolong\u00e9e dans de l\u2019eau. Mais il faut tout de m\u00eame nettoyer pr\u00e9cautionneusement le rouleau , notamment si il est en h\u00eatre, car ce bois est poreux et peut \u00eatre signe de d\u00e9veloppement bact\u00e9rien en l\u2019absence d\u2019entretien apr\u00e8s usage.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Pour le bambou c\u2019est beaucoup moins le cas, m\u00eame si il est vivement conseill\u00e9 de le nettoyer apr\u00e8s chaque utilisation. Le bambou est tr\u00e8s hygi\u00e9nique<\/strong> car il n’absorbe pas l’humidit\u00e9, ce qui garantie un nettoyage simple et efficace<\/span><\/p>\n
Le rouleau en bois reste tout de m\u00eame pour moi un tr\u00e8s bon choix<\/strong>, et c\u2019est probablement le rouleau que j\u2019utilise le plus ! C\u2019est le rouleau qu\u2019utilise principalement les artisans boulangers.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Le meilleur rouleau en bambou : celui de chez Totally Bamboo sans\u00a0<\/em>h\u00e9siter\u00a0<\/i><\/span><\/p>\n\n
\n\n \n \n\n\n \n\n \n\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n Totally Bamboo BA202016 Rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie en bambou 52 cm <\/a>\n\n- Un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie qui allie praticit\u00e9 et esth\u00e9tisme, pour pr\u00e9parer simplement toutes ses p\u00e2tes sucr\u00e9es ou sal\u00e9es !<\/li>
- Avec une longueur de 52 cm, vous \u00e9talerez toutes sortes de p\u00e2tes et de toutes tailles, du croissant \u00e0 la pizza, tr\u00e8s facilement.<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n \n <\/span>\n \n <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n
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Les rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie en silicone ou en poly\u00e9thyl\u00e8ne :\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/h6>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ces mod\u00e8les sont fabriqu\u00e9s en silicone, ou en poly\u00e9thyl\u00e8ne, mat\u00e9riaux qui ont la particularit\u00e9 d\u2019\u00eatre anti-adh\u00e9sif<\/strong>. Ainsi, il ne sera pas n\u00e9cessaire de beaucoup fleurer vos p\u00e2tes pour pouvoir les \u00e9taler. C\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement pour cela qu\u2019on se sert de ce type de rouleau pour \u00e9taler de la p\u00e2te \u00e0 sucre<\/strong> ou de la p\u00e2te d\u2019amandes<\/strong>.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Au niveau de l\u2019hygi\u00e8ne, c\u2019est tr\u00e8s facile d\u2019entretien<\/strong> et la plupart des rouleaux en silicone peuvent \u00eatre pass\u00e9s au lave-vaisselle<\/strong>. Le poly\u00e9thyl\u00e8ne \u00e9vite le d\u00e9veloppement de germes et n\u2019absorbe ni les odeurs ni les couleurs et ni les saveurs. Ce rouleau n\u2019abritera donc aucune bact\u00e9rie ou moisissure. Vous pouvez alors \u00eatre certain d\u2019utiliser un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie sans danger.<\/span><\/p>\n
Ce type de rouleau est d\u2019ailleurs tr\u00e8s utilis\u00e9 par les p\u00e2tissiers et les cakes-designers. <\/span><\/p>\n
Pour moi le meilleur rouleau en\u00a0<\/em><\/span>poly\u00e9thyl\u00e8ne reste sans nul doute celui de chez Silikomart<\/i><\/span><\/p>\n\n
\n\n \n \n\n\n Promotion<\/span>\n\n \n\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n Silikomart 70.306.87.0069 RP06 Rouleau \u00e0 P\u00e2tisserie Plastique Lisse Blanc, 15.75 Inch <\/a>\n\n- Mesure \u00d8 40 400 mm<\/li>
- Couleur : Blanc<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n 29,70 EUR<\/span>\n −0,84 EUR<\/span>\n \n 28,86 EUR<\/span>\n \n<\/a> <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n
