L’Avis et Test d’un Chef sur la machine à pâtes Philips Series 7000 !
La cuisine italienne a toujours occupé une place spéciale dans mon cœur, et rien ne peut surpasser le goût des pâtes fraîches faites maison. Ainsi, lorsque j’ai eu l’opportunité de tester la Philips Séries 7000, une machine à pâtes présentée comme l’ultime solution pour les amateurs de pâtes, je n’ai pas hésité une seule seconde. Ce test est le fruit de plusieurs semaines d’utilisation intensive, où j’ai exploré chaque fonction de cet appareil afin de vous fournir un avis détaillé. Découvrez sans plus attendre mon avis sur la machine à pâtes Philips Series 7000 !
Le design et la prise en main
Dès le déballage, la Philips Series 7000 impressionne par son design moderne et élégant. Le panneau frontal en métal et la finition robuste évoquent immédiatement une qualité de fabrication haut de gamme. Cependant, il est important de noter que cette machine est relativement volumineuse. Elle occupe une place conséquente sur le plan de travail, ce qui pourrait poser problème dans les petites cuisines. Cela dit, le choix des matériaux et la solidité de la construction compensent largement cet inconvénient.
La prise en main de la machine est simplifiée par une interface utilisateur intuitive. Tous les boutons sont facilement accessibles et les instructions sont claires, même pour les débutants en cuisine. Le processus est entièrement automatisé : il suffit de verser les ingrédients, de sélectionner le type de pâte désiré et de laisser la machine faire le reste. Pour un chef comme moi, cette simplicité est un atout majeur, surtout lorsque je souhaite préparer rapidement de grandes quantités de pâtes.
- Technologie ProExtrude : Une technologie de pétrissage parfaite pour une pâte parfaite. Cette technologie unique combine un moteur puissant, une pale de mélange en métal robuste et un panneau frontal en métal solide pour une finition lisse
- Une Technologie de mélange parfaite : La conception optimisée de la chambre de mélange et la puissante barre de mélange en métal garantissent une base de pâte homogène et précise à chaque fois
Technologie ProExtrude
La technologie ProExtrude est sans doute l’un des éléments clés qui distingue la Philips Series 7000 des autres machines à pâtes sur le marché. Cette technologie combine un moteur puissant avec une pale de mélange en métal robuste, garantissant un pétrissage efficace et homogène de la pâte. Dès la première utilisation, j’ai été agréablement surpris par la texture de la pâte. Elle était lisse, souple et prête à être extrudée en quelques minutes seulement. C’est un véritable plaisir de constater que chaque portion de pâte est parfaitement formée, sans irrégularités.
Cette technologie permet de produire une pâte de qualité professionnelle à la maison, ce qui est un énorme avantage pour un chef. Que ce soit pour des spaghettis, des tagliatelles ou des raviolis, le résultat est toujours au rendez-vous. J’ai testé différents types de farine, y compris des farines sans gluten et des farines alternatives comme la farine de pois chiche. La machine a su s’adapter à chaque fois, offrant une pâte qui extrude facilement et cuit parfaitement.
Les fonctionnalités et la polyvalence
L’un des aspects les plus impressionnants de la Philips Serie 7000 est sa polyvalence. Elle est livrée avec huit disques de mise en forme différents, permettant de réaliser une grande variété de pâtes. Vous pouvez ainsi passer des classiques spaghettis aux plus élaborés raviolis, en un clin d’œil. Chaque disque est conçu pour extruder la pâte de manière uniforme, avec une finition impeccable.
J’ai également apprécié la possibilité de personnaliser les recettes. La machine permet d’ajuster la quantité de liquide en fonction des ingrédients utilisés, ce qui est essentiel pour obtenir une pâte de bonne consistance. J’ai testé la fabrication de pâtes sans gluten et j’ai été impressionné par la texture obtenue, très proche de celle des pâtes traditionnelles. Cette flexibilité est idéale pour ceux qui suivent des régimes spécifiques ou qui souhaitent simplement expérimenter avec de nouvelles saveurs.
La fonction de pesée automatique est un véritable atout, surtout lorsqu’il s’agit de préparer des pâtes en grande quantité. Elle pèse la farine avec précision et indique la quantité exacte de liquide à ajouter, évitant ainsi les erreurs courantes dans la préparation de la pâte. Cette fonctionnalité est particulièrement utile lorsque vous devez jongler entre plusieurs tâches en cuisine.
- Technologie ProExtrude : Une technologie de pétrissage parfaite pour une pâte parfaite. Cette technologie unique combine un moteur puissant, une pale de mélange en métal robuste et un panneau frontal en métal solide pour une finition lisse
- Une Technologie de mélange parfaite : La conception optimisée de la chambre de mélange et la puissante barre de mélange en métal garantissent une base de pâte homogène et précise à chaque fois
La performance
En tant que chef, le temps est un facteur crucial dans ma cuisine. Avec la Philips Series 7000, j’ai pu préparer jusqu’à huit portions de pâtes en moins de dix minutes. Ce gain de temps est inestimable, surtout lorsque je reçois des invités ou que je dois préparer plusieurs plats en même temps. La machine fonctionne de manière fluide et sans à-coups, ce qui témoigne de la qualité de son moteur et de ses composants internes.
