L’Avis et Test d’un Chef sur le cuiseur vapeur Moulinex Steam Up !
Sommaire
- 1 L’Avis et Test d’un Chef sur le cuiseur vapeur Moulinex Steam Up !
En tant que chef expérimenté, mais aussi amoureux de cuisine saine et équilibrée, j’ai eu l’opportunité de tester le cuiseur vapeur Moulinex Steam Up. Cet appareil, qui se distingue par sa technologie innovante et son design compact, se présente comme une véritable révolution dans le monde de la cuisson à la vapeur. Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, voici mon avis détaillé sur ce produit.
Qu’est-ce le cuiseur vapeur Moulinex Steam Up ?
La cuisson à la vapeur est une méthode reconnue pour conserver les nutriments et les saveurs des aliments. De plus en plus de personnes cherchent à adopter un mode de vie plus sain, ce qui passe inévitablement par une alimentation de qualité. Le Moulinex Steam Up a été conçu pour répondre à cette demande croissante en proposant une cuisson douce qui préserve l’intégrité des aliments tout en sublimant leur goût. Contrairement aux cuiseurs vapeur traditionnels, cet appareil se distingue par une approche de la cuisson inversée, une technologie innovante qui pourrait bien changer la donne en cuisine.
La prise en main
Dès la prise en main, le Moulinex Steam Up surprend par sa simplicité d’utilisation. Son design épuré et moderne s’intègre facilement dans toutes les cuisines, qu’elles soient contemporaines ou plus traditionnelles. Aussi, l’appareil est relativement compact avec des dimensions de 38,8 x 34,6 x 19 cm. Mais aussi plutôt léger avec un poids de 2 kg, ce qui le rend facile à manipuler et à ranger.
- PLATS GOURMANDS ET SAINS : préparer de savoureux repas à la vapeur (saumon au lait de coco tendre et onctueux, wok asiatique avec légumes savoureux et croquants, fondant au chocolat)
- CUISSON AUTOMATIQUE : 8 programmes automatiques pour adapter facilement le temps de cuisson de toutes vos préparations telles que les légumes, les poissons, les viandes, le riz et ainsi en sublimer les saveurs. Mode décongélation, réchauffage, maintient au chaud et mode manuel
Le design et l’ergonomie
Le design du Moulinex Steam Up est à la fois élégant et fonctionnel. En effet, sa forme rappelle celle d’une marmite moderne, avec des poignées latérales pratiques pour le déplacement, un couvercle plat et un fond conçu pour une diffusion optimale de la vapeur. Par ailleurs, les matériaux utilisés, principalement en inox et plastique de qualité, confèrent à l’appareil une allure sympathique tout en assurant une bonne durabilité. Le choix des coloris blanc et inox s’avère également judicieux, car il s’adapte à n’importe quelle décoration de cuisine.
L’écran tactile, situé sur le dessus de l’appareil, est très intuitif. Il affiche clairement toutes les fonctionnalités disponibles, permettant de naviguer facilement entre les différents programmes de cuisson. La visibilité des informations, comme le temps de cuisson et le programme sélectionné, est excellente. C’est un véritable atout lorsque l’on est en pleine préparation culinaire.
La polyvalence du cuiseur
Un des aspects les plus appréciables du Moulinex Steam Up est sa grande polyvalence. Contrairement à de nombreux cuiseurs vapeur traditionnels, il n’est pas limité par des récipients spécifiques. Cet appareil peut être utilisé avec une variété de plats, qu’ils soient ronds, carrés, rectangulaires ou ovales, tant qu’ils respectent un diamètre ou une largeur comprise entre 16 et 28 cm. Ainsi, cette flexibilité est un avantage indéniable.
Lors de mes tests, j’ai pu utiliser l’appareil avec différents types de plats, allant du simple plat en verre Pyrex au récipient en céramique plus élaboré. Dans chaque cas, l’adaptation a été parfaite. La cuisson à la vapeur s’est faite de manière homogène, sans que la forme du récipient ne pose problème. Cette polyvalence permet également de préparer des plats pour différentes occasions.
