L’Avis d’un Chef Pâtissier sur le batteur à main électrique Philips HR3741/00 !
Nombreux sont les ménages français à vouloir disposer d’un batteur électrique. C’est dire que ce petit appareil, souvent peu onéreux, reste très pratique dans une cuisine !
Réaliser une meringue, préparer une crème fouettée ou de la pâte à gâteaux, ces tâches se montreront beaucoup plus simple avec un batteur.
Aujourd’hui, je vais vous parler plus précisément du batteur électrique Philips HR3741. Ce batteur fait parti de la « Viva Collection » de chez Philips. C’est un appareil d’entrée de gamme qui vient concurrencer les autres marques (comme Bosch) sur ce créneau.
Étant donné que je suis Chef Pâtissier, et notamment à domicile, je suis amené à essayer beaucoup de batteurs électriques différents. Dont ce modèle de chez Philips.
Je vais donc vous donner mon avis totalement impartial sur le produit (je ne suis pas en partenariat avec la marque).
Sinon, voici tout ce qu’il faut savoir à ce sujet :
Le déballage
À l’intérieur du paquet, vous retrouverez à l’intérieur :
- Le batteur à main électrique
- Les deux fouets
- Les deux crochets pétrisseur
Le boitier du batteur électrique est conçu en plastique ABS, et m’apparait de très bonne facture. Les accessoires à fixer sur l’appareil sont quant à eux en acier inoxydable. Un bon point puisque l’inox est un matériau durable, hygiénique et avec la possibilité de le passer lave-vaisselle.
Donc pour le tarif affiché, c’est du costaud dans l’ensemble et la qualité de fabrication est plutôt au rendez-vous.
Les caractéristiques techniques
Le batteur électrique Philips HR3741 est doté d’une puissance maximale de 450 watts. Ce qui le classe plutôt parmi les bons élèves. La plupart des autres batteurs présents sur le marché ayant une puissance de 200-300W. La promesse ? Un moteur jusqu’à 25 % plus rapide que la moyenne. Celui-ci dispose aussi de 5 vitesses + 1 mode Turbo pour disposer d’une vitesse de pulsion supplémentaire.
L’appareil en marche
Une fois en marche l’appareil se montre plutôt efficace dans la tâche. Il est assez puissant ce qui lui permet de pouvoir monter assez rapidement des blancs en neige ou de la crème chantilly.
D’autant plus que j’ai beaucoup apprécié la forme conique des fouets. Ces derniers permettent d’incorporer un maximum d’air, pour obtenir rapidement une texture bien aérée.
Et le fait qu’il soit assez puissant lui permet aussi de pétrir des pâtes un peu plus résistantes à l’aide des 2 crochets.
Enfin, j’ai trouvé que le batteur n’était pas trop bruyant en fonctionnement. Pareil pour les vibrations qui restent mesurés.
Selon les instructions du constructeur, le HR3741 / 00 ne peut fonctionner qu’au niveau 5, avec la durée suivante:
- Pâte épaisse, avec le crochet pétrisseur: 5 minutes sur maximum 1kg de farine + 750g de liquide.
- Pâte plus légère, crème, etc., au fouet:
- 500 ml: 6 minutes , ou:
- 8 œufs: 2 minutes , ou:
- 750 g de pâte: 3 minutes
Rien à dire donc sur le fonctionnement du batteur, celui-ci remplit parfaitement son rôle. Sur de longues sessions, il faudra juste le laisser respirer pour éviter toute surchauffe.
L’ergonomie
Ce batteur Philips est agréable à prendre en main. Notamment de par son poids, plutôt léger. J’ai apprécié aussi que le câble d’alimentation soit suffisamment long (environ 1,20 m) et qu’on retrouve un range-cordon. Cela permet de travailler aisément et de façon sécuritaire sans être entravé ou limité par le câble. Le câble sort par le haut, ce qui est assez pratique. L’appareil tient également à la verticale.
L’utilisation de l’appareil reste très simple. Il suffit de presser un simple bouton pour retirer facilement les accessoires. Il ne faut que quelques secondes pour placer et retirer les éléments.
La mise en route et le changement de vitesse se fait aussi simplement à l’aide de boutons situés sur le dessus. Le levier de vitesses est assez long et les vitesses s’enclenchent aisément.
Le prix
Le prix, c’est certainement le gros point fort de ce batteur Philips HR3741/00. Il est vendu en magasin et sur le site officiel de la marque au prix de 49,99 € TTC. Mais c’est généralement sur Amazon qu’on le retrouve au meilleur prix :
- MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant
- FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites
C’est un prix vraiment intéressant, surtout quand on sait que les batteurs électriques peuvent coûter parfois près de 100 € (comme ceux de chez Kenwood ou KitchenAid).
Le design
Certes, ce n’est pas le point le plus important dans le choix d’un batteur, mais encore est-il que ce batteur Philips est plutôt joli. Il arbore un beau mélange de couleur blanc et gris anthracite. C’est assez moderne et devrait s’accorder avec la plupart des cuisines. Ça ne fait pas jouet du tout et c’est appréciable. Les surfaces sont toutes lisses, sans gomme ni adhérence douce , ce qui les rend durables et faciles à nettoyer.
J’ai aussi aimé sa forme plutôt compacte qui permet un faible encombrement de l’appareil une fois rangé.
La marque
On ne présente plus la marque Philips qui fait partie des plus grands groupes en matière d’électroménager. La marque existe depuis 1891 et n’a cessé d’innover depuis son existence. Elle propose de nombreux produits dans sa gamme culinaire. Il reste donc assez avantageux d’acheter un appareil de marque Philips.
D’autant plus que j’ai remarqué qu’il était possible de trouver très facilement de nouveaux accessoires à remplacer si jamais vous avez perdu ou cassé les vôtres. C’est notamment le cas des deux fouets et crochets vendus de base avec l’appareil. Un petit tour sur le site de la marque permet de retrouver ces pièces détachées.
Aussi, l’appareil sera garantie pendant 2 ans avec la possibilité de pouvoir contacter le SAV en cas de problème particulier.
Pour conclure :
Si vous ne voulez pas investir un gros budget dans votre batteur électrique, le Philips HR3741/00 est vraiment une alternative intéressante. Assez puissant, solide, ergonomique, le Philips surprend vraiment pour son prix. Reste à voir sur le long terme mais sincèrement, pour moins de 50 €, je vous recommande vivement ce batteur électrique !
- MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant
- FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites
Ce que j’ai apprécié :
- La puissance
- Le prix vraiment imbattable
- Les accessoires solides et en inox
- La qualité de fabrication
- Design sympa
- Le poids assez léger
- Le niveau sonore raisonnable
- Très efficace
- Du Philips
- Le câble n’interfère pas dans l’utilisation de l’appareil
Ce que j’ai moins aimé :
- À voir sur la durée
- Attention à la chauffe en cas d’utilisation prolongée
Voilà cet article est maintenant terminé ! J’espère qu’il aura permis de vous faire un avis sur le batteur électrique. N’hésitez pas à me poser toutes vos questions en commentaire.
Et si vous souhaitez mettre à l’épreuve votre batteur …
… je ne peux que vous conseiller mon livre de recettes de pâtisserie “Les Recettes d’Alexandre”. À l’intérieur vous trouverez 50 recettes variées et détaillées sur près de 200 pages. Mais aussi des conseils de chef et des astuces inédites pour résoudre vos éventuels problèmes. Il est disponible en format numérique mais aussi en livre papier.
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Merci et à très bientôt,
Alexandre
Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile
