L’Avis d’un Chef sur le Moulinex MasterChef Grande Professionnel !

L’Avis et le Test d’un Chef sur le Moulinex MasterChef Grande Professionnel !

Depuis peu, Moulinex s’est lancé dans l’optique de concevoir des robots milieu de gamme pour concurrencer les éternels Kenwood et KitchenAid. Ces deux leaders se partageant une bonne partie du marché des robots sur socle. C’est comme cela qu’est né le MasterChef Grande Professionnel, grand frère du robot d’entrée de gamme : le MasterChef Gourmet ! Ce dernier m’avait moyennement convaincu. La faute à une puissance trop juste et une conception en plastique (article sur le sujet à lire en cliquant ici).

Mais ce nouveau robot de chez Moulinex est-il vraiment à la hauteur de la concurrence ? Je vous donne mon point de vue dans cet article !

Car oui, en tant que chef pâtissier à domicile, j’ai testé un nombre incroyable de robots différents. Ce qui me permet donc d’avoir un avis totalement impartial sur ces machines, des points de comparaison, et sans être en partenariat avec les marques. Et c’est le cas avec ce robot MasterChef Grande Professionnel que j’ai essayé à maintes reprises.

Si vous avez envie de lire directement ma conclusion sur le produit, n’hésitez pas à cliquer ici !

Sinon, voici ce que vous devez savoir sur le produit :

1. La puissance 

Le MasterChef Grande Professionnel est équipé d’un moteur à courroie de 1500 watts. C’est un moteur extrêmement puissant, moteur à courroie oblige. Sur ce point là, le Moulinex fait très bonne figure et vous ne devriez pas souffrir d’un quelconque manque de puissance, même en le poussant dans ces retranchements.

Cette puissance étant d’ailleurs ajustable sur 8 niveaux de vitesse avec une fonction pulse.

2. La capacité

Point fort indéniable de ce robot, le MasterChef Grande Professionnel est équipé d’un bol à la contenance maximale de 6,7 litres. C’est conséquent et ce qui le classe parmi les robots les plus généreux de ce point de vue là. 

Avec une telle capacité vous pourrez monter une quinzaine de blancs d’oeufs en neige, pétrir plus de 2 kg de pâte à pains ou à pizzas, mélanger plus de 4 kg de pâte à gâteaux ou monter plus d’1 litre de crème en chantilly. 

Vous aurez donc de quoi faire, même si vous pâtissez sur de très grosses quantités. 

3. Les accessoires 

Pour ce robot sur socle, on retrouve un fouet, un crochet pétrisseur, un batteur plat (appelée aussi feuille) ainsi que le bol du robot. On retrouve aussi un couvercle anti-projections en plastique. Sur certains modèles, un blender vient aussi se rajouter.

Les accessoires fouet/feuille/crochet sont en aluminium. Quand au bol il est en acier inoxydable et doté de 2 poignées bien pratiques !

Rien à dire du côté des accessoires, c’est robuste et ne semble pas souffrir d’une usure prématurée. 

4. L’ergonomie et la solidité 

Une chose est sûr, ce robot apparait comme beaucoup plus robuste que le MasterChef Gourmet. Le corps en métal y est sûrement pour beaucoup. Avec plus de 10 kg sur la balance, le robot est assez lourd ce qui devrait assurer une certaine stabilité. 

Le robot s’utilise très simplement et tout fonctionne parfaitement bien. Rien à dire de ce côté là, vous ne serez pas dépaysé.

5. Le robot en marche 

Reste le test ultime du robot en fonctionnement pour savoir si celui-ci tient réellement ses promesses. 

Niveau puissance du moteur, rien à redire, il reste parfaitement stable et le bloc moteur ne souffre pas même au moment du pétrissage d’une pâte à pizza par exemple. 

Par contre au niveau sonore, j’ai trouvé le robot un poil bruyant. Rien de bien handicapant ceci étant dit. J’ai remarqué aussi quelques difficultés sur les toutes petites quantités (comme un seul blanc d’oeuf). C’est une situation assez rare mais c’est à noté.