La pâte est extrudée de manière rapide et régulière, ce qui permet de cuire les pâtes immédiatement après leur préparation. J’ai testé plusieurs recettes, de la simple pâte à l’eau aux recettes plus complexes intégrant des œufs ou des légumes. À chaque fois, le résultat a été à la hauteur de mes attentes, avec des pâtes qui cuisent rapidement et qui ont une texture parfaite.
Un autre point fort de la Philips Series 7000 est sa capacité à extruder la pâte avec une consistance granuleuse, idéale pour une cuisson al dente. J’ai pu ajuster facilement les paramètres pour obtenir des pâtes plus fermes ou plus tendres selon mes préférences, ce qui est essentiel pour obtenir le résultat souhaité.
Le nettoyage et l’entretien
L’un des aspects les plus redoutés lors de l’utilisation d’une machine à pâtes est souvent le nettoyage. Cependant, Philips a su répondre à cette problématique avec une conception ingénieuse. La plupart des pièces de la Series 7000 sont lavables au lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement l’entretien. Les disques de mise en forme, la pale de mélange et même la chambre de mélange peuvent être retirés facilement et nettoyés sans effort.
Lors de mes premiers tests, j’ai suivi les conseils du manuel en laissant sécher les résidus de pâte avant de les retirer, et j’ai trouvé que cela fonctionnait parfaitement. Les outils de nettoyage inclus, comme la petite brosse, sont très efficaces pour déloger les résidus restants. Le compartiment de rangement intégré pour les disques est également un atout pratique, bien qu’il soit parfois nécessaire de trouver un espace supplémentaire pour les disques supplémentaires.
La durabilité
L’un des aspects que j’apprécie particulièrement avec la Philips Series 7000 est sa construction robuste. Le choix des matériaux, notamment le métal utilisé pour la pale de mélange et le panneau frontal, garantit une longue durée de vie à la machine. Même après plusieurs semaines d’utilisation intensive, la machine n’a montré aucun signe d’usure ou de baisse de performance.
Philips a également intégré des éléments de sécurité qui empêchent la machine de fonctionner si certaines pièces ne sont pas correctement installées. Cela est rassurant, surtout lorsqu’on manipule des quantités importantes de pâte ou que l’on change fréquemment les disques de mise en forme.
Mon avis sur la machine à pâtes Serie 7000
Pour conclure, la Philips Series 7000 est bien plus qu’une simple machine à pâtes. C’est un véritable allié pour tout chef ou amateur de cuisine qui souhaite sublimer ses plats de pâtes maison. Sa facilité d’utilisation, sa rapidité, et surtout la qualité des pâtes qu’elle produit en font un investissement rentable, surtout si vous aimez cuisiner pour plusieurs personnes.
La machine offre une flexibilité qui permet de créer des recettes variées, en adaptant les ingrédients à vos préférences ou à des régimes spécifiques. Elle prend certes de la place, mais les avantages qu’elle apporte en termes de gain de temps et de qualité de préparation surpassent largement ce petit inconvénient.
Je recommande vivement la Philips Series 7000 à tous ceux qui cherchent à élever leur cuisine au niveau supérieur. C’est un appareil qui, une fois maîtrisé, devient indispensable dans la préparation de vos repas. Chaque fois que j’utilise cette machine, je suis convaincu que je ne reviendrai jamais aux pâtes achetées en magasin.
Ma note : 4/5
- Technologie ProExtrude : Une technologie de pétrissage parfaite pour une pâte parfaite. Cette technologie unique combine un moteur puissant, une pale de mélange en métal robuste et un panneau frontal en métal solide pour une finition lisse
- Une Technologie de mélange parfaite : La conception optimisée de la chambre de mélange et la puissante barre de mélange en métal garantissent une base de pâte homogène et précise à chaque fois
J’ai aimé
- Facilité d’utilisation
- Polyvalence
- Qualité des pâtes
- Nettoyage simple
- Rapidité
J’ai moins aimé
- Encombrement
FAQ
Vous pouvez trouver la Philips Serie 7000 en promotion sur des sites comme Amazon, Cdiscount ou lors de ventes privées. On la trouve aussi en promotion pendant le Black Friday le plus souvent.
Où trouver des pièces détachées pour la machine à pâtes Philips Serie 7000 ?
Les pièces détachées sont disponibles directement sur le site de Philips ou chez des revendeurs spécialisés comme Encompass.
Quel est le prix de la machine à pâtes Philips Serie 7000 ?
Le prix conseillé est de 289,99 €, mais il peut varier en fonction des promotions et des revendeurs.
Sources :
À très vite pour un nouvel article,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
