L’Avis d’un Chef Pâtissier sur le robot pâtissier Klarstein Lucia !
Vous avez dû certainement le remarquer, choisir un robot pâtissier est loin d’être évident. En effet, il existe des centaines et des centaines de références. C’est d’autant plus le cas lorsque la recherche se porte sur un robot pâtissier d’entrée de gamme.
Parmi les nombreux modèles présents sur le marché, on retrouve notamment le Klarstein Lucia. Il s’agit d’un robot multifonction parfois appelé Lucia Rossa ou Lucia Élégance.
En tant que chef à domicile, il m’arrive d’essayer un grand nombre de robots chez mes clients. Et c’est justement le cas de ce Klarstein Lucia. Au travers de ces lignes, je vais vous donner mon avis complet sur ce robot pâtissier.
Si vous voulez lire directement ma conclusion, il vous suffit de cliquer sur ce lien !
Et sinon, je vous invite à découvrir mon test point par point :
La puissance et le moteur
Le Klarstein Lucia est doté d’un moteur à courroie de 1300 watts et jusqu’à 2000 watts en puissance de crête. Comme vous le savez, la puissance est un élément clé dans le choix d’un robot. Durant mon test, j’ai trouvé le robot assez puissant, notamment sur les tâches basiques comme la montée en chantilly ou le mélange d’une pâte à gâteaux. À noter d’ailleurs que le Klarstein Lucia dispose du fameux mouvement planétaire.
Tout comme son petit frère le Klarstein Bella, il a tendance à chauffer un peu plus pendant le pétrissage de pâtes lourdes. C’est un peu mieux car le Klarstein Lucia est un peu plus puissant et reste dans la norme de ce que l’on trouve pour de l’entrée de gamme. Attention toutefois à ne pas trop tirer sur le moteur.
- POUR LES BOULANGERS ET LES PÂTISSIERS : Notre batteur sur socle libère la puissance du mélange, vous transformant en un chef professionnel en combinant uniformément les ingrédients mieux qu'en les mélangeant manuellement. Vous allez gagner du temps.
- PULSEZ POUR LA PERFECTION : Grâce à sa capacité à passer d'une vitesse à l'autre ou à pulser pour obtenir une consistance parfaite, ce robot patissier prépare de délicieuses patisseries. Le batteur à pâte comprend un bol en acier inoxydable de 5L.
La capacité
Avec une cuve de 5 litres, le Klarstein Lucia est dans la bonne moyenne de ce qu’on retrouve sur le marché. Ainsi vous pourrez aisément travailler sur des quantités importantes comme une douzaine de blancs en neige, un litre de crème en chantilly ou 2 kg de pâte à gâteaux. Rare sont les moments où la cuve du Klarstein Lucia montrera ses limites.
La solidité et la fiabilité
C’est souvent là où le bas blesse sur les robots d’entrée de gamme. Même si le corps du robot est en plastique, le Klarstein Lucia n’en reste pas moins un robot à la bonne qualité de fabrication (tout du moins pour de l’entrée de gamme). Si vous êtes précautionneux, vous ne devriez pas rencontrer de problèmes particuliers.
Pour la fiabilité, il est difficile pour moi de me prononcer sur le long terme. Cela sera assez dépendant de votre usage et du type de préparations que vous faites le plus souvent.
Les accessoires
C’est certainement le gros point fort du Klarstein Lucia. En effet, ce dernier est livré avec une pléthore d’accessoires qu’on ne retrouvent pas forcément sur un robot à ce prix-là.
De base, le Klarstein Lucia est livré avec un bol en acier inoxydable (parfois en verre), un fouet, un crochet pétrisseur et un batteur plat. Selon les versions on peut aussi trouver un hachoir à viande, une machine à pâtes ainsi qu’un blender d’1,5 L et tous les accessoires associés.
Les accessoires fournis sont plutôt de bonne facture, il faudra juste faire attention au système de fixation qui est parfois en plastique. J’ai regretté aussi l’absence de poignée sur le bol du robot. Hormis cela, j’ai tout particulièrement apprécié le batteur plat à bords souples qui permet de bien ramener la pâte au centre et de la décoller des bords de la cuve.
En réalité, le Klarstein Lucia est plus qu’un simple robot pâtissier et devient un véritable robot multifonction avec tous ses accessoires.
Le robot en marche
Comme nous l’avons vu plus haut, le Klarstein Lucia dispose du mouvement planétaire. Ainsi, cela lui assure une certaine efficacité sur la plupart des tâches basiques. Je n’ai pas noté de problèmes particuliers lors de l’utilisation du robot mais il faut avouer que celui-ci éprouve un peu plus de difficultés sur des tâches ardues comme le pétrissage.
Au niveau de la puissance, celle-ci est réglable ici sur 6 niveaux grâce au variateur de vitesses. Le robot se montre plutôt véloce mais il faudra éviter de monter à des vitesses élevés lors du pétrissage (ne pas dépasser la vitesse 3) afin d’éviter toute surchauffe.
Le robot reste d’ailleurs plutôt stable en fonctionnement.
Enfin, pour ce qui est du niveau sonore, il est dans la moyenne de ce qu’on a généralement sur des robots de cette gamme. N’attendez donc pas avoir un robot particulièrement silencieux, à pleine vitesse il se fera bien entendre.
Le design
Disponible en plusieurs coloris, le robot Klarstein Lucia affiche un look convenu mais plutôt réussi. Design qui n’est pas sans rappeler un célèbre robot de cuisine américain. Aussi, le choix des couleurs est un vrai plus et permettra d’accorder votre robot à la décoration de votre cuisine.
Le tarif
Avec un prix affiché à 159,99 €, le Klarstein Lucia est vendu à un prix se voulant être attractif. Difficile à ce prix de trouver un appareil aussi complet de base. En plus de cela, il arrive régulièrement de le trouver en promotion, notamment sur le site d’Amazon :
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À ce prix là c’est vraiment une bonne affaire.
Alors finalement que faut-il penser de ce Klarstein Lucia ? Et bien à mon sens, c’est un choix tout à fait justifiable si vous cherchez un premier robot complet, avec un minimum de qualité, beaucoup d’accessoires et un prix attractif. Alors certes il ne faut pas attendre de miracles en terme de pétrissage et de robustesse mais qui conviendra amplement aux utilisateurs lambdas.
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Les points positifs :
+ Robot puissant
+ Bonne capacité
+ Très nombreux accessoires
+ Tarif attractif
+ Le mouvement planétaire
+ Le batteur plat à bords souples
+ Différents coloris
Les inconvénients :
– Pas de poignée sur le bol
– À voir sur la durée
Voilà cet article est désormais terminé. Si vous souhaitez me poser une question au sujet de ce robot, vous pouvez m’écrire dans les commentaires ci-dessous.
Pour faire travailler votre nouveau robot :
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À très bientôt sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
2 Commentaires. En écrire un nouveau
Bonjour Alexandre. Mon but étant surtout le pétrissage. Ils ont sorti un Bella a 1300 w, est-ce le même moteur que le Lucia dont les accessoires ne me servirait pas ? Merci
Bonjour,
Oui je pense que c’est le même type de moteur.
Bien à vous,
Alexandre