Par contre le grand bol permet de travailler très confortablement même sur de grosses quantités. On peut pousser les vitesses sans craindre les éclaboussures.

Au delà de ça, c’est un robot très puissant et efficace qui conviendra à la majeure partie des utilisateurs. 

6. Le design et la finition 

Moulinex a décidé d’opter pour un look professionnel avec un gris argenté. Sa forme est plutôt sympathique. Il possède surtout l’avantage de se fondre dans n’importe quelle cuisine. 

Aussi il ne fait pas du tout jouet.

Même si ce veut été peut paraître assez secondaire, le robot est plutôt joli avec une belle qualité de finition. C’est donc un bon point.

7. Le prix 

C’est le fer de lance des robots pâtissiers milieu de gamme. Le robot est commercialisé au tarif de 599,99 € TTC. C’est un prix dans la moyenne de la concurrence. L’Artisan de chez KitchenAid et le Chef Titanium de chez Kenwood se trouvant aux alentours des 600 €.

Heureusement, il est possible de le trouver beaucoup moins cher sur les sites marchands, notamment pendant les soldes ou le Black Friday. Et à un prix réduit, c’est là où le robot se montre le plus intéressant. C’est d’ailleurs généralement sur Amazon qu’on le trouve au meilleur prix : 

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• ROBOT PATISSIER PUISSANT : le robot dispose de 1500 W et un bouton avec 8 vitesses combiné à un mouvement planétaire pour réussir toutes les pâtisseries
• ROBOT CUISINE AVEC GRANDE CAPACITE : bol de 6,7 L équipé de 2 poignées et d'un couvercle

360,35 EUR

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8. La marque

On ne présente plus Moulinex, marque appartenant au groupe SEB. Elle propose un large panel d’appareils et d’accessoires dédiés à la cuisine. Beaucoup d’entre-nous avons du Moulinex à la maison, la marque étant très présente dans l’Hexagone. Les produits de la marque sont fabriqués dans les usines du Groupe SEB présentes en France et en Chine.

L’avantage d’avoir un appareil de ce type est de pouvoir acheter de nouveaux accessoires (comme le blender) ou d’en changer si le besoin s’en fait ressentir. Cela évite l’obsolescence programmée souvent présente sur les robots d’entrée de gamme.

9. Les avis clients 

Le MasterChef Grande Professionnel à été plutôt bien accueilli par les acheteurs. Ceux-ci lui décernant des notes plutôt positives. Reste à voir sur le long terme mais c’est plutôt un bon point 

• Pour résumer : 

Oui, le MasterChef Grande Professionnel est un robot tout à fait recommandable et fidèle à ce qu’on lui demande. Avec sa puissance plus que suffisante, son évidente robustesse et sa capacité gargantuesque, il devrait plaire même aux utilisateurs les plus exigeants. 

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Ce que j’ai aimé :

• Extrêmement puissant 
• Capacité énorme
• Très bon rapport qualité/prix
• Conception robuste
• Accessoires au complet
• Lourd et stable
• Look pro, ne fait pas jouet

Ce que j’ai moins aimé : 

• Pas le plus silencieux
• Pas adapté aux toutes petites quantités

C’est tout ce que je pouvais vous dire concernant ce Moulinex MasterChef Grande Professionnel ! N’hésitez pas à partager vos expériences ou poser vos questions en utilisant les commentaires !

• Et si vous souhaitez découvrir des recettes …

… pour mettre à l’épreuve votre nouveau robot, je ne peux que vous conseiller mon livre de recettes de pâtisserie “Les Recettes d’Alexandre”. À l’intérieur vous trouverez 50 recettes variées et détaillées sur près de 200 pages. Mais aussi des conseils de chef et des astuces inédites pour résoudre vos éventuels problèmes. Il est disponible en format numérique mais aussi en livre papier. 

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À très bientôt en cours de pâtisserie ou sur le blog,

Alexandre

Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile