L’Avis et Test d’un Chef sur la Yaourtière SEB Multi Délices Express YG661500 !
On ne le répète jamais assez : manger des produits fait-maison, c’est bien plus sain et aussi plus économique !
D’autant plus que dans les grandes surfaces, nous sommes souvent devant des laitages vendus comme des yaourts, mais qui n’en sont plus en réalité. Et en tant que pâtissier de métier, j’ai assez de mal à le concevoir.
C’est notamment pour éviter d’ingérer des conservateurs, colorants ou autres additifs et arôme artificiels que j’ai décidé de m’équiper d’une yaourtière. Franchement rien de meilleur que des yaourts maison. Que ce soit d’un point de vue gustatif et même diététique. Car oui les yaourts des distributeurs sont aussi souvent bourré de sucre !
Outre le côté nutritionnel, cela permet aussi de réduire son empreinte écologique en utilisant des pots réutilisables pour réduire ses déchets. Adieu les packs de yaourts sur-emballés.
Et au milieu de toutes les yaourtières disponible sur le marché, un modèle revient souvent. Il s’agit de la yaourtière SEB Multi Délices Express.
Le cas échéant, voici tout ce que j’ai à vous dire sur le produit :
Le fonctionnement :
SI vous n’avez encore jamais utilisé de yaourtière, sachez que c’est un réel jeu d’enfant ! Et c’est encore plus le cas avec cet appareil de chez SEB.
Ici, le socle est équipé d’un panneau de contrôle comptant 4 boutons et un écran LCD. Grâce à ce panneau, je choisi facilement mon programme, sa durée et je valide le lancement de la session.
Une fois votre recette choisie, il vous suffit de remplir le socle d’eau (pour les recette yaourts express et desserts lactés), d’installer le plateau avec les pots remplis de votre appareil à yaourt et de lancer le programme.
À la fin du cycle, un signal sonore vous avertit. Il ne vous reste plus qu’à équiper les pots de leurs couvercles et de les placer dans votre réfrigérateur pendant minimum 4 heures afin qu’ils soient bien fermes.
Attention à la vapeur ! Pendant la fabrication, de la vapeur se dégage par les deux ouvertures prévues à cet effet, prenez garde ne de pas vous bruler.
Également, à la fin de la fabrication, pensez à bien retirer le couvercle de manière horizontale afin de ne pas faire tomber des gouttes d’eau dans certaines préparations.
Son design et sa praticité :
J’ai trouvé cette yaourtière SEB d’une grande praticité, notamment grâce à ses deux poignées ergonomiques de chaque coté du plateau central. Ce dernier est amovible et peut être facilement retiré de la machine pour le rangement des yaourts au refrigérateur mais aussi pour l’entretien.
Le modèle Mutlidélices est d’ailleurs composé d’une base en plastique où on y retrouve le contenant d’eau et le panneau de contrôle. Viennent se rajouter le support des pots en plastique, les pots en verre avec leurs égouttoirs en plastique et leurs couvercles en verre également. L’appareil vient se fermer avec un couvercle en verre équipé de trous d’échappement pour la vapeur.
J’apprécie d’ailleurs particulièrement le design épuré et ce choix de couleur rouge, plutôt sympathique et jovial (on les trouve aussi dans d’autres coloris).
Depuis que j’utilise ma yaourtière, l’aspect extérieur est resté intact. D’autant plus que je lave et essuie chaque élément après toutes mes préparations.
L’entretien et le stockage :
La yaourtière est un appareil recevant des matières à fermentation. Il est alors primordial de respecter les précautions d’emploi de l’appareil afin d’éviter le développement de bactéries. Rien de plus normal !
Sachez que chaque élément de la yaourtière multidélices SEB est compatible au lave-vaisselle (hors le socle bien entendu). Toutefois, je vous conseille d’utiliser des produits d’entretien naturels afin de ne pas endommager les différents accessoires en plastique.
Pour ce qui est du socle, après l’avoir débranché, vous pouvez le nettoyer à l’eau grâce à une éponge mais sans l’immerger. En effet, la partie électronique de l’appareil se situe dans le socle.
Outre le nettoyage, pensez à toujours essuyer avec un torchon propre l’ensemble des pièces de votre appareil. Sans ça, l’humidité provoquera le développement de nouvelles bactéries.