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Les rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie en acier inoxydable :\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/h6>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ce sont des rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie con\u00e7u en acier inoxydable<\/strong>. L\u2019avantage est que l\u2019inox est un mat\u00e9riau tr\u00e8s durable<\/strong> et facile d\u2019entretien<\/strong>. Aussi, il est possible de le passer au r\u00e9frig\u00e9rateur en accumulant du froid pour pouvoir travailler les p\u00e2tes ais\u00e9ment.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Ces mod\u00e8les sont aussi assez polyvalents et la conception en acier permet une rotation fluide<\/strong> sans devoir trop forcer.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Et au niveau de l\u2019entretien, vous pourrez aussi le passer au lave vaisselle<\/strong>.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Ces mod\u00e8les sont aussi beaucoup utilis\u00e9 par les professionnels du m\u00e9tier.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
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\nLe rouleau en acier inoxydable de chez\u00a0<\/i>Zen 4 Cook<\/i>\u00a0est vraiment pas mal,\u00a0surtout pour son prix tr\u00e8s int\u00e9ressant.<\/i><\/span><\/p>\n\n\n \n \n\n\n \n\n \n\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n Rouleau \u00e0 P\u00e2tisserie 40 cm en acier inoxydable plein et lisse, pack coupe p\u00e2te et Ebook. Anti adh\u00e9sif pour pate a sucre, biscuit orientale, boulangerie, pain et baguette Ustensiles \u00e0 p\u00e2tisserie <\/a>\n\n- \ud83d\ude4c Hygi\u00e9nique - Ce kit patisserie inox permet de ne pas absorder les odeurs, les couleurs et les aromes. Le fait d\u2019avoir une forme, surface lisse et sans fissure gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019inox qui garantit au fil des ans aucune infiltration de nourriture dans le rouleau. Cela \u00e9vite les toutes les bact\u00e9ries et germes !! C\u2019est un v\u00e9ritable rouleau anti bact\u00e9rie, vous pouvez cuisiner en toute s\u00e9curit\u00e9 pour vos enfants !! Cet accessoire en m\u00e9tal inoxydable est indispensable \u00e0 votre cuisine !!<\/li>
- \u2b50 Qualit\u00e9 \u2013 De tr\u00e8s grande qualit\u00e9, ce long cylindre lisseur sans poignees en acier inoxydable ne moisi pas et ne se fissure pas gr\u00e2ce \u00e0 sa surface non poreuse. Tr\u00e8s facile \u00e0 nettoyer \u00e0 l'eau savonneuse il va pouvoir passer au lave vaisselle. Il n'y a pas de joints, de vis, de disque ou de crevasses pour que du liquide ou de la p\u00e2tisserie se fasse pi\u00e9ger. Il est plus facile \u00e0 nettoyer que le bois. Il ne rouille pas, ne se d\u00e9forme pas et ne se casse pas. Id\u00e9al pour un vrai travail de boulanger.<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n \n <\/span>\n \n <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n
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Les rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie en marbre :\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/h6>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ce type de rouleau est assez rare<\/strong> sur le march\u00e9. Le marbre offre de tr\u00e8s beaux rouleaux qui gardent parfaitement le froid. Aussi ils sont souvent livr\u00e9s avec un support tr\u00e8s esth\u00e9tique qui en fait presque un objet de d\u00e9coration.<\/span><\/p>\n
Le revers de la m\u00e9daille est que ces rouleaux sont souvent assez lourds<\/strong> et pas faciles \u00e0 manipuler pour les plus jeunes personnes, les personnes \u00e2g\u00e9es ou les d\u00e9butants. Mais avec un peu de ma\u00eetrise, cela permet d\u2019abaisser une p\u00e2te sans trop faire d\u2019effort<\/strong>.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Le nettoyage de ces rouleaux est assez simple du fait de la surface lisse du rouleau.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Ces rouleaux sont g\u00e9n\u00e9ralement un peu plus on\u00e9reux<\/strong> que les autres, du fait de l\u2019utilisation du marbre qui est un mat\u00e9riau assez co\u00fbteux.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Le plus beau des rouleaux en marbre reste sans nul doute celui de chez Master Class, avec son super socle !<\/i><\/span><\/p>\n\n
\n\n \n \n\n\n \n\n \n\n <\/a>\n\n \n <\/span><\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n MasterClass - Ensemble de rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie et de supports en marbre noir <\/a>\n\n- Ce que vous recevrez - 1 rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie en marbre robuste MasterClass avec une finition polie et un toucher frais, id\u00e9al comme rouleau \u00e0 p\u00e2te<\/li>
- Rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie et support de haute qualit\u00e9 - Tous deux sont fabriqu\u00e9s en granit noir naturel de la plus haute qualit\u00e9, ce qui les rend robustes, hygi\u00e9niques et individuels, chaque pi\u00e8ce ayant son propre motif caract\u00e9ristique<\/li><\/ul> <\/div>\n <\/div>\n\n \n\n\n \n 30,86 EUR<\/span>\n \n<\/a> <\/div>\n\n En savoir plus<\/a>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n \n<\/div>\n<\/span><\/p>\n
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Les rouleaux \u00e0 motifs :<\/strong><\/span><\/h6>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ce sont des rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie, con\u00e7us dans divers mat\u00e9riaux, qui servent \u00e0 un usage occasionnel et d\u00e9coratif<\/strong>. Cela permet d\u2019imprimer un motif sur une p\u00e2te \u00e0 biscuits ou une p\u00e2te \u00e0 sucre. L\u2019utilisation se fait donc dans un cas tr\u00e8s pr\u00e9cis.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Ces rouleaux sont destin\u00e9s \u00e0 un usage domestique<\/strong> et non utilis\u00e9s chez les professionnels du m\u00e9tier.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
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La taille\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n
Vous l\u2019avez d\u00e9j\u00e0 peut \u00eatre remarqu\u00e9, mais tous les rouleaux ne font pas la m\u00eame taille<\/strong>. Certains font 30 cm, la plupart 40 cm, d\u2019autres 50 cm et m\u00eame parfois plus. Ici le choix se fera en fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences, de la taille de vos mains et du type de pr\u00e9paration.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Si vous voyez la p\u00e2tisserie en grand, vous pouvez choisir un rouleau de 40-50 cm. Personnellement, je pr\u00e9f\u00e8re utiliser principalement les mod\u00e8les qui font environ 40 cm<\/strong>. C\u2019est un tr\u00e8s bon compromis. Ils sont moins lourds, plus maniables et faciles \u00e0 ranger. Pour les enfants<\/strong> et les p\u00e2tissiers en herbe, vous pouvez opter pour un rouleau plus petit de 30 cm.\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n
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Poign\u00e9e ou sans poign\u00e9e ?\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n
Dans le milieu professionnel, nous utilisons exclusivement des rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie sans poign\u00e9e<\/strong>. Les poign\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9es sur les rouleaux d\u00e9di\u00e9s aux particuliers.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Je pr\u00e9f\u00e8re utiliser des mod\u00e8les sans poign\u00e9es<\/strong> car je trouve que le contr\u00f4le est meilleur et la glisse plus fluide. Mais je con\u00e7ois que pour une personne non initi\u00e9e \u00e0 la p\u00e2tisserie, ou pour les enfants, un rouleau avec poign\u00e9e est plus facile \u00e0 prendre en main. Par contre il faudra choisir un mod\u00e8le de qualit\u00e9<\/strong> au risque de vous retrouver un jour avec des poign\u00e9es qui \u00ab\u00a0bloquent\u00a0\u00bb la glisse, voir qui se d\u00e9solidarisent de l\u2019axe central.<\/span><\/p>\n
L\u00e0 aussi, le choix doit se faire en fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
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Le poids<\/strong><\/span><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n
Le bon poids d\u2019un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie se situe aux alentours des 500 gr<\/strong>. Un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie trop l\u00e9ger n\u2019aura pas l\u2019effet \u00ab\u00a0applatissant\u00a0\u00bb escompt\u00e9 et il faudra beaucoup plus forcer. Mais \u00e0 l\u2019inverse, un rouleau trop lourd sera plus dur \u00e0 manipuler\u00a0 <\/span>m\u00eame si celui-ci se montrera tr\u00e8s efficace au moment d\u2019\u00e9taler des p\u00e2tes dures ou \u00e9lastiques.<\/span><\/p>\n