Les programmes automatiques
Le Moulinex Steam Up propose 8 programmes automatiques, chacun conçu pour répondre à des besoins culinaires spécifiques. Ces programmes incluent des options pour les légumes, le poisson, la viande, le riz, la décongélation, le réchauffage, et le maintien au chaud. Pour un chef, ces programmes sont extrêmement utiles car ils permettent d’automatiser une grande partie du processus de cuisson, laissant plus de temps pour se concentrer sur d’autres aspects du repas.
J’ai personnellement testé la plupart des programmes, avec une mention spéciale pour celui dédié au saumon et aux légumes. La cuisson du saumon a été exemplaire : la chair était tendre, juteuse et parfaitement cuite, avec toutes ses saveurs intactes. Pour les légumes, j’ai opté pour une cuisson courte. Et bien qu’ils soient restés légèrement croquants, ce qui est un effet recherché pour certains plats, il est possible d’ajuster le temps de cuisson pour obtenir une texture plus tendre.
L’appareil permet également une personnalisation des temps de cuisson grâce à un mode manuel, un atout majeur pour les cuisiniers qui souhaitent un contrôle total sur la cuisson de leurs plats. Le maintien au chaud est une fonctionnalité que j’ai particulièrement appréciée.
La qualité de cuisson
La cuisson à la vapeur du Moulinex Steam Up se distingue par sa douceur et son homogénéité. En maintenant une température constante de 100°C, l’appareil permet non seulement de cuire les aliments de manière uniforme, mais aussi de préserver au maximum leurs nutriments.
Lors de mes essais, j’ai pu constater que le goût des aliments était véritablement sublimé. La vapeur douce ne dénature pas les saveurs, bien au contraire, elle les intensifie. Par exemple, un wok de légumes asiatiques préparé avec cet appareil conservait toute la fraîcheur et la saveur des légumes, sans être trop cuit ni trop croquant. De même, un fondant au chocolat cuit à la vapeur était parfaitement moelleux, avec une texture aérée qui n’aurait pas été possible avec un autre mode de cuisson.
Cependant, il est crucial d’utiliser le panier en inox fourni pour certains types de préparations, notamment celles qui produisent beaucoup de liquide. Ce panier permet de surélever les aliments et d’éviter qu’ils ne baignent dans l’eau condensée, ce qui pourrait altérer leur texture et leur goût. Ce détail, bien que mineur, mérite d’être souligné, car il peut faire toute la différence dans le résultat final.
- PLATS GOURMANDS ET SAINS : préparer de savoureux repas à la vapeur (saumon au lait de coco tendre et onctueux, wok asiatique avec légumes savoureux et croquants, fondant au chocolat)
- CUISSON AUTOMATIQUE : 8 programmes automatiques pour adapter facilement le temps de cuisson de toutes vos préparations telles que les légumes, les poissons, les viandes, le riz et ainsi en sublimer les saveurs. Mode décongélation, réchauffage, maintient au chaud et mode manuel
L’entretien
L’entretien du Moulinex Steam Up est un autre point fort de cet appareil. Le fait qu’il n’entre pas en contact direct avec les aliments facilite grandement son nettoyage. En effet, comme il ne génère que de la vapeur, un simple coup d’éponge suffit pour le nettoyer après chaque utilisation. Cela contraste avec les cuiseurs vapeur traditionnels qui nécessitent souvent un démontage complet pour être correctement nettoyés.
De plus, les matériaux utilisés pour la fabrication de l’appareil sont de bonne qualité, ce qui garantit une longue durée de vie et une résistance accrue à l’usure.
Le petit plus
De plus, le livre de recettes fourni avec l’appareil offre une multitude d’idées pour préparer des plats équilibrés et gourmands. Des recettes comme le saumon au lait de coco ou le wok asiatique aux légumes sont à la fois saines et délicieuses, ce qui prouve qu’il est possible de manger sainement sans sacrifier le plaisir gustatif.
