Test et essai du robot Faure Magic Baker ! L’Avis d’un Pâtissier !
Sommaire
Choisir son robot pâtissier n’est pas toujours évident tant les références sont nombreuses. Dans cet article, je vais vous parler d’un modèle que j’ai essayé récemment : le Faure Magic Baker ! Vous le savez, en tant que professeur de pâtisserie, j’ai eu l’occasion de tester la plupart des robots sur le marché. Et donc d’avoir des points de comparaisons avec ce que propose la concurrence notamment.
Il s’agit là d’un modèle « milieu de gamme », assez complet et affichant un prix plutôt attractif. Mais ce robot est-il vraiment la bonne affaire annoncée ? Je vous dis tout point par point ci-dessous.
La puissance et le moteur : ⭐⭐⭐⭐⭐
Le Faure Magic Baker est doté d’un moteur à transmission directe d’une puissance de 800 watts. L’avantage du moteur à transmission directe est une meilleure durabilité et surtout, une puissance sans perte. C’est à dire qu’il sera aussi puissant, voir plus, qu’un autre modèle doté d’un moteur à courroie affichant plus de watts. Et aussi, on l’oublie parfois, ce type de moteur a une consommation électrique plus maîtrisée (en raison de sa plus faible consommation en watts).
Dans les faits, le robot délivre une puissance amplement suffisante pour un usage classique. On ne se sent jamais limité dans l’utilisation de ce robot et les 800 watts de ce moteur font largement le travail. Attention toutefois à ne pas pétrir des pâtes/préparations trop lourdes ou trop fermes régulièrement pour ne pas voir le moteur s’essouffler. On sent tout de même que le pétrissage, en grosse quantité ou sur des pâtes peu hydratée. impose quelques contraintes au robot. Ceci étant dit, rien de tout cela n’est réellement handicapant dans l’usage du robot.
Cela reste vraiment positif sur ce point et il faut faire amende honorable à la présence du moteur à transmission directe pour un robot à ce prix là.
La capacité : ⭐⭐⭐⭐
Autre point important en pâtisserie : la capacité de la cuve du robot. C’est en effet ce qui va déterminer l’usage principale du robot.
Le Faure Magic Baker dispose d’une cuve d’une capacité totale de 5,2 litres, ce qui le classe dans les capacités les plus généreuses de sa catégorie. Il fait légèrement mieux que l’Artisan (4,8 litres), le kMix (5 litres) mais reste en dessous de l’Artisan Pro (6,9 litres) ou de l’Ankarsrum (7 litres). Mais il faut rappeler que c’est deux derniers coûtent près de 700 € soit plus de deux fois le prix du Magic Baker, hors promotions.
Pour les toutes petites quantités, c’est un peu plus délicat car certains accessoires comme le batteur ne touchent pas parfaitement le fond de la cuve. Ce problème ne se fera ressentir que dans des cas bien spécifiques (comme monter 1 seul blanc d’œuf par exemple »)
La contenance reste tout de même un point positif sur ce robot, la grande cuve vous permettra de travailler sereinement, même sur des quantités importantes.
Les accessoires : ⭐⭐⭐⭐
Le Magic Baker est équipé de base d’un bol et d’un fouet en inox, ainsi que d’un crochet et d’un batteur avec revêtement dupont téflon. Commençons déjà par dire que tous les accessoires sont plutôt bien conçus. Le fouet est suffisamment ample, le bol dispose d’une poignée, le crochet a une forme bien spiralée parfaite pour le pétrissage et le batteur plat englobe parfaitement la cuve du robot.
Mais diable pourquoi opter pour un revêtement téflon sur le batteur et le crochet ? Alors certes, je conçois que ce matériau ai des propriétés anti-adhérentes. Mais j’ai peur que sur la longueur, ce type de revêtement puisse s’effriter au fil des utilisations et des lavages. Du tout inox aurait été préférable à mon sens.
Ajoutons que le robot est également livré avec un couvercle anti-projections (je ne m’en sers presque jamais) et d’une housse de protection (ça c’est cool !)
C’est donc presque un sans faute pour les accessoires. Il faudra juste prêter attention à la durabilité des deux accessoires en téflon.
La qualité de fabrication et les matériaux : ⭐⭐⭐⭐⭐
Il faut le dire, ce robot à une belle qualité de fabrication et de finition. Déjà car il dispose d’un corps tout en métal, à l’instar des KitchenAid, qui lui confère une impression de robustesse. C’est bien mieux que les robots « tout-en-plastique » que l’on retrouve bien trop souvent dans cette gamme de prix.
Le tout est bien assemblé et ne semble pas présager d’une usure prématurée. Un bon point à ce niveau là.
Le design : ⭐⭐⭐⭐⭐
C’est évidemment un critère très subjectif. Personnellement, je trouve le design de ce robot très réussi ! Il allie parfaitement un look « pro » et « vintage » avec un peu de modernité grâce à l’écran LED. L’esthétique est très réussie à mon sens et le robot ne fait pas du tout jouet avec sa conception en métal.
Il ressemble fortement aux batteurs professionnels que j’utilisais en laboratoire de pâtisserie.
En plus, il est disponible en plusieurs coloris ce qui vous assure de trouver le modèle qui collera parfaitement avec la décoration de votre cuisine.
Un joli robot qu’on laissera volontiers trôner au milieu de la cuisine !
Le robot en fonctionnement : ⭐⭐⭐⭐⭐
Le robot est très facile et ergonomique à prendre en main. Quelques minutes suffisent pour en comprendre le fonctionnement. La vitesse est réglable sur 8 niveaux de puissance grâce au sélecteur présent sur le côté droit de l’appareil. Mention honorable au minuteur présent également, chose rare sur les robots à vocation pâtissière !
En fonctionnement, le robot reste stable sur le plan de travail grâce à son poids élevé (près de 12 kg). C’est sa conception tout en métal qui lui confère cette stabilité.
Le robot remplit toutes les tâches sans trop de problème, notamment la montée des blancs en neige et ou de la chantilly, grâce au mouvement planétaire et à la forme très ample du fouet.
Niveau sonore, le robot n’est pas trop bruyant et se montrera assez discret pour un modèle à ce prix.
Le prix : ⭐⭐⭐⭐⭐
Le Magic Baker est vendu en boutique au tarif public de 340 € TTC. Mais il n’est pas rare de le trouver en promotion sur Internet, notamment sur les sites marchands comme Amazon. Parfois, on le trouve même avec un rabais allant jusqu’à 50 %. Personnellement j’aime bien acheter sur Amazon car la livraison est souvent gratuite, et en plus on dispose de 30 jours pour renvoyer le produit. C’est quand même une sécurité non négligeable.
Et avec ce rabais, difficile de faire mieux car il se place en robot d’entrée de gamme, mais avec des performances et une conception clairement au dessus. À plus de 300 €, la réflexion pourra se faire avec un modèle de chez KitchenAid ou Kenwood.
Mais autant vous le dire, en promotion, le rapport qualité/prix est tout simplement excellent.
Note finale : ⭐⭐⭐⭐⭐
Vous aimez la pâtisserie mais vous n’avez pas le budget de partir sur un KitchenAid ou Kenwood ? En promotion, ne peux que vous conseiller de partir sur ce robot. Avec une conception tout en métal, une belle qualité de fabrication, une esthétique réussie et un fonctionnement quasiment sans faille, il fera le bonheur de la plupart des utilisateurs.
Cette référence étant encore récente, il reste une petite interrogation concernant la fiabilité sur le long terme avec un usage régulier. Je n’hésiterai pas à mettre à jour cet article si j’ai des choses à vous faire remonter.