Sachez que dans certains mod\u00e8les, il est possible de les remplir d\u2019eau afin de les alourdir plus ou moins selon les pr\u00e9parations.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
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Le prix\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n
Un rouleau de p\u00e2tisserie ne co\u00fbte pas tr\u00e8s cher, et la fourchette de prix est assez \u00e9troite. Un bon rouleau co\u00fbte entre 15 et 40 \u20ac<\/strong>\u00a0hors promotion.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
Ceci \u00e9tant dit, on trouve des rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie premier prix<\/strong>, parfois aux alentours des 5 \u20ac. J\u2019ai tendance \u00e0 d\u00e9conseiller<\/strong> ce genre de mod\u00e8les. Ils cumulent de nombreux petits d\u00e9fauts. Ces rouleaux sont parfois difficiles \u00e0 manier, avec des blocages<\/strong> pour les mod\u00e8les \u00e0 poign\u00e9es et une qualit\u00e9 de rev\u00eatement vraiment passable<\/strong> et pouvant m\u00eame contenir des substances controvers\u00e9es<\/strong> pour les mod\u00e8les en silicone.<\/span><\/p>\n
Il peut \u00eatre judicieux de mettre quelques euros de plus dans un rouleau qui va vous durer plusieurs ann\u00e9es<\/strong>. Surtout si vous p\u00e2tissez fr\u00e9quemment ou si vous souhaitez acheter pour \u00eatre tranquille plusieurs ann\u00e9es.<\/span><\/p>\n
Pour une raison que j\u2019ignore, j\u2019ai remarqu\u00e9 que les rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie \u00e9taient beaucoup moins chers sur Internet<\/strong> \u00e0 qualit\u00e9 \u00e9quivalente. Dans le commerce, le choix est moins vaste et les prix souvent moins avantageux. Ce sont souvent des rouleaux bas de gamme avec une pi\u00e8tre qualit\u00e9 de finition.<\/span><\/p>\n
Les meilleures offres ce font g\u00e9n\u00e9ralement sur les sites marchands<\/strong> comme Amazon, qui n\u2019h\u00e9sitent pas \u00e0 casser les prix<\/strong> m\u00eame hors p\u00e9riodes de soldes.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n
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Les avis clients<\/strong><\/span><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n
L\u2019avantage d\u2019effectuer un achat sur Internet, c\u2019est aussi de pouvoir consulter les avis<\/strong> des pr\u00e9c\u00e9dents acheteurs. Chose qui n\u2019est pas possible en magasin. C\u2019est un
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\n <\/a>\n\n ![\"meilleur](\"https:\/\/www.lesdelicesdalexandre.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/rouleau-a-patisserie-en-bambou-52cm-totally-bamboo-300x108.jpg\")
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Le meilleur rouleau en bambou : celui de chez Totally Bamboo sans\u00a0<\/em>h\u00e9siter\u00a0<\/i><\/span><\/p>\n![\"meilleur](\"https:\/\/www.lesdelicesdalexandre.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/rouleau-a-pate-en-polyethylene-300x91.jpg\")
Pour moi le meilleur rouleau en\u00a0<\/em><\/span>poly\u00e9thyl\u00e8ne reste sans nul doute celui de chez Silikomart<\/i><\/span><\/p>\n![\"meilleur](\"https:\/\/www.lesdelicesdalexandre.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/17-pouce.jpg\")
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Le plus beau des rouleaux en marbre reste sans nul doute celui de chez Master Class, avec son super socle !<\/i><\/span><\/p>\n![\"meilleur](\"https:\/\/www.lesdelicesdalexandre.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/original_original-rouleau-patisserie-2-300x85.jpg\")
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<\/span><\/p>\n![\"meilleur](\"https:\/\/www.lesdelicesdalexandre.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Etaler-la-p\u00e2te--300x94.jpg\")
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