L’Avis et Test d’un Chef sur la friteuse sans huile Seb Actifry Genius XXL !
Sommaire
- 1 L’Avis et Test d’un Chef sur la friteuse sans huile Seb Actifry Genius XXL !
J’ai eu l’opportunité de tester la friteuse sans huile Seb Actifry Genius XXL, un appareil que beaucoup considèrent comme un incontournable pour préparer des repas croustillants avec peu ou pas d’huile. Dans cet article, je vais vous livrer mon avis complet sur cette friteuse après plusieurs mois d’utilisation régulière.
Qu’est-ce que la friteuse sans huile Seb Actifry Genius XXL ?
La Seb Actifry Genius XXL se positionne comme une friteuse sans huile haut de gamme. En effet, elle promet des résultats similaires à ceux obtenus avec une friteuse traditionnelle mais avec peu de matières grasses. Cet appareil promet de révolutionner la façon dont nous cuisinons à la maison, offrant une solution plus saine tout en conservant le plaisir des aliments croustillants. Mais qu’en est-il vraiment ? Est-ce que cette friteuse tient toutes ses promesses ? Voici mon retour après l’avoir utilisée dans différentes configurations.
- GAIN DE TEMPS : la pâle rotative brevetée de cette friteuse sans huile permet de remuer les aliments tout au long de la cuisson pour des résultats parfaits et homogènes
- RECETTES SAINES ET VARIÉES : la friteuse sans huile Actifry vous permet de cuisiner des aliments croustillants et sains en utilisant jusqu’à 99 % de matières grasses en moins grâce à la technologie de friture à air chaud qui utilise peu ou pas d’huile
La conception et le design de la friteuse
Le Seb Actifry Genius XXL présente un design plutôt volumineux. Ainsi, cela peut poser un problème si vous avez une petite cuisine. Elle occupe une place considérable sur le plan de travail. De plus son couvercle à ouverture verticale nécessite de l’espace au-dessus pour pouvoir être ouvert sans contrainte. Côté esthétique, le plastique noir avec des bords arrondis donne une impression de robustesse, mais reste assez basique en termes de style.
Malgré son volume, l’appareil est bien pensé du point de vue ergonomique. La cuve de 1,7 kg est amovible, légère et facile à manipuler, même lorsqu’elle est pleine. Le grand hublot transparent sur le couvercle permet de surveiller la cuisson sans avoir à l’ouvrir. C’est un véritable plus pour éviter de perdre de la chaleur.
La facilité d’utilisation
L’un des grands points forts de cette friteuse est sa simplicité d’utilisation. Avec ses neuf programmes automatiques, il est possible de tout cuisiner, des frites aux nems en passant par les pilons de poulet et même les desserts. L’interface est intuitive, bien que les pictogrammes utilisés pour les différents programmes ne soient pas toujours très explicites. Cependant, une fois les programmes maîtrisés, l’utilisation devient un jeu d’enfant.
La fonction de brassage automatique, grâce à la pale rotative brevetée, est un autre avantage majeur. Elle permet de remuer les aliments pendant la cuisson, assurant ainsi une cuisson homogène. Vous n’avez donc pas besoin de surveiller constamment votre préparation ou de la mélanger manuellement, ce qui vous fait gagner un temps précieux en cuisine.
Les performances de cuisson
Côté cuisson, la Seb Actifry Genius XXL offre des résultats globalement satisfaisants, mais avec quelques nuances. Pour les frites, qui sont souvent l’élément de comparaison pour ce type d’appareil, j’ai trouvé que le résultat était bon, bien que pas aussi croustillant qu’espéré pour des frites fraîches. Les frites surgelées, en revanche, sortent plus croustillantes grâce à l’ajout de la cuillère d’huile.
Un autre atout de cette friteuse est sa capacité à cuisiner une grande variété d’aliments. J’ai essayé plusieurs recettes comme des hauts de cuisses de poulet, des saucisses coupées en morceaux, et même des desserts comme des croustillants aux pommes. À chaque fois, la cuisson était homogène et les résultats plus que satisfaisants.
Cependant, la température de cuisson n’est pas toujours constante, avec des variations notables observées lors de mes tests. Par exemple, à 200°C, j’ai noté des écarts de température qui pouvaient aller d’une vingtaine de degrés au-dessus ou en dessous de la température cible. Cela peut affecter la cuisson de certains aliments, surtout si vous cherchez à obtenir une précision maximale.
L’entretien
L’entretien de l’Actifry Genius XXL est un véritable jeu d’enfant. La cuve, la pale et le couvercle sont tous compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement le nettoyage. Le revêtement antiadhésif de la cuve permet également un nettoyage facile à la main si nécessaire. Cependant, il est important de noter que ces pièces prennent pas mal de place dans le lave-vaisselle.
