L’Avis et Test d’un Chef sur le Kenwood kCook Multi !
En tant que chef, je passe énormément de temps en cuisine à tester différents équipements pour m’assurer qu’ils répondent aux besoins des amateurs comme des professionnels. Récemment, j’ai eu l’occasion de tester le robot cuiseur Kenwood kCook Multi. Ce robot se positionne comme un modèle multifonctions promettant à la fois simplicité d’utilisation et polyvalence. Après plusieurs jours d’essais intensifs, voici mon avis complet et détaillé.
Qu’est-ce que le robot Kenwood kCook Multi ?
Le marché des robots cuiseurs ne cesse de croître, avec des modèles devenus incontournables comme le Thermomix ou encore le Moulinex Companion. Pourtant, le Kenwood kCook Multi tire son épingle du jeu en apportant des innovations intéressantes telles que la cuisson à haute température ou l’accessoire Direct Prep. Ces caractéristiques en font un allié indispensable pour les cuisiniers souhaitant gagner du temps sans sacrifier la qualité des plats.
La capacité
L’un des premiers éléments que j’ai immédiatement apprécié sur ce robot, c’est son bol de 4,5 litres. Pour un chef comme moi, qui cuisine souvent en grande quantité, c’est un vrai plus. Ce bol permet de préparer jusqu’à huit portions en une seule fois. J’ai pu y faire une ratatouille pour six personnes en une seule cuisson, sans avoir à utiliser plusieurs casseroles, ce qui est vraiment pratique.
Le bol en inox est robuste, ne colle pas et ne retient pas les odeurs, même après plusieurs préparations successives. Pour l’entretien, rien de plus simple : il passe au lave-vaisselle ou se nettoie facilement à la main. J’apprécie aussi qu’il ne se tache pas et ne garde pas de résidus, contrairement à d’autres modèles que j’ai testés auparavant.
- CUISSON HAUTE TEMPERATURE : Grâce aux 180°C, il est possible de rissoler, frire et caraméliser dans un robot cuiseur. Vous pouvez ainsi réaliser des chips, des woks, des accras, des tempuras
- 6 PROGRAMMES : Préparez vos plats mijotés, sauces, cuisson à la vapeur, sautés/Wok, soupes et desserts avec kCook Multi cuisine automatiquement pour vous
Les fonctionnalités
L’une des fonctionnalités les plus innovantes du Kenwood kCook Multi, et qui m’a vraiment séduit, c’est l’accessoire Direct Prep. Il permet de trancher, hacher ou découper les légumes directement dans le bol de cuisson ou dans un autre récipient, tout en continuant la cuisson. Cela signifie que je peux préparer mes légumes pendant que le plat principal mijote. J’ai testé cette fonction en préparant un wok de légumes : pendant que les morceaux de poulet rissolaient dans le bol, j’ai pu trancher les carottes et les poivrons directement dans le même récipient. Un véritable gain de temps.
Les cinq disques en acier fournis permettent de varier les textures, selon le type de préparation. J’ai essayé de trancher des pommes de terre en fines lamelles pour des chips maison, et le résultat était impeccable. C’est une fonction que je n’avais pas trouvée sur d’autres robots cuiseurs auparavant et qui fait vraiment la différence dans mon usage quotidien.
La cuisson haute température
Le Kenwood kCook Multi se distingue des autres robots cuiseurs par sa capacité à atteindre une température de 180°C. Cette option m’a permis de réaliser plusieurs recettes nécessitant une haute température, comme des accras de morue ou des woks de légumes croquants. J’ai aussi testé la fonction caramel pour napper une tarte aux pommes, et le résultat était tout simplement parfait.
Le fait de pouvoir saisir les aliments à haute température permet non seulement de conserver leurs nutriments, mais aussi d’en sublimer les saveurs. J’ai pu faire dorer des morceaux de viande rapidement avant de les laisser mijoter. C’est un atout majeur qui rend ce robot particulièrement polyvalent.
- CUISSON HAUTE TEMPERATURE : Grâce aux 180°C, il est possible de rissoler, frire et caraméliser dans un robot cuiseur. Vous pouvez ainsi réaliser des chips, des woks, des accras, des tempuras
- 6 PROGRAMMES : Préparez vos plats mijotés, sauces, cuisson à la vapeur, sautés/Wok, soupes et desserts avec kCook Multi cuisine automatiquement pour vous
Les programmes automatiques
Le Kenwood kCook Multi est équipé de six programmes automatiques : mijoté, sauce, cuisson vapeur, wok/sauté, soupe et dessert. Ces programmes couvrent la majorité des besoins quotidiens en cuisine. J’ai particulièrement apprécié le programme mijoté qui permet de préparer des plats en sauce sans avoir à surveiller constamment. J’ai réalisé un bœuf bourguignon qui a mijoté lentement et a révélé des saveurs riches et complexes. La fonction vapeur est également très efficace. Grâce au grand panier vapeur de 7,2 litres, j’ai pu cuire à la vapeur du poisson, des légumes et du riz en une seule fois, et le tout était parfaitement cuit.
