L’Avis et Test d’un Chef sur le Ninja Sizzle !
Sommaire
Comme vous le savez, j’ai souvent le plaisir de tester de nouveaux équipements de cuisine. Cela me permet non seulement de perfectionner mes techniques, mais aussi de découvrir des appareils innovants qui peuvent transformer une simple préparation en une véritable expérience culinaire. Aujourd’hui, je vous propose un test complet du Ninja Sizzle, un appareil qui promet de vous offrir le plaisir des grillades tout en restant confortablement à l’intérieur de votre cuisine.
Qu’est-ce que le grill Ninja Sizzle ?
Le Ninja Sizzle se présente comme un grill d’intérieur polyvalent, capable de recréer l’expérience du barbecue sans les inconvénients habituels tels que la fumée ou le nettoyage difficile. Il se distingue par son design compact, ses plaques interchangeables, et sa capacité à atteindre des températures élevées, jusqu’à 260°C. Ces caractéristiques font de lui un appareil séduisant pour tout amateur de cuisine, qu’il soit novice ou expérimenté. Mais qu’en est-il réellement lorsqu’on passe du théorique à la pratique ?
La plaque grill
La première chose que j’ai testée avec le Ninja Sizzle est sa plaque grill, conçue pour recréer l’effet des grillades en plein air. La promesse de ce grill est d’obtenir des marques de grillage distinctes sur vos viandes et légumes, tout en conservant une cuisson uniforme et sans points chauds. Avec une température maximale de 260°C, j’avais de grandes attentes, notamment en ce qui concerne la saisie des steaks.
Pour mon premier essai, j’ai opté pour une sélection de légumes frais (comme des poivrons et des asperges) et des steaks de bœuf. Après un préchauffage d’environ sept minutes, j’ai placé les légumes sur la plaque. La chaleur était parfaitement répartie, et les légumes ont développé une belle couleur tout en conservant leur croquant, un point crucial pour maintenir leur saveur et leurs nutriments. Pour les steaks, la plaque a parfaitement rempli son rôle : la viande était bien saisie à l’extérieur, avec des marques de grillage distinctes, tandis que l’intérieur est resté juteux et tendre. J’ai aussi apprécié la cuisson des saucisses.
Cependant, j’ai noté que le temps de préchauffage de sept minutes pouvait paraître long, surtout pour ceux qui cherchent à cuisiner rapidement. De plus, bien que la température maximale soit annoncée à 260°C, la molette de réglage ne semble pas toujours précise dans la zone des hautes températures, ce qui pourrait prêter à confusion pour certains utilisateurs.
- PLAQUE GRILL : Créez d’authentiques marques de grillades avec une cuisson à haute température jusqu’à 260°C. Parfaite pour les hamburgers, les steaks, le fromage halloumi, les brochettes de légumes et les plats préférés du barbecue
La plancha
L’une des grandes forces du Ninja Sizzle réside dans sa polyvalence, grâce à sa plaque plancha interchangeable. Cette plaque est idéale pour cuisiner des aliments délicats ou pour préparer des plats nécessitant une cuisson uniforme sur toute la surface. Lors de mon test, j’ai utilisé la plancha pour préparer un petit déjeuner complet : des pancakes, des œufs au plat, et du bacon.
Les pancakes ont particulièrement bien réussi : la surface antiadhésive a permis de les retourner facilement sans qu’ils ne collent, et ils ont cuit de manière uniforme, avec une belle coloration dorée. Les œufs, quant à eux, ont mis un peu plus de temps à cuire que prévu, probablement en raison de la température plus basse utilisée sur la plancha. Cependant, le résultat final était tout à fait satisfaisant, avec des blancs bien cuits et des jaunes encore légèrement coulants.
J’ai également utilisé la plancha pour cuire des crêpes et des fajitas, deux préparations qui bénéficient particulièrement de la distribution uniforme de la chaleur. Le seul bémol que j’ai rencontré était la nécessité de bien surveiller la température, car la plancha peut parfois avoir du mal à maintenir une chaleur constante après plusieurs lots de cuisson successifs. Cela pourrait être amélioré avec un meilleur contrôle de la chaleur ou une légère modification de la conception pour mieux retenir la chaleur.
La flexibilité
Le Ninja Sizzle est équipé d’un couvercle en maille perforée, un ajout ingénieux qui permet de contrôler les éclaboussures tout en offrant une flexibilité dans la méthode de cuisson. Ce couvercle peut être utilisé relevé pour une cuisson directe, ou abaissé pour retenir la chaleur et permettre une cuisson plus uniforme, voire pour faire fondre du fromage sur un burger.
Lors de mon test, j’ai essayé les deux méthodes. Pour des burgers, j’ai d’abord saisi la viande avec le couvercle relevé, puis je l’ai abaissé pour permettre au fromage de fondre délicatement sur le dessus. Le résultat était parfait : les burgers étaient juteux, avec une belle croûte extérieure, et le fromage fondu avait une texture crémeuse, sans brûler.
