Quelles sont les meilleures plaques de cuisson électriques en 2024 ? L’Avis d’un Chef !
Sommaire
Dans le monde culinaire en constante évolution, il est possible de trouver diverses plaques de cuisson dont les modèles électriques. Ici nous parlerons des plaques électriques en fonte, et non des plaques de cuisson induction, vitrocéramique ou à gaz. Que vous soyez un chef passionné ou un cuisinier amateur, choisir la meilleure plaque de cuisson électrique peut faire toute la différence dans la qualité de vos plats.
Dans cet article, je vais vous présenter une sélection minutieuse des plaques de cuisson électriques. Puis vous découvrirez tout ce qu’il faut savoir pour mieux les choisir.
Quelles sont les meilleures plaques de cuisson électriques en 2024 ?
Vous cherchez la plaque de cuisson électrique idéale ? Voici pour commencer une sélection de ce qui se fait de mieux sur le marché actuellement.
SEVERIN Plaque de cuisson électrique
La plaque de cuisson électrique Severin est un très bon choix. Dotée de deux plaques chauffantes, cet appareil de cuisson se vante d’une puissance considérable : l’une d’un diamètre de 15 cm offrant 1 000 W et l’autre, plus large avec un diamètre de 18 cm, délivrant 1 500 W. Cette gamme de puissance permet d’accueillir une variété de casseroles, poêles et marmites, adaptées à différentes tailles de plats.
Par ailleurs l’utilisation de la plaque de cuisson électrique Severin est un jeu d’enfant grâce à son interface intuitive. En effet, il suffit de la brancher sur une prise secteur et de régler la température en continu via les deux thermostats indépendants. Des voyants lumineux vous informent de l’état de chauffage, garantissant une utilisation sécurisée et optimale.
L’aspect sécurité est renforcé par son design robuste. Le corps en inox lui confère une durabilité à toute épreuve, tandis que les pieds en caoutchouc antidérapants assurent une bonne stabilité lors de son utilisation. Une fois les plaques refroidies, le nettoyage est simple : un simple coup de chiffon humide suffit pour maintenir l’appareil en parfait état.
Enfin, les dimensions compactes de 46 x 29 x 7,7 cm en font un ajout discret à n’importe quel espace de cuisson. Cette plaque de cuisson électrique de la marque allemande Severin (qui existe depuis plus de 60 ans) est livrée avec une garantie de 2 ans.
J’ai aimé
- Belle qualité de fabrication
- Deux foyers de tailles différentes
- Corps en inox
J’ai moins aimé
- Rien
- Hachoir manuel pour mélanger, hacher et réduire en purée vos ingrédients en tirant tout simplement sur une poigné
- Design suisse breveté pour un hachage uniforme
Ariete 994
La plaque de cuisson électrique Ariete 994 est aussi un bon choix. Avec une puissance de 2500 W, cette plaque offre une solution efficace pour chauffer et cuire vos plats rapidement et facilement. Dotée de deux foyer, elle allie performance et robustesse.
En effet, la conception en inox témoigne de la qualité durable de cette plaque. Par ailleurs, elle assure également une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux. Avec un diamètre de 18,8 cm et 15,5 cm pour ses deux plaques, elle offre suffisamment d’espace pour accueillir différentes tailles de casseroles et poêles.
Aussi, le réglage de la température est un atout majeur de la plaque Ariete 994. Dotée d’un bouton de réglage, elle vous permet de contrôler la chaleur en fonction des besoins spécifiques de chaque plat.
Justement, grâce à ses performances, la zone de chauffe en fonte vous permet de faire bouillir de l’eau en quelques minutes seulement. Même lorsqu’elle est éteinte, elle garde vos aliments au chaud, ce qui est particulièrement pratique.
Avec sa polyvalence et sa facilité d’utilisation, cette plaque de cuisson devient une véritable “cuisine mobile”.
J’ai aimé
- Assez puissante
- Deux foyers de tailles différentes
- Conçue en inox
J’ai moins aimé
- À voir sur la durée
- Hachoir manuel pour mélanger, hacher et réduire en purée vos ingrédients en tirant tout simplement sur une poigné
- Design suisse breveté pour un hachage uniforme
Duronic HP2 SS
Enfin, la plaque de cuisson électrique Duronic HP2 SS est aussi tout à fait recommandable. Avec son design en acier inoxydable, elle offre une solution culinaire polyvalente pour divers besoins. Dotée de caractéristiques spéciales telles qu’une grande plaque de 20 cm (1500 W) et une petite plaque de 15 cm (1000 W), elle est parfaite pour chauffer et cuire rapidement. Les poignées intégrées facilitent le déplacement, tandis que le thermostat réglable et les pieds anti-dérapants ajoutent à son utilité.
Conçue par la marque Duronic, cette plaque de cuisson est la réponse à l’espace limité en cuisine, aux escapades en camping ou aux besoins de maintien au chaud lors de fêtes. Compacte et pratique, elle se range sans encombrement dans vos placards et se transporte aisément grâce à ses poignées.