- PLATS GOURMANDS ET SAINS : préparer de savoureux repas à la vapeur (saumon au lait de coco tendre et onctueux, wok asiatique avec légumes savoureux et croquants, fondant au chocolat)
- CUISSON AUTOMATIQUE : 8 programmes automatiques pour adapter facilement le temps de cuisson de toutes vos préparations telles que les légumes, les poissons, les viandes, le riz et ainsi en sublimer les saveurs. Mode décongélation, réchauffage, maintient au chaud et mode manuel
L’impact environnemental et la durabilité
Un autre aspect que j’apprécie particulièrement est l’engagement de Moulinex en matière de durabilité. L’appareil est fabriqué en France, ce qui réduit son empreinte carbone par rapport aux produits importés de loin. De plus, la marque met un point d’honneur à la réparabilité de ses produits, avec une garantie de réparabilité de 10 ans. Cela signifie que même en cas de panne, il est possible de prolonger la durée de vie de l’appareil.
Cette approche est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais elle est aussi économique à long terme pour le consommateur. Dans un monde où l’obsolescence programmée est de plus en plus critiquée, ce type d’engagement est un vrai plus.
J’ai aimé
- Facilité d’utilisation
- Polyvalence
- Entretien simplifié
- Cuisson homogène
- Compact et pratique
- Technologie innovante
J’ai moins aimé
- Capacité limitée
Conclusion
Le cuiseur vapeur Moulinex Steam Up se révèle être un choix judicieux pour ceux qui cherchent à allier simplicité, santé et efficacité en cuisine. En effet, sa technologie innovante, son design compact, et sa facilité d’entretien en font un appareil presque indispensable pour toute cuisine moderne. Malgré quelques limites en termes de capacité, ses avantages l’emportent largement, en faisant un outil précieux pour les repas sains et savoureux. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, le Moulinex Steam Up mérite une place de choix dans votre cuisine.
Ma note : 4/5
- PLATS GOURMANDS ET SAINS : préparer de savoureux repas à la vapeur (saumon au lait de coco tendre et onctueux, wok asiatique avec légumes savoureux et croquants, fondant au chocolat)
- CUISSON AUTOMATIQUE : 8 programmes automatiques pour adapter facilement le temps de cuisson de toutes vos préparations telles que les légumes, les poissons, les viandes, le riz et ainsi en sublimer les saveurs. Mode décongélation, réchauffage, maintient au chaud et mode manuel
FAQ
Le Moulinex Steam Up est disponible dans la plupart des grandes enseignes d’électroménager ainsi qu’en ligne sur des sites comme Amazon.
Quel est le prix du Moulinex Steam Up ?
Le prix conseillé du Moulinex Steam Up est de 179,99€. Toutefois, il est possible de le trouver en promotion sur certains sites marchands.
Comment utiliser le Moulinex Steam Up ?
Pour utiliser le Moulinex Steam Up, placez les ingrédients dans un plat adapté puis versez de l’eau dans le réservoir de l’appareil. Ensuite, sélectionnez le programme souhaité, puis placez le Steam Up sur le plat.
Où trouver le Moulinex Steam Up en promotion ?
Les promotions pour le Moulinex Steam Up peuvent être trouvées sur des sites comme Amazon ou lors de soldes dans les magasins d’électroménager.
Quelles sont les dimensions du Moulinex Steam Up ?
Le Moulinex Steam Up mesure 38,8 x 34,6 x 19 cm et pèse un peu plus de 2 kg.
Où trouver le mode d’emploi pour le Moulinex Steam Up ?
Le mode d’emploi du Moulinex Steam Up est disponible sur le site officiel de Moulinex ou inclus dans l’emballage du produit.
Sources
À très vite pour un nouvel article,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