Personnellement, je range toujours mes appareils dans mon cellier qui est un endroit frais et sec, ma yaourtière y a donc trouvé sa place.
Si vous n’avez pas de cellier, je vous conseille de choisir le placard le plus loin de vos plaques de cuisson, sur lesquelles nous avons l’habitude de chauffer des liquides et donc de créer beaucoup de vapeur et humidité.
Les éléments techniques :
La yaourtière Multidélices SEB dispose d’une puissance maximale de 600 W. Le nombre élevé de watts se justifie par la fonction « Express » qui réduit de moitié le temps de fabrication de vos recettes. L’impact sur vos factures d’électricité ne sera donc pas visible. Ne vous étonnez donc pas de retrouver d’autres yaourtières sur le marché avec une puissance bien plus faible.
Le modèle YG661500 que je me suis procuré a une capacité de réalisation de 12 pots de 140 ml lors d’un seul processus.
Il faudra compter 4 heures pour finir une session de fabrication et 4 heures de plus au réfrigérateur pour déguster vos yaourts bien fermes.
L’ensemble des pots est en verre ainsi que le couvercle de l’appareil. Vous pouvez donc être certain de l’absence de BPA. C’est hautement appréciable !
Malgré ce que je pouvais en penser, la yaourtière n’est finalement pas si imposante que cela. Au contraire, la conception de l’appareil optimise chaque élément.
Les dimensions sont de 20 x 34 x 38 cm respectivement pour la largeur, longueur et hauteur.
On retrouve également un livre de recette fourni avec l’appareil. En réalité, on peut faire bien plus que des yaourts avec cette machine.
J’ai été le premier surpris car ce le modèle me permet de réaliser en plus des yaourts, des crèmes et fromages blancs faisselle, des fromages comme du Kiri ou du Boursin. Je peux même réaliser des oeufs cocottes ou faire de ma yaourtière une chambre de pousse pour mes pâtes. Bref c’est assez complet pour le prix.
Il y a également des recettes pour des dessert moelleux.
Sa diversité de programmes rend l’outil très fonctionnel et plutôt polyvalent.
Aussi, j’ai trouvé le tarif de l’appareil assez intéressant, notamment avec sa polyvalence. La machine coûte 149,99 € en boutique et souvent moins cher chez ce célèbre site marchand et pendant certaines périodes de l’année comme les soldes, le Black Friday ou le Cyber Monday :
- IDEALE POUR TOUTE LA FAMILLE : yaourtière électrique 12 pots 140 ml
- GAGNEZ DU TEMPS : programme express 4 h pour des yaourts maison parfaits
Son petit moins :
Des avis généraux indiquent une mauvaise odeur lors des premières utilisations à cause de certaines parties en plastique de l’appareil. Personnellement je n’ai pas eu de soucis majeurs, probablement car j’ai respecté les consignes de pré-nettoyage avant utilisation. Celles-ci sont indiqués dans le manuel d’emploi.
Ce qu’on retiendra sur la yaourtière Mutidélices SEB :
- Deux fois plus de rapidité pour la réalisation d’un programme
- Grande capacité (12 pots de 140 ml) pour optimiser votre temps
- Yaourtière 5 en 1 (5 programmes) pour réaliser des yaourts, desserts lactés, desserts moelleux ou fromage blanc
- Un programme express grâce à une quantité de vapeur supérieure et un meilleur temps de chauffe
- Système d’égouttage breveté pour une fabrication de fromage blanc adapté à votre goût
Pour cette yaourtière SEB est vraiment recommandable. Elle est performante, fiable, avec un prix intéressant et permet une assez grande polyvalence. Pour un peu plus de 100 €, c’est une véritable bonne affaire.
Prix le plus bas actuellement :
- IDEALE POUR TOUTE LA FAMILLE : yaourtière électrique 12 pots 140 ml
- GAGNEZ DU TEMPS : programme express 4 h pour des yaourts maison parfaits
Voilà donc mon avis sur le test de la yaourtière Multidélices SEB YG661500. Par sa simplicité d’utilisation, je ne suis pas le seul à la maison à m’en servir. J’espère que vous, également, vous trouverez votre bonheur dans la fabrication de vos yaourts ou desserts lactés maison !
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Au plaisir de vous lire ou de vous retrouver en atelier,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux
62 Commentaires. En écrire un nouveau
Bonjour Alexandre,
J’ai acheté cette yaourtière et je te remercie de ton partage d’expérience.