Toutefois, il est important de noter que le couvercle ne retient pas entièrement les odeurs de cuisson, surtout lors de la préparation de viandes grasses comme le bacon ou les saucisses. De plus, bien que le couvercle aide à contenir les éclaboussures, certaines graisses peuvent encore passer à travers les perforations, nécessitant un nettoyage plus approfondi de la surface de travail après utilisation.
La facilité de nettoyage
L’un des aspects les plus appréciables du Ninja Sizzle est sa facilité de nettoyage. Après une session de grillade ou de cuisson à la plancha, le nettoyage peut souvent être une corvée. Mais avec cet appareil, les plaques de cuisson sont amovibles et passent au lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement le processus. Le couvercle en maille perforée est également compatible avec le lave-vaisselle, ce qui permet de traiter rapidement et efficacement les éclaboussures de graisse.
Cependant, pour obtenir les meilleurs résultats de nettoyage, il est conseillé de nettoyer les plaques rapidement après la cuisson. En effet, si la graisse ou les résidus de cuisson sont laissés trop longtemps sur les plaques, ils peuvent devenir plus difficiles à enlever, même avec leur revêtement antiadhésif. Il serait peut-être bénéfique que le fabricant envisage d’améliorer la résistance aux résidus pour ceux qui ne peuvent pas nettoyer immédiatement après la cuisson.
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Les performances générales
Dans l’ensemble, le Ninja Sizzle offre des performances solides qui justifient son prix. L’appareil chauffe rapidement, réduisant ainsi le temps d’attente avant de commencer à cuisiner. La cuisson est généralement uniforme grâce à la distribution homogène de la chaleur sur les plaques, que ce soit pour griller des viandes ou cuire des pancakes.
Cependant, il faut noter que malgré la technologie smokeless, l’appareil ne parvient pas toujours à éliminer complètement les odeurs de cuisson, en particulier lors de la préparation d’aliments gras. Cela dit, la fumée est effectivement réduite, ce qui est un avantage considérable pour une utilisation en intérieur, surtout dans des espaces de vie plus petits comme des appartements.
Les performances du Ninja Sizzle en termes de cuisson sont très bonnes, surtout pour les viandes et les légumes. Les steaks, par exemple, ressortent avec une belle caramélisation extérieure tout en restant juteux à l’intérieur, un point essentiel pour tout amateur de viande. Les légumes grillés conservent leur couleur vive et leur texture croquante, ce qui en fait une excellente option pour les repas sains.
Mon avis sur le grill Ninja Sizzle
Après avoir passé en revue tous les aspects du Ninja Sizzle, je peux affirmer qu’il s’agit d’un excellent choix pour ceux qui recherchent une solution de grillade en intérieur. Sa polyvalence, sa facilité d’utilisation et son nettoyage simplifié en font un outil précieux pour n’importe quelle cuisine moderne.
Ce que j’ai particulièrement apprécié, c’est la possibilité de passer facilement de la fonction grill à la fonction plancha, ce qui permet de varier les types de cuisson en fonction des plats que l’on souhaite préparer. De plus, la conception compacte de l’appareil le rend facile à ranger, un atout non négligeable pour ceux qui ont peu d’espace.
Ma note : 4/5
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J’ai aimé
- Facilité de passer du grill à la plancha
- Prise en main intuitive
- Plaques amovibles et compatibles lave-vaisselle
- Chaleur bien répartie sur les plaques
- Bon rapport qualité/prix
J’ai moins aimé
- Préchauffage un peu long par rapport aux attentes
- Les odeurs de cuisson peuvent persister
FAQ
Le Ninja Sizzle est disponible sur Amazon, ainsi que dans d’autres magasins en ligne spécialisés dans l’électroménager de cuisine. Il est recommandé de vérifier les offres et promotions pour obtenir le meilleur prix possible.
Quel est le prix du Ninja Sizzle ?
Le prix conseillé est de 169,99 €, mais il peut varier selon les promotions en cours.
Comment utiliser le Ninja Sizzle ?
L’appareil est facile à utiliser avec une molette de contrôle de la température. Il suffit de choisir la plaque appropriée (grill ou plancha), de préchauffer, et de cuisiner vos plats préférés.
Où trouver le Ninja Sizzle en promotion ?
Les promotions peuvent être trouvées sur Amazon, lors des soldes ou événements spéciaux comme le Black Friday.
Quelles sont les dimensions du Ninja Sizzle ?
Ses dimensions sont de 34 cm x 38 cm x 13,5 cm, avec un poids de 4,4 kg.
Où trouver le mode d’emploi pour le Ninja Sizzle ?
Le mode d’emploi est inclus dans l’emballage, mais il est également disponible en ligne sur le site du fabricant.
Sources
À très vite pour un nouvel article,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
