Quelle est la meilleure cuillère balance doseuse ? Avis d’un Chef !
Sommaire
- 1 Quelle est la meilleure cuillère balance doseuse ? Avis d’un Chef !
Pour cuisiner comme il se doit, il est souvent nécessaire d’avoir recours à la pesée des ingrédients. Qu’il s’agisse d’une recette précise, ou pour les besoins d’un régime alimentaire, il peut être nécessaire d’avoir une balance.
Pas toujours des plus pratiques, beaucoup de personnes se tournent plutôt vers la cuillère balance.
Aussi appelée cuillère doseuse, cette dernière prend la forme d’une cuillère habituelle mais tout en proposant de peser l’ingrédient qu’elle contient. Ainsi, vous pouvez ensuite verser directement l’ingrédient dans votre préparation.
Toutefois, il est vrai qu’il existe un nombre important de modèles sur le marché. Afin de vous aider dans votre choix, j’ai utilisé mon expérience de Chef pour vous concocter ce guide d’achat. J’espère qu’il vous sera utile.
Quelles sont les meilleures cuillères balances digitales en 2024 ?
Et voilà nous y sommes, découvrez sans plus attendre ma sélection des meilleurs modèles du marché :
Je commence cette sélection par la cuillère balance Sunartis. Pour moi c’est certainement une des meilleures cuillères balances digitales du marché !
Précise et performante, cette cuillère permet de peser de 0,1 à 300 grammes. La cuillère est assez large pour pouvoir peser des quantités généreuses, sans perdre en précision. Aussi j’ai beaucoup apprécié que l’embout de la cuillère soit détachable. Ça facilite grandement l’entretien !
Enfin cette cuillère est livrée directement avec les piles, on peut donc l’utiliser dès le déballage.
- Piles incluses
- Piles rquises
Cristel est une marque dont la réputation n’est plus à faire pour les ustensiles de cuisine. Et cette cuillère balance de la marque ne déroge pas à la règle.
Grâce à sa précision de 0,1 à 300 gr, elle offre une large plage d’utilisation. Cette dernière est assez robuste, facile d’utilisation et très précise dans la pesée. Une notice est fournie avec l’appareil mais l’appareil est très simple à prendre en main.
Vous pouvez la trouver en vente ici :
- Non compatible au four
- Non compatible au lave-vaisselle
La Soehnle fait sans nul doute partie des meilleures cuillères balances du marché ! Vendue à bon prix, cette cuillère « Cooking Star » offre la meilleure plage d’utilisation de ce comparatif : de 0,1 gr jusqu’à 500 gr. D’ailleurs, la cuillère est assez grosse et permet de recevoir