Pour les yaourt à boire je suis face à une problématique. As-tu testé les bouteilles yaourt a boire sur cette yaourtière ? Quelle référence as-tu acheté ? Faut-il vraiment acheter la seconde référence ci-dessous ??
LOTS DE 6 BOUTEILLES POUR YAOURT À BOIRE XF102000 (prix de commande pour 2 lot = 30 euros)
ou
BOUTEILLE+BOUCHON SS-194031 (prix de commande pour 12 bouteilles = 80 euros)
Les prix ne sont pas le même car la seconde référence est vendu à l’unité
Bonjour Arnaud,
Merci beaucoup pour ton commentaire.
Malheureusement je n’ai pas testé les yaourts à boires avec cette yaourtière donc difficile de t’aider là dessus.
Bonne recherche à toi,
Alexandre
Bonjour je possède la multidelice 6pots, j’hésite à acheter un second socle avec le joint pour pouvoir avoir 2etages de façon à faire 12pots en même temps..
Mais est il possible de faire des cheesecake et des moelleux avec les 2etages??
Bonne journee
Bonjour Léa,
Merci pour votre commentaire.
Malheureusement je ne sais pas du tout, je n’ai jamais essayé.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour j ai une yaourtière Seb 12 Pots, j utilise 1 litre et demi de lait demi écrémé , 2 sachets alsa de ferments lactiques et je laisse 10heures programme 2 , je trouve mes yaourts très acides !! Avez vous une solution.
Merci bien
Bonjour,
Non désolé je ne sais d’où ça vient …
Alexandre
Bonjour,
Je me suis offerte cette yaourtière Seb 6 pots pour Noël. Après plusieurs essais de yaourts 4h avec différents laits, très très très déçue. Le résultat ressemble à du lait et non un yaourt, très très très liquide.
Bonsoir, existe-t-il des livres de recettes pour faire toute sortes de yaourts, desserts, fromages et chambre de pousse (pour les pâtes a pizza par exemple) ? Merci beaucoup
Bonsoir Valérie,
Pour un usage spécifique en yaourtière ?
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour j ai la yaourtiere SEB 12 pots et j ai effectué des gâteaux aux chocolats . Mais sur un programme 5 pour une durée de 45 minutes j ai été obligé de reremplir au moins 4 fois le bac a eau
Pas d explication sur la doc.
Bonjour
Pouvez-vous me dire où est fabriqué cette yaourtière svp ?
Bonjour Sandrine,
Je ne sais pas du tout malheureusement. Je pense que la marque sera mieux à même de vous répondre sur cette question.
Bien à vous,
Alexandre
Bonjour comment se fait il que lorsque je fais certains gâteaux ol faut rajouter de l’eau en cours de cuisson mon amie à la même pas ce problème et apres chaque programme la machine arrête pas de sonner alors que la sienne s’arrête automatiquement en attente de votre réponse car très decue de ces désagréments
Bonjour,
En effet, il peut arriver que la réserve d’eau ne suffise pas et qu’il faille la remplir. En effet celle-ci s’évapore très rapidement et la machine bipe pour le signaler.
Bien à vous,
Alexandre
Bonjour à combien de temperature monte cette yaourtiere car il faut 45 degres our de bons yaourts fermes?
Bonjour Isa,
Il me semble que l’appareil est capable de monter jusqu’à 60°C. Et on obtient bien des yaourts bien ferme avec cet appareil.
Bien à vous,
Alexandre
J’ai la multidelice 12 pots depuis un mois chaque essayé un désastre le ayourts reste liquide heureusement j’avais gardé ma Vieille ayourtieres
Donc refait des ayourts moitié dans la multidelice et l’autre dans ma veille ayourtieres même temps de cuisson et bien dans ma ayourtieres niquel dans la multidelice tous liquide je pense que ça vient de l’appareil
Pour faire la faisselle est-ce qu’il faut du fromage blanc avec beaucoup de matières grasses
Bonjour à la cuisson où il faut mettre de l eau au bout d un moment faut rajouter l eau du coup mes gâteau au chocolats sont retombés
Merci de votre conseille
Donnet
Bonjour Ginette,
Vous pouvez mettre de l’eau en dessous des pots dans le bac prévu à cet effet.
Bien à vous,
Alexandre