Mais une chose est sûre (et sans mauvais jeux de mots) : à ce prix là, y’a pas plus « Faure » !
| Les points positifs : | Les inconvénients : |
| + Corps en métal | – Le revêtement téflon sur le crochet et le batteur plat |
| + Moteur à transmission direct assez puissant | – Pas très adapté pour les toutes petites quantités. |
| + Beau design | |
| + Robot ergonomique et agréable à utiliser | |
| + Belle capacité | |
| + Stable | |
| + Tarification attractive |
Voilà pour ce qui est du robot pâtissier Faure Magic Baker ! Cet article sera mis à jour si jamais j’ai des précisions à ajouter sur le robot. Mais n’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous avez une question sur le modèle.
Et si vous avez envie découvrir un super livre de pâtisserie pour mettre à l’épreuve votre robot, je ne peux que vous conseiller mon livre “Les Recettes d’Alexandre”. Vous découvrirez pas moins de 50 recettes sur près de 200 pages. Vous y trouverez des explications détaillées, des conseils de chef et une section résolution des problèmes pour la plupart des recettes.
Aussi, sachez que je vous offre 10 € de réduction avec le code promo BLOG10 (sur le livre numérique seulement). Mais si vous préférez plutôt le traditionnel livre papier, vous pourrez aussi le retrouver en version broché sur Amazon :
À bientôt,
Alexandre
Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile
94 Commentaires. En écrire un nouveau
Bonjour Alexandre,
Que donne le revêtement teflon sur le crochet et la feuille K maintenant? Merci
Bonjour,
Ça tient le coup pour le moment mais avec une utilisation assez occasionnelle du robot.
Alexandre
Bonjour je me pose des questions au niveau de la puissance du faure si je le compare au kitchenaid il est 2 fois plus puissant en Watts absorbés ( en attendant que les constructeurs nous indiquent la vraie puissance ,celle disponible) ,sachant que tous les deux ont une transmission directe .le Faure devrait logiquement être plus performant en ce qui concerne les pâtes lourdes vrai ou faux ? .Qui peut m’éclairer sur cette question? merci.
Bonjour Jules,
En effet il est normal de se poser la question. Mais je peux vous garantir que le Faure est moins efficient que le KitchenAid. Même si il s’agit de deux moteurs à transmission directe. KitchenAid étant américain, j’ai entendu parler que la marque n’affichait pas les mêmes watts que les marques européennes.
En tout cas le KitchenAid, même inférieur en watts, reste plus puissant dans les faits. Il faut faire attention à certains chiffres flatteurs avancés par les fabricants.
Alexandre
bonjour merci pour le retour Les chiffres des fabricants sont donc à prendre avec beaucoup de réserve. seui un testeur comme vous peut nous informer utilement merci.
on peut esperer que le fabricant Faure Electrolux nous apporte quelques éclaircissements ???
Bonjour Jules,
Peut être en effet. J’espère qu’il passeront un jour sur ce blog et seront en mesure de nous apporter une réponse.
Alexandre
Bonsoir je viens de commander ce robot au prix de 159e mon budget je voudrais savoir si il est capable de tenir pour faire brioche pate levée style tarte au sucre et pâte a pizzas merci de votre réponse
Bonjour,
Oui pas de soucis, à condition d’en faire sur des quantités raisonnables.
Alexandre
Merci de votre reponse
Bonjour Alexandre
Existe t’il un livre de recettes pour le robot pâtissier Faure premium ?
Merci
Chantal
Bonjour Chantal,
Vu que c’est un robot sur socle traditionnel, n’importe quel livre (comme le mien ) conviendra parfaitement !
Alexandre
Bonjour Alexandre
Merci pour votre réponse
Et il s’appelle comment votre livre
Bonjour,
“Les Recettes d’Alexandre”. C’est un livre numérique .
Au plaisir,
Alexandre
Merci beaucoup
Au plaisir
Chantal
Je vous en prie, tout le plaisir est pour moi !
Alexandre
Bonsoir,
Vous parlez de quantité raisonnable pour la pâte à pizza, 1kg est-ce une quantité raisonnable ou est-ce trop ?
Je vous remercie pour votre retour et votre blog.
Autre question, j’hesite entre le faure et le kitchenaid ; lequel me conseillerez-vous sachant que la puissance du faure semble plus appréciable.
J’ai omis de vous demander, quel appareil conseillerez vous entre le Faure Magic Baker excellence et le Kitchenaid artisan sachant que le Faure semble avoir une capacité + importante et une puissance + élevée ?
Se serait pour une utilisation réguliere (1 à 2 fois/semaine) pour la préparation de pâte à pizza, brioche et pain avec des quantité de 1kg.
Merci pour votre aide
Bonjour Andrise,
Sans hésiter le KitchenAid. Il est bien plus puissant et efficient que le Faure. Il ne faut pas se fier aux watts uniquement.
Pour votre utilisation (principalement du pétrissage), je ne partirai pas sur le Faure Magic Baker mais plutôt sur l’Artisan : https://amzn.to/3gZJoUM
Alexandre
Bonjour,
Merci pour vos article!
Pour une utilisation occasionnelle, pâte à gâteau et brioche. Conseillez vous plutôt le Cheflee ou le Faire ?
Merci d’avance.
Charlotte
Faure*
Bonjour Charlotte,
Sans hésiter le Faure. Moteur à transmission directe (plus puissant et résistant) et corps en métal qui résistera mieux aux contraintes du pétrissage.
Au plaisir,
Alexandre
Merci beaucoup pour vos conseils :)
Je vous en prie, tout le plaisir est pour moi ! :)
bonjour,
j’hésite entre deux modèles le Faure magic baker et le Kenwood prospero+. au niveau de la qualité et du bruit lequel me conseilleriez vous?
Merci :)
Bonjour Benoit,
Plutôt le Faure avec le corps en métal :)
Alexandre
Je vous remercie de votre réponse rapide :)
Au niveau du bruit il est comment ?
Il reste plus bruyant qu’un KitchenAid mais pour l’entrée de gamme c’est très correct.
Alexandre
Merci pour votre réponse :)
Oh je vous ai écrit un message ce matin et je n’avais pas vu celui ci, j’imagine que j’ai ma réponse finalement
Pourtant il me semblait avoir tout Lu, pas simple avec le téléphone oups…. Merci beaucoup
Bonjour,
Merci pour votre article!
Suite a la lecture de ce post, j’ai commandé en Juin le Magic baker (en promo a 180 €).
Il est tombé en panne semaine derniere après 4 mois et moins d’une vingtaine utilisations.
Dommage car il répondait parfaitement a mon besoin.
Bonjour Marc,
Merci pour votre message !
Ah mince, j’en suis désolé pour vous.
Vous l’utilisiez souvent ? Sur quels types de préparations principalement ?
Bonne journée,
Alexandre
Bonjour Alexandre,
Je l’ai utilisé une vingtaine de fois. Surtout pour :
paton pate feuilletée,
pate brisé,
Crème d’amande,
Blanc en neige
Problème électrique, il ne s’allumait plus. Je vais retenter ma chance dès que je le retour en promo.
Bon week-end
Bonjour Marc,
Mince, désolé d’apprendre cela. Vous n’avez peut être pas eu de chance sur le modèle.
Alexandre
Bonjour Alexandre,
Merci pour ce super rendu de votre test.
Ce robot me fait de l’oeil, mais j’ai quelques, hésitations. Je suis déjà très bien équipée mais je n’ai pas de robot pâtissier et je fais souvent du pain. Mon robot actuel petrit très bien mais ce n’est pas un crochet et le nettoyage suis s’en suis me fait souvent renoncer
J’ai vu également un Kenwood Prospero +
Ce dernier n’est pas en transmission directe et a un moteur de 1000w. Il est également équipée d’accessoires font je n’ai aucune utilité mais il est à 149€. Certes on a d’un côté une marque reconnue comme Kenwood et de l’autre Fauré mais on oppose aussi 2 technologies totalement différentes avec la transmission directe, et les accessoires du second portent à penser que le produit de base est encore diminué non?
Qu’en pensez vous ?
Un grand merci si vous avez quelques minutes pour me répondre.
