L’Avis et Test d’un Chef sur le Monsieur Cuisine Connect !

L’Avis et Test d’un Chef sur le Monsieur Cuisine Connect !

Le Monsieur Cuisine Connect Silvercrest de chez Lidl se veut être un robot multifonction qui permet de mixer, hacher, cuire, pétrir, et bien plus encore. Pour évaluer ses capacités, j’ai testé le produit dans différentes situations, en réalisant des plats variés et en exploitant toutes ses fonctionnalités. Voici mon avis détaillé sur ce Monsieur Cuisine Connect de chez Lidl.

La polyvalence des vitesses et des fonctions

Le Monsieur Cuisine Connect propose pas moins de 10 vitesses différentes, avec une fonction turbo pour les tâches qui nécessitent un coup de boost, comme le mixage des soupes ou le hachage rapide des légumes. Chaque vitesse s’ajuste facilement grâce à l’écran tactile, ce qui permet une personnalisation rapide selon les besoins de la recette. Pour les plats où la précision est cruciale, cette variété de vitesses offre une véritable flexibilité.

Lors de mon test, j’ai commencé par utiliser le robot pour réaliser une soupe de légumes maison. Après avoir coupé mes légumes grossièrement, je les ai placés dans le bol et réglé la vitesse sur 6 pour les hacher légèrement avant de les cuire. Le résultat était assez homogène, même avec des légumes de tailles variées. Ensuite, j’ai augmenté la vitesse à 10 pour mixer le tout après cuisson. La fonction turbo m’a permis de lisser le velouté en quelques secondes. J’ai été impressionné par la puissance du mixage et la rapidité d’exécution.

En comparant cette performance à d’autres robots que j’ai utilisés, je dirais que le Monsieur Cuisine Connect est tout à fait capable de rivaliser avec des modèles plus coûteux sur cet aspect. Que ce soit pour une soupe, un smoothie ou un coulis, il excelle dans les préparations liquides et semi-liquides. J’ai aussi testé le robot pour réaliser un houmous maison. J’ai pu constater que la fonction turbo permet d’obtenir un mélange parfaitement lisse et crémeux, un vrai plus pour ceux qui aiment les textures fines.

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Les programmes automatiques

Le Monsieur Cuisine Connect dispose de trois programmes automatiques : pétrissage, cuisson vapeur, et rissolage. Ces programmes facilitent considérablement l’utilisation de l’appareil, car ils ajustent automatiquement les réglages en fonction de la recette.

J’ai voulu voir si la fonction pétrissage était à la hauteur. Pour cela, j’ai préparé une pâte à pizza en utilisant la fonction dédiée. J’ai simplement ajouté les ingrédients dans le bol, sélectionné le programme “pâte”, et laissé le robot faire son travail. En quelques minutes, la pâte était parfaitement pétrie, avec une consistance élastique idéale pour une pizza maison. Le pétrissage était homogène, sans que la pâte ne colle trop au bol, ce qui est souvent un problème avec d’autres robots de cuisine.

Le programme cuisson vapeur est lui aussi un atout majeur du Monsieur Cuisine Connect. J’ai testé ce mode pour cuire des légumes et du poisson. Grâce à l’accessoire de cuisson vapeur, il est possible de cuire plusieurs aliments simultanément sans que les saveurs ne se mélangent. Le résultat ? Des légumes croquants à souhait et un poisson cuit à la perfection, sans qu’il soit sec ou trop cuit. Ce programme est parfait pour une cuisine saine et équilibrée, sans avoir besoin de surveiller constamment la cuisson.

Quant à la fonction rissolage, elle m’a permis de tester des plats plus complexes. J’ai fait revenir des oignons et des morceaux de viande avant de les mijoter. Le résultat était satisfaisant, même si le rissolage est un peu moins rapide qu’à la poêle traditionnelle. Cependant, pour ceux qui cherchent à cuisiner tout dans le même appareil, cette option est pratique et fonctionne correctement.

La gestion des températures

Un autre point fort du Monsieur Cuisine Connect est sa plage de températures, allant de 37 à 130°C, ce qui offre une large gamme pour cuire ou maintenir au chaud une multitude de plats. Lors de mes tests, j’ai préparé un risotto en utilisant la fonction cuisson à une température précise de 100°C. Le robot a permis de cuire le riz de manière homogène, tout en mélangeant constamment pour éviter que le riz n’accroche au fond du bol. Le résultat était bluffant : un risotto crémeux, bien cuit, avec une belle texture.

J’ai également essayé de faire mijoter un plat à basse température, comme un bœuf bourguignon. J’ai ajusté la température à 90°C et laissé cuire lentement pendant plusieurs heures. La cuisson était homogène, la viande fondante, et les saveurs bien développées. La possibilité de choisir des températures aussi précises permet de réaliser des plats mijotés à la perfection, sans avoir à surveiller constamment la cuisson. J’ai été particulièrement séduit par cette fonction, qui permet de cuisiner comme un pro tout en gagnant du temps.

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Le bruit

Le Monsieur Cuisine Connect se distingue également par son faible niveau sonore. C’est un détail qui a son importance, surtout si vous aimez cuisiner en famille ou si vous avez une cuisine ouverte. Comparé à d’autres robots de cuisine que j’ai testés, celui-ci est nettement plus silencieux, même à pleine puissance. Lors de l’utilisation de la fonction turbo ou du pétrissage, je pouvais continuer à tenir une conversation sans être dérangé par le bruit du robot. Cela rend l’expérience culinaire encore plus agréable, surtout si vous devez l’utiliser quotidiennement.

Les accessoires

Le Monsieur Cuisine Connect est livré avec un ensemble complet d’accessoires : un panier vapeur, un couteau, un mélangeur, et une spatule. Chaque accessoire est conçu pour un usage spécifique et s’adapte parfaitement au bol en acier inoxydable. Le panier vapeur est particulièrement utile, car il permet de cuire plusieurs aliments simultanément sans que les saveurs ne se mélangent. J’ai testé cette fonctionnalité pour cuire du poisson en même temps que des légumes, et j’ai obtenu un résultat parfaitement équilibré en termes de saveurs.

La spatule avec sa tête en silicone est aussi un accessoire que j’ai beaucoup utilisé. Elle est parfaite pour racler les bords du bol sans risquer de l’abîmer. De plus, elle se démonte facilement, ce qui facilite son nettoyage.

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La balance intégrée

L’un des gros points forts du Monsieur Cuisine Connect est sa balance intégrée. Je dois avouer que cet aspect m’a fait gagner un temps considérable. Plus besoin de sortir une balance électronique à part : il suffit de verser les ingrédients directement dans le bol, et le robot pèse le tout automatiquement. J’ai trouvé cette fonctionnalité particulièrement utile pour les recettes qui nécessitent des mesures précises, comme les pâtisseries. Lors de la préparation d’une pâte à crêpes, j’ai pu peser chaque ingrédient au fur et à mesure, sans avoir à interrompre le processus de préparation. C’est un vrai gain de temps et d’efficacité.

L’entretien

L’entretien du Monsieur Cuisine Connect est un jeu d’enfant. Le bol en acier inoxydable et les accessoires passent tous au lave-vaisselle, ce qui est très pratique pour un usage quotidien. J’ai également apprécié que le couvercle avec ouverture de remplissage soit conçu de manière à pouvoir ajouter des ingrédients en cours de cuisson sans avoir à tout arrêter. De plus, la lame se nettoie facilement, à condition d’utiliser la spatule en silicone pour éviter de vous couper.

Mon avis sur le Monsieur Cuisine Connect

Après plusieurs semaines à cuisiner avec le Monsieur Cuisine Connect, je peux affirmer que ce robot est un excellent allié en cuisine. Ses nombreuses fonctionnalités, sa polyvalence, et son rapport qualité/prix en font un choix idéal pour les cuisiniers amateurs comme pour les professionnels qui cherchent un appareil complémentaire. Bien qu’il ne remplace pas totalement les outils professionnels, il permet de gagner du temps et de réaliser des plats variés sans effort. Le point négatif que je retiens est son encombrement, mais cela reste minime face à l’ensemble de ses avantages. Si vous cherchez un robot de cuisine complet et abordable, le Monsieur Cuisine Connect est une excellente option à envisager.

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FAQ

Sources

• LIDL

À très vite pour un nouvel article,

Alexandre

Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux