L’Avis et Test d’un Chef sur le robot Cecotec Mambo Touch !
En tant que passionné par les innovations technologiques en cuisine, j’ai eu le privilège de tester le Cecotec Mambo Touch. Ce robot de cuisine multifonctions se présente comme une alternative sérieuse aux géants du marché, tels que le Thermomix et le Monsieur Cuisine Smart. Il promet de faciliter le quotidien des cuisiniers, amateurs ou professionnels, avec une large gamme de fonctionnalités et un prix attractif. Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, je vous livre ici mon avis sur le robot Cecotec Mambo Touch.
Le design et l’ergonomie
Le Cecotec Mambo Touch frappe d’emblée par son design soigné et moderne. Son aspect compact, allié à une robustesse évidente, fait de lui un atout pour toute cuisine, petite ou grande. Sa carafe en acier inoxydable, d’une capacité de 3,3 litres, est suffisamment grande pour préparer des plats pour une famille entière ou pour recevoir des invités. Lors de mes tests, j’ai apprécié cette capacité qui m’a permis de cuisiner sans avoir à répéter les préparations.
L’un des points forts du design réside dans l’écran tactile TFT de 5 pouces. Cet écran, à la fois intuitif et réactif, rend la navigation entre les diverses fonctions du robot particulièrement fluide. J’ai pu passer d’une fonction à l’autre sans difficulté, ce qui est un vrai plus pour un usage quotidien. De plus, le système OneClick, qui permet de changer les accessoires en un clin d’œil sans retirer la carafe, m’a fait gagner un temps précieux lors de la préparation de plats complexes nécessitant plusieurs étapes.
- Écran TFT 5″ Soft Touch pour plus de confort. Changez les accessoires en quelques secondes avec le système OneClick conçu pour Mambo. Maintenant, les accessoires vous pourrez les changer sans sortir la carafe de votre robot.
- Comprend une balance pour peser avec une grande précision les aliments déposés dans la carafe afin de travailler avec des quantités exactes et d’obtenir des résultats excellents.
Les performances techniques
Le Cecotec Mambo Touch est équipé de 37 fonctions distinctes, ce qui le rend incroyablement polyvalent. Que ce soit pour hacher, mixer, pétrir ou cuire à la vapeur, ce robot sait tout faire. J’ai particulièrement été impressionné par la fonction SlowMambo, idéale pour les cuissons lentes. En tant que chef, j’apprécie la possibilité de mijoter des plats à feu doux, préservant ainsi les saveurs et les nutriments des aliments. Cette fonction est parfaite pour réaliser des plats en sauce ou des ragoûts, où la patience est la clé du succès.
Une autre fonction qui mérite d’être soulignée est la vitesse zéro. Cette option permet de cuire sans mélanger, ce qui est crucial pour certains plats comme les spaghettis bolognaises. En utilisant cette fonction, j’ai pu cuisiner sans abîmer les ingrédients, tout en conservant leur texture et leur goût authentique. Le résultat a été à la hauteur de mes attentes, avec des pâtes parfaitement cuites et une sauce riche en saveurs.
Le moteur de 1600 W du Mambo Touch est un autre atout. Il offre une puissance impressionnante qui permet de broyer les ingrédients les plus durs, comme les noix ou les glaçons, en un rien de temps. J’ai utilisé cette fonction pour préparer des smoothies et des sauces, et le résultat était d’une finesse exceptionnelle. La fonction Turbo, en particulier, m’a permis de réaliser des purées et des potages avec une texture veloutée, digne des grands restaurants.
L’utilisation au quotidien
L’un des aspects que j’ai le plus apprécié avec le Cecotec Mambo Touch est sa connectivité. L’application Mambo, disponible sur les smartphones iOS et Android, offre une expérience utilisateur moderne et intuitive. J’ai pu contrôler le robot à distance, lancer des recettes depuis mon téléphone et recevoir des notifications lorsque le robot avait besoin de mon intervention. Cette fonctionnalité est particulièrement utile lorsque vous avez d’autres tâches à gérer en cuisine ou que vous souhaitez simplement vous détendre pendant que le robot travaille.
J’ai testé plusieurs recettes via l’application, et la possibilité de suivre les étapes pas à pas, avec des instructions claires et précises, m’a permis d’obtenir des résultats impeccables à chaque fois. De plus, le fait de pouvoir démarrer une recette sur le robot et la poursuivre sur le smartphone, ou l’inverse, ajoute une flexibilité qui est un vrai plus dans une cuisine moderne. C’est une fonctionnalité que j’ai trouvée particulièrement innovante, surtout pour les journées où je jonglais entre plusieurs préparations.
La balance intégrée du Mambo Touch est un autre élément que j’ai trouvé extrêmement pratique. Elle permet de peser directement les ingrédients dans la carafe, ce qui non seulement simplifie le processus de préparation, mais garantit également une précision indispensable pour réussir des recettes plus techniques comme la pâtisserie. Par exemple, lors de la préparation de gâteaux ou de crèmes, chaque gramme compte, et cette balance m’a permis de doser parfaitement chaque ingrédient.