De plus, la dimension de l’appareil est de 22,6 x 54,3 x 10 cm, et son poids de 4 kg en fait un compagnon compact et maniable. Les poignées restent à température ambiante pour un transport sans risque de brûlure.
Par ailleurs, la structure en acier inoxydable assure durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage. Les quatre pieds en caoutchouc garantissent stabilité et dissipation de chaleur, évitant les surchauffes. De toute manière, l’appareil est doté d’une protection anti-surchauffe.
Disponible en noir et argenté, la Duronic HP2 SS offre un choix polyvalent.
J’ai aimé
- Pas chère
- Puissante
- Fabriquée en inox
- Chauffe très vite
J’ai moins aimé
- À voir sur la durée
- Hachoir manuel pour mélanger, hacher et réduire en purée vos ingrédients en tirant tout simplement sur une poigné
- Design suisse breveté pour un hachage uniforme
Comment choisir sa plaque de cuisson électrique en fonte ?
Choisir la plaque de cuisson électrique idéale peut sembler un défi, étant donné la variété d’options sur le marché. Cependant, en gardant à l’esprit quelques critères clés, vous pouvez prendre une décision éclairée qui correspond à vos besoins culinaires et à votre style de vie. Voici un guide pratique pour vous aider à naviguer dans ce processus de sélection.
La taille et le nombre de foyers
Tout d’abord, il vous faudra choisir une plaque avec un nombre de foyers approprié pour vos besoins. Si vous cuisinez fréquemment pour de grands groupes, envisagez un modèle avec des foyers multiples et des tailles variées pour une polyvalence optimale.
La puissance et le niveau de chauffage
Par ailleurs, vérifiez les niveaux de puissance et de chauffage offerts par la plaque. Recherchez des options qui offrent un contrôle précis de la température pour des cuissons délicates. Une plage de puissance étendue vous permettra de saisir, mijoter et bouillir avec facilité. Ainsi, je vous recommande de choisir une plaque d’au moins 1000 watts par foyer. Donc pour une plaque de 2 foyers, il vous faudra au moins 2000 watts.
L’ergonomie
De plus, il vous faudra opter pour une plaque de cuisson électrique avec des commandes intuitives et faciles à comprendre. La présence de boutons de réglage et de voyants rendront le réglage de la température plus simple et rapide.
L’entretien
La facilité de nettoyage est un aspect crucial. Ainsi, choisissez une plaque avec une surface lisse et résistante aux taches pour un entretien sans tracas. Les modèles dotés de bords surélevés aident à contenir les déversements et les éclaboussures. Par ailleurs, les modèles avec un corps en inox sont généralement plus faciles à entretenir.
La sécurité
Comme tout élément de cuisson, la sécurité est importante. Ainsi, recherchez des caractéristiques telles que les voyants de chaleur résiduelle, qui indiquent quand la plaque est encore chaude. Certaines plaques de cuisson électriques sont également équipées de verrous de sécurité ou de protections pour empêcher toute utilisation non autorisée.
L’esthétique
Enfin, si l’esthétique de votre cuisine vous importe, choisissez une plaque de cuisson électrique qui s’intègre harmonieusement dans le design global de votre espace de cuisson. En effet, les modèles modernes offrent une variété de finitions et de styles pour répondre à vos préférences esthétiques.
En suivant ces conseils, vous pouvez choisir avec confiance la plaque de cuisson électrique qui rehaussera votre expérience culinaire. Prenez le temps de comparer les caractéristiques, de déterminer vos besoins spécifiques et de faire des recherches sur les marques réputées pour garantir que votre investissement soit à la hauteur de vos attentes gastronomiques.
FAQ
Tout d’abord, attendez que la plaque refroidisse. Ensuite, utilisez un chiffon humide pour éliminer les débris. Pour les tâches les plus persistantes, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude. Puis assurez-vous que la plaque soit sèche pour éviter la corrosion. Par ailleurs, je vous recommande de nettoyer régulièrement la plaque après la cuisson pour prévenir l’accumulation.
Comment utiliser une plaque de cuisson électrique ?
Tout d’abord, placez la plaque sur une surface plane et stable. Puis branchez la plaque à une prise électrique compatible. Allumez ensuite la plaque et sélectionnez la température souhaitée. Placez vos ustensiles de cuisson sur la plaque pour qu’ils chauffent. Une fois chaud, commencez la cuisson en surveillant attentivement. Ajustez ensuite la température selon vos besoins pendant la cuisson. Après utilisation, éteignez bien la plaque et débranchez-la. N’oubliez pas de laisser la plaque refroidir avant de la nettoyer.
Et voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour choisir au mieux votre plaque de cuisson électrique. La section commentaire reste ouverte si vous avez des questions.
À très vite sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