Ce que j’ai trouvé vraiment pratique, c’est que chaque programme est facile à configurer. Il suffit de sélectionner la fonction désirée et le robot s’occupe du reste : température, temps de cuisson et vitesse de mélange sont ajustés automatiquement pour des résultats optimaux.
Le nettoyage et les accessoires
Les différents accessoires, tels que le découpe-légumes ou les lames, sont faciles à installer et à retirer. Le nettoyage du robot est tout aussi simple. Le bol en inox, ainsi que les accessoires, passent tous au lave-vaisselle, mais j’avoue que je préfère les laver à la main pour un nettoyage rapide. Le seul petit point négatif que j’ai relevé concerne le bol, qui, bien que facile à manipuler, aurait pu bénéficier d’une poignée centrale pour faciliter le versement des préparations. Ce n’est pas un défaut majeur, mais cela aurait été un petit plus.
Mon avis sur le robot Kenwood kCook Multi
Après plusieurs semaines d’utilisation, je suis convaincu que le Kenwood kCook Multi est un très bon choix pour quiconque cherche à simplifier son quotidien en cuisine. Que ce soit pour des préparations simples ou plus complexes, ce robot fait tout et le fait bien. Il s’est montré particulièrement efficace lors de mes tests, et je l’utilise désormais régulièrement dans ma cuisine. Si vous cherchez un robot cuiseur polyvalent, capable de préparer des repas pour toute la famille, ce modèle est fait pour vous.
Ma note : 5/5
- CUISSON HAUTE TEMPERATURE : Grâce aux 180°C, il est possible de rissoler, frire et caraméliser dans un robot cuiseur. Vous pouvez ainsi réaliser des chips, des woks, des accras, des tempuras
- 6 PROGRAMMES : Préparez vos plats mijotés, sauces, cuisson à la vapeur, sautés/Wok, soupes et desserts avec kCook Multi cuisine automatiquement pour vous
J’ai aimé
- La cuisson à haute température, jusqu’à 180°C.
- La fonction Direct Prep pour découper pendant la cuisson.
- Le bol de grande capacité de 4,5L.
- Les programmes automatiques pratiques et variés.
- Facile à utiliser et à nettoyer.
J’ai moins aimé
- L’absence de poignée centrale sur le bol pour faciliter le versement des préparations.
FAQ :
Le kCook est plus polyvalent, avec des options de cuisson plus variées, tandis que le Cookeo est davantage conçu pour des cuissons rapides et automatisées.
kCook Multi ou Cooking Chef ?
Le Cooking Chef offre davantage de possibilités pour la pâtisserie, mais le kCook Multi se démarque par sa compacité et son accessoire Direct Prep.
Moulinex Companion ou Kenwood kCook ?
Le Kenwood kCook est plus abordable et propose une cuisson haute température jusqu’à 180°C, tandis que le Companion de Moulinex est plus axé sur la précision des cuissons.
kCook Multi ou Thermomix ?
Le Thermomix est plus complet et propose une balance intégrée, mais le kCook Multi est plus accessible financièrement.
Quelle température peut atteindre le robot cuiseur kCook Multi ?
Le kCook Multi peut atteindre une température maximale de 180°C, permettant de rissoler, frire et caraméliser.
kCook Multi ou Magimix ?
Le kCook est plus polyvalent avec sa capacité à cuire à haute température, tandis que le Magimix est davantage centré sur les fonctions de découpe et de préparation.
Cook Expert ou kCook Multi ?
Le Cook Expert est plus complet, mais le kCook Multi est plus simple d’utilisation, avec ses programmes automatiques et sa fonction Direct Prep.
Où trouver des recettes pour le Kenwood kCook Multi ?
L’application gratuite Cookbook offre une multitude de recettes pour le Kenwood kCook Multi.
Où acheter des pièces détachées pour le Kenwood kCook Multi ?
Les pièces détachées sont disponibles directement sur le site officiel de Kenwood ou chez des revendeurs agréés.
Où acheter le Kenwood kCook Multi ?
Vous pouvez l’acheter sur les plateformes de vente en ligne comme Amazon, ainsi que dans les magasins spécialisés en électroménager.
Quel est le prix du Kenwood kCook Multi ?
Le prix conseillé est de 579,99€, mais il est souvent en promotion sur des sites comme Amazon ou lors du Black Friday.
Comment utiliser le Kenwood kCook Multi ?
Il suffit de suivre les instructions du manuel fourni et de sélectionner les programmes automatiques en fonction de la recette souhaitée.
Où trouver le mode d’emploi pour le Kenwood kCook Multi ?
Le mode d’emploi est disponible en ligne sur le site de Kenwood ou fourni avec le robot lors de l’achat.
Sources :
À très vite pour un nouvel article,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