La comparaison avec d’autres robots culinaires
Le Cecotec Mambo Touch se distingue de ses concurrents, comme le Thermomix et le Monsieur Cuisine Smart, non seulement par son prix, mais aussi par ses fonctionnalités. Le Thermomix est souvent considéré comme la référence en matière de robots culinaires, mais le Mambo Touch rivalise sans difficulté grâce à son large éventail de fonctions et son interface utilisateur plus accessible. De plus, avec la fonction SlowMambo et la vitesse zéro, le Mambo Touch offre des possibilités que peu de robots sur le marché peuvent égaler.
En termes de connectivité, le Mambo Touch se place également en tête, avec une application qui permet de tout gérer à distance. J’ai trouvé cette option particulièrement utile pour les cuisiniers qui, comme moi, aiment expérimenter tout en ayant la liberté de vaquer à d’autres occupations. Le fait de pouvoir recevoir des notifications sur son téléphone lorsque le robot a besoin de votre intervention est un vrai plus, surtout lorsqu’on a un emploi du temps chargé.
Comparé au Monsieur Cuisine Smart de Lidl, le Mambo Touch se distingue par une meilleure ergonomie et une plus grande polyvalence. Même si le Monsieur Cuisine Smart est un excellent robot, le Mambo Touch offre des fonctionnalités supplémentaires qui justifient pleinement son prix légèrement plus élevé. Par exemple, le mode manuel DIY du Mambo Touch permet de personnaliser chaque étape de la préparation, un avantage indéniable pour ceux qui aiment avoir un contrôle total sur leur cuisine.
- Écran TFT 5″ Soft Touch pour plus de confort. Changez les accessoires en quelques secondes avec le système OneClick conçu pour Mambo. Maintenant, les accessoires vous pourrez les changer sans sortir la carafe de votre robot.
- Comprend une balance pour peser avec une grande précision les aliments déposés dans la carafe afin de travailler avec des quantités exactes et d’obtenir des résultats excellents.
Le nettoyage et l’entretien
Le nettoyage est souvent un point crucial lorsqu’on choisit un robot de cuisine, et le Cecotec Mambo Touch ne déçoit pas sur ce point. La carafe en acier inoxydable est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement le processus de nettoyage après une session de cuisine intensive. J’ai trouvé cette option particulièrement pratique, surtout après avoir préparé des plats en sauce ou des crèmes qui peuvent laisser des résidus tenaces.
Le robot dispose également d’une fonction auto-cleaning pro, qui pré-nettoie le bol en quelques minutes avec de l’eau chaude. Cela m’a permis de gagner un temps précieux en cuisine, en réduisant la corvée du nettoyage à un simple cycle d’eau. Cependant, il est important de noter que certains accessoires, notamment les éléments en plastique, ne doivent pas être mis au lave-vaisselle pour éviter tout risque de détérioration. J’ai donc pris soin de les laver à la main, ce qui reste facile grâce à leur conception ergonomique.
Mon avis sur le robot Cecotec Mambo Touch
Après plusieurs semaines d’utilisation, je peux affirmer que le Cecotec Mambo Touch est un excellent choix pour tous ceux qui cherchent un robot de cuisine performant, polyvalent et abordable. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un professionnel, ce robot saura répondre à vos attentes. Ses nombreuses fonctions, combinées à une connectivité avancée, en font un outil indispensable pour toute cuisine moderne. J’ai été particulièrement séduit par la fonction SlowMambo, la balance intégrée, et l’écran tactile intuitif qui simplifient grandement la préparation de repas complets.
Le rapport qualité-prix est également à souligner. Bien qu’il existe des robots plus chers sur le marché, le Mambo Touch offre un ensemble de fonctionnalités qui rivalisent largement avec les modèles haut de gamme, tout en restant accessible financièrement. Ainsi, j’ai donc un très bon avis sur ce robot Cecotec Mambo Touch !
- Écran TFT 5″ Soft Touch pour plus de confort. Changez les accessoires en quelques secondes avec le système OneClick conçu pour Mambo. Maintenant, les accessoires vous pourrez les changer sans sortir la carafe de votre robot.
- Comprend une balance pour peser avec une grande précision les aliments déposés dans la carafe afin de travailler avec des quantités exactes et d’obtenir des résultats excellents.
J’ai aimé
- Large gamme de fonctions
- Écran tactile intuitif
- Application connectée
- Fonction SlowMambo
- Nettoyage facile
- Balance intégrée
J’ai moins aimé
- Poignée de la carafe peu ergonomique
FAQ
Les deux robots sont d’excellentes options, mais le Mambo Touch offre plus de flexibilité avec ses nombreuses fonctionnalités supplémentaires et son prix légèrement inférieur.
Cecotec Mambo Touch ou Thermomix ?
Le Thermomix est une référence en matière de précision et de polyvalence, mais le Mambo Touch se démarque par son coût inférieur et sa fonction SlowMambo unique. Si le prix est un facteur déterminant, le Mambo Touch est un choix judicieux. D’autant plus qu’on le trouve en promotion dans les périodes comme le Black Friday.
Où trouver des recettes pour le Cecotec Mambo Touch ?
L’application Mambo est une ressource inestimable, offrant une multitude de recettes guidées, mises à jour, directement depuis le robot ou via votre smartphone.
Sources
À très vite pour un nouvel article,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