La réparabilité et la durabilité
Seb s’engage sur la réparabilité de cet appareil pendant 15 ans, un argument de taille dans une époque où l’obsolescence programmée est souvent décriée. Par ailleurs, avec un réseau de plus de 6200 réparateurs dans le monde, Seb promet de contribuer à la réduction des déchets en rendant ses appareils durables. C’est un point que j’apprécie particulièrement en tant que consommateur soucieux de l’environnement.
Mon avis sur la friteuse sans huile Seb Actifry Genius XXL
Après plusieurs mois d’utilisation, je peux dire que la Seb Actifry Genius XXL est un excellent choix pour ceux qui cherchent à cuisiner de manière plus saine sans sacrifier le goût. Bien que son prix soit élevé, la polyvalence de cet appareil, sa facilité d’utilisation, et la qualité des résultats en font un investissement justifié, surtout pour les familles ou les amateurs de cuisine maison.
Cependant, il est important de garder à l’esprit que, comme toute friteuse sans huile, elle ne remplace pas complètement le goût unique d’une friteuse traditionnelle. Pour ceux qui recherchent un croustillant parfait sur des frites fraîches, il faudra peut-être ajuster vos attentes ou combiner avec des recettes spécifiques.
Ma note : 4/5
- GAIN DE TEMPS : la pâle rotative brevetée de cette friteuse sans huile permet de remuer les aliments tout au long de la cuisson pour des résultats parfaits et homogènes
- RECETTES SAINES ET VARIÉES : la friteuse sans huile Actifry vous permet de cuisiner des aliments croustillants et sains en utilisant jusqu’à 99 % de matières grasses en moins grâce à la technologie de friture à air chaud qui utilise peu ou pas d’huile
J’ai aimé
- Grande capacité : idéale pour les familles nombreuses.
- Simplicité d’utilisation avec les programmes automatiques.
- Brassage automatique pour une cuisson homogène.
- Facilité de nettoyage avec des pièces compatibles lave-vaisselle.
- Engagement sur la réparabilité pendant 15 ans.
J’ai moins aimé
- Variations de température lors de la cuisson qui peuvent affecter certains plats.
FAQ
Les deux marques appartiennent au même groupe et offrent des produits très similaires. L’Actifry de Seb est souvent préférée en raison de son engagement écologique et de sa réparabilité.
Comment démonter une friteuse Seb Actifry ?
Pour démonter la friteuse, il suffit de retirer la cuve, la pale et le couvercle, qui sont tous amovibles pour un nettoyage facile. Consultez le manuel pour plus de détails sur le démontage des composants internes.
Comment fonctionne la friteuse Seb Actifry ?
La friteuse utilise de l’air chaud circulant rapidement combiné à une pale rotative qui remue les aliments pour une cuisson uniforme.
Seb Actifry Advance ou Genius ?
Le modèle Genius offre plus de fonctionnalités automatiques et une plus grande capacité que le modèle Advance, ce qui le rend plus polyvalent pour les familles nombreuses.
Philips Airfryer ou Seb Actifry ?
Les deux sont d’excellentes friteuses sans huile, mais l’Actifry de Seb se distingue par son brassage automatique et sa grande capacité. Alors que l’Airfryer de Philips est souvent préférée pour son design compact et ses résultats légèrement plus croustillants.
Seb Actifry comment ça marche ?
L’Actifry fonctionne en combinant de l’air chaud et une pale rotative pour cuire les aliments avec peu ou pas d’huile. Ainsi, elle offre une alternative plus saine à la friture traditionnelle.
Comment nettoyer une friteuse Seb Actifry ?
Toutes les pièces amovibles, comme la cuve, la pale et le couvercle, peuvent être nettoyées au lave-vaisselle.
Quelle friteuse Seb Actifry choisir ?
Le modèle Genius XXL est recommandé pour les familles nombreuses . Mais aussi pour ceux qui recherchent la polyvalence dans les programmes de cuisson.
Quelle huile pour friteuse Seb Actifry ?
Une cuillère à café d’huile suffit pour la plupart des recettes. Vous pouvez utiliser de l’huile de tournesol, d’olive, ou toute autre huile de cuisson de votre choix.
Comment faire des frites avec Seb Actifry ?
Placez les frites dans la cuve, ajoutez une cuillère à café d’huile et sélectionnez le programme approprié,. Puis laissez la friteuse faire le reste grâce à sa pale rotative.
Comment changer la pile sur une friteuse Seb Actifry ?
Consultez le manuel d’utilisation pour les instructions précises sur le changement de pile, généralement situé dans le compartiment du minuteur.
Sources
À très vite pour un nouvel article,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