Aline
Mince je n’avais pas mis mon e-mail….
Bonjour Aline,
Merci pour votre commentaire.
Alors entre les deux je partirai plus sur le Faure que le Kenwood. Ne serait-ce car le Faure a un corps en métal et le Kenwood est en plastique. Sur du pétrissage ça va beaucoup jouer. Niveau puissance, le Faura m’apparait légèrement supérieur.
Après dans les deux cas il ne faudra pas trop tirer dessus avec du pétrissage car ça reste de l’entrée de gamme.
Bonne journée,
Alexandre
Bonsoir, je voudrais revenir sur un post plus haut qui attire l’attention sur l’accessibilité des accessoires autres que ceux fournis.
Sur Amazon le robot carrera 657 est la copie conforme du Faure FKM 904 ME1. J’ai posé la question si les accessoires du carrera (hachoir, laminoir et râpe) seraient éventuellements compatibles avec le Faure. On m’a répondu que oui, je vais commander la rape et je vous confirmerai tout ça bientôt.
Râpe: Carrera 18016011
Hachoir: Carrera 18016012
Rouleau à pâtisserie: Carrera 18016013
Coupe spaghettis: Carrera 18016014
Coupe pâtes carbo (fetuccine): Carrera 18016015
Bonjour,
Super merci pour le retour ! Je suis sûr que ça aidera des personnes.
Alexandre
Bonjour,
Je viens aux nouvelles à propos de cette possibilité de compatibilité FKM 904ME1 / accessoires Carrera… cela m’intéresse beaucoup… (cf mon post + bas).
L’essai était-il donc concluant ?
Merci de votre réponse,
T
Bonjour,
J’arrive sûrement tardivement, mais j’ai comme l’impression que ce robot n’est plus disponible à la vente.
Savez-vous quel modèle le remplace ?
Merci par avance.
Bonjour Bruno,
Non malheureusement je ne sais pas du tout.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour,
Merci Alexandre pour votre articles et son suivi.
Pour reprendre le post de Bruno, effectivement la gamme n’est plus disponible.. la société qui gérait Faure SDA ayant été liquidée.. avec son cortège de plaintes.. Donc espérons que les robots achetés (dont le mien) n’auront pas de problèmes à l’avenir (pas certain au vu de certains retours..).
Mais là arrive la question des compatibilités entre marques… et notamment celles des “accessoires optionnels” (hachoirs etc..) dont il est inutile d’attendre la production par Faure :
– Les accessoires Carrera sont-ils bien compatibles (> cf. post Christ PMR) ? Je crois que les faures ont été conçus en partenariat avec Carrera et que donc les robots des 2 marques sont structurellement identiques, mais…
– Les accessoires KitchenAid sont-ils compatibles ? Je n’arrive pas à le déterminer que ce soit via le web ou en allant “mesurer” les accessoires en magasin…
Quelqu’un a-t-il testé (je me méfie des compatibilités apparentes de ce type d’appeils..) ??
Alexandre, seriez-vous en mesure de le faire ?
Merci
Bonne soirée
Bojjour Thomas,
Merci pour ces précisions.
Pour les accessoires Carrera et KitchenAid je ne saurais pas vous dire. Ayant essayé ce robot dans un cours à domicile, je n’ai pas la possibilité de le faire.
Bonne journée à vous,
Alexandre
Bien, merci…
Je pose la question à Christ PMR.
Bonne journée
T
Bonjour, j’ai acheter le robot Faure Magic Baker, d’occasion, à ma dernière de 12 ans qui a des envies prononcées pour faire (et déguster cela va de soit) de la pâtisserie. les livres de recettes précisent-ils comment utiliser le robot , la vitesse et la durée associée ? la vendeuse me parlait pour exemple d’une vitesse 6 durée 2 minutes puis vitesse 3 durée… Le vôtre précise-t-il cela ? Merci
Bonjour,
Tout dépend de la recette mais quand c’est nécessaire, je le précise dans mon livre.
Bien cordialement,
Alexandre