Quels sont les meilleurs barbecues verticaux en 2024 ? L’Avis d’un Chef ! Comparatif et Guide d’Achat !
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Vous cherchez à transformer vos grillades en véritables festins ? Les barbecues verticaux sont peut-être ce qu’il vous faut. Ayant testé plusieurs modèles, je suis ici pour partager avec vous mes découvertes. Ces barbecues offrent une cuisson uniforme et saine, réduisant la fumée et les substances nocives. Ils sont parfaits pour ceux qui cherchent à optimiser la saveur tout en maintenant une cuisson saine. Que vous soyez un amateur de barbecue ou un chef en herbe, vous trouverez ici les informations nécessaires pour faire un choix éclairé. Découvrez les meilleurs modèles du marché et trouvez celui qui convient à vos besoins !
Quels sont les meilleurs barbecues verticaux en 2024 ?
Je commence en vous présentant les meilleures références du moment.
1. Barbecue Mod. SPIEDO AMICO
Le Barbecue Mod. SPIEDO AMICO est un équipement impressionnant, conçu pour les passionnés de grillades souhaitant un appareil performant et hygiénique. J’ai été immédiatement séduit par sa construction robuste en acier inoxydable AISI 316, certifié pour les aliments. Son groupe motorisé permet une cuisson sans effort, tandis que le brûleur à gaz facilite un allumage rapide du charbon en moins de 5 minutes.
J’ai particulièrement apprécié la cuisson verticale sans fumée, qui élimine les flammes susceptibles de brûler les aliments. Ce barbecue est non seulement rapide et économique en charbon, mais il offre aussi une qualité de cuisson inégalée, produisant des aliments savoureux et sans substances nocives. De plus, le système de collecte des graisses et des cendres rend le nettoyage simple et efficace.
J’ai aimé
- La cuisson verticale sans fumée.
- La facilité d’utilisation et d’entretien.
- L’allumage rapide du charbon.
- La qualité de cuisson exceptionnelle.
J’ai moins aimé
- Son prix assez élevé, bien qu’il justifie la qualité.
- Inclus : 1 groupe motorisé avec tige en acier inoxydable, batterie 12 V (10 heures d’autonomie), chargeur, 1 grand foyer en acier inoxydable AISI 316 certifié pour aliments (dimensions 25 x 35 cm), 1 grand plateau pour la collecte des cendres, 1 grand plateau pour la collecte de la graisse, 2 bacs à graisse (sous les grilles), 1 voile collecteur de chaleur, brûleur à Gaz GPL pour un allumage rapide du charbon, 1 chariot.
- Cuisson verticale sans fumée !
2. SoMagic Raymond
Le barbecue SoMagic Raymond est un autre modèle exceptionnel qui allie performance et simplicité. Et surtout pour un prix très alléchant. Avec des dimensions généreuses (L 71 × P 86 × H 100,5 cm) et une surface de cuisson de 53 × 28 cm, il est parfait pour les grandes tablées. La structure en acier peint et la cuve en fonte assurent une durabilité remarquable.
Ce barbecue se distingue par sa cuisson parfaite sans contact direct avec les flammes, ce qui empêche les aliments de brûler. Toutefois, j’ai trouvé que le montage pouvait être amélioré, car la notice manque de précision, rendant l’assemblage un peu fastidieux.
J’ai aimé
- La qualité de cuisson sans traces de brûlé.
- La robustesse des matériaux.
- Le réglage précis de la cuisson.
- La fabrication française de qualité.
J’ai moins aimé
- La notice de montage peu claire.
- Véritable cuisson verticale sans flamme, idéale pour le respect diététique
- Vidage aisé du foyer
3. LE MARQUIER – Barbecue Mendy
Le Barbecue Mendy de LE MARQUIER est un choix solide pour ceux qui recherchent une saveur authentique de barbecue au charbon de bois. Ce modèle offre une polyvalence culinaire, permettant de griller, rôtir et fumer les aliments. Sa construction en acier émaillé est non seulement durable mais aussi facile à nettoyer.
L’inconvénient que j’ai relevé est son coût relativement élevé, mais la qualité de la cuisson et les fonctionnalités justifient largement cet investissement. De plus, le foyer réglable sur trois niveaux et le tournebroche motorisé ajoutent à sa praticité.
J’ai aimé
- La saveur fumée authentique.
- La polyvalence culinaire.
- La construction robuste et facile à nettoyer.
- Le tournebroche motorisé.
J’ai moins aimé
- Son prix élevé.
- Saveur authentique : Le charbon de bois confère une saveur fumée unique aux aliments.
- Polyvalence culinaire : Grillez, rôtissez et fumez vos aliments pour une cuisine créative.
4. Barbecue Mod. SPIEDO DU PASTORE
Le Barbecue Mod. SPIEDO DU PASTORE est idéal pour une utilisation en extérieur ou dans de grandes cheminées. Sa structure en acier peint et ses composants en acier inoxydable garantissent une hygiène optimale. Le brûleur à gaz pour l’allumage rapide est un atout majeur, rendant la préparation des braises rapide et sans effort.
Ce modèle permet une cuisson sans fumée, préservant ainsi la qualité des aliments et la santé des convives. La graisse collectée ne tombe pas sur les braises, évitant ainsi les mauvaises odeurs et les substances nocives.
J’ai aimé
- La cuisson sans fumée.
- L’allumage rapide du charbon.
- La facilité d’utilisation en extérieur.
- La collecte efficace des graisses.
J’ai moins aimé
- Utilisation limitée aux grands espaces.
- Inclus : cadre en acier peint, un foyer de dimensions 112 x 26 x H 35 cm, groupe électrique inox 12 V avec batterie (autonomie 10 heures), chargeur de batterie, tige avec butées en acier inoxydable, brûleur pour l’allumage rapide.
- Cuisson verticale sans fumée !
5. Barbecue Mod. PIC-NIK
Enfin, le Barbecue Mod. PIC-NIK est un excellent choix pour ceux qui aiment les grillades en déplacement. Compact et léger, il est idéal pour le camping ou les pique-niques. Malgré sa petite taille, il offre une cuisson de haute qualité grâce à ses grilles en acier inoxydable.
Cependant, son principal inconvénient est sa petite surface de cuisson, qui peut être limitante pour les grands groupes. Néanmoins, sa portabilité et sa facilité d’utilisation en font un excellent barbecue d’appoint.
J’ai aimé
- La portabilité idéale pour le camping.
- La cuisson sans fumée.
- Les grilles en acier inoxydable.
- La facilité de nettoyage.
J’ai moins aimé
- La petite surface de cuisson.
- Cuisson verticale sans fumée !
- Les grilles sont en acier inoxydable certifié pour les aliments.
Comment choisir un barbecue vertical ?
Lors du choix d’un barbecue vertical, plusieurs critères doivent être pris en compte pour s’assurer de faire le bon investissement. Il est essentiel de considérer chaque aspect pour obtenir le barbecue qui répondra le mieux à vos attentes.
La taille et la capacité
La première chose à considérer est la taille du barbecue. Si vous avez l’habitude de recevoir beaucoup de monde, optez pour un modèle avec une grande surface de cuisson. Par contre, pour une utilisation plus occasionnelle ou en déplacement, un modèle plus compact comme le PIC-NIK serait plus adapté. Une grande capacité permet de cuisiner pour de nombreux convives, tandis qu’un modèle compact est parfait pour les petites réunions ou les sorties.
Les matériaux
Les matériaux de construction influencent grandement la durabilité et la qualité de cuisson. Les barbecues en acier inoxydable, comme le SPIEDO AMICO, sont résistants à la corrosion et garantissent une hygiène maximale. Les matériaux de haute qualité assurent une longue durée de vie et une meilleure performance de cuisson. L’acier inoxydable est particulièrement recommandé pour sa résistance et sa facilité d’entretien.
Les fonctionnalités
Les fonctionnalités supplémentaires, comme un brûleur à gaz pour l’allumage rapide ou un système de collecte des graisses, peuvent grandement améliorer votre expérience de cuisson. Assurez-vous de choisir un modèle qui offre ces options pour plus de praticité. Par ailleurs, les modèles avec des grilles réglables en hauteur permettent de contrôler facilement la cuisson des aliments.
La facilité de nettoyage
Un barbecue qui se nettoie facilement vous fera gagner du temps et vous permettra de l’utiliser plus souvent. Les modèles avec des grilles amovibles et des bacs de collecte des graisses sont particulièrement pratiques. Le nettoyage régulier prolonge la durée de vie de votre barbecue et assure une cuisson toujours hygiénique.
Le prix
Enfin, le prix est un facteur déterminant. Il existe des barbecues pour tous les budgets, mais il est essentiel de trouver un équilibre entre coût et qualité. Parfois, investir un peu plus dans un modèle haut de gamme peut s’avérer plus économique à long terme. Les barbecues de haute qualité offrent souvent de meilleures performances et une plus grande durabilité.
FAQ
Les barbecues verticaux offrent une cuisson plus uniforme et réduisent la fumée, tandis que les barbecues traditionnels sont souvent plus faciles à utiliser et à trouver. Le choix dépend de vos préférences et de votre utilisation.
Où acheter un barbecue vertical ?
Vous pouvez acheter des barbecues verticaux dans les magasins spécialisés en matériel de jardinage et de cuisine, ou en ligne sur des sites comme Amazon et BBQItaly. Les boutiques en ligne offrent une large gamme de modèles et des avis clients pour vous aider à faire votre choix.
Comment fabriquer un barbecue vertical ?
La fabrication d’un barbecue vertical nécessite des compétences en bricolage et en soudure. Vous aurez besoin de matériaux comme de l’acier inoxydable pour les grilles et un conteneur métallique pour le foyer. Des plans de fabrication peuvent être trouvés en ligne pour vous guider dans le processus.
Comment allumer un barbecue vertical ?
Pour allumer un barbecue vertical, utilisez un brûleur à gaz ou des allume-feu spécifiques au charbon de bois. Placez le charbon dans le foyer et allumez-le selon les instructions du fabricant. Veillez à respecter les consignes de sécurité pour éviter les accidents.
Pourquoi choisir un barbecue vertical Raymond ?
Le barbecue vertical Raymond est apprécié pour sa robustesse, sa facilité de montage et sa qualité de cuisson sans contact direct avec les flammes. Il est fabriqué en France et est recommandé pour ceux qui cherchent un produit fiable et performant.
En conclusion, choisir les meilleurs barbecues verticaux peut transformer vos repas en moments inoubliables. Que vous préfériez la robustesse du SPIEDO AMICO ou la portabilité du PIC-NIK, il y a un modèle adapté à chaque besoin. Bonnes grillades !
Sources
À très vite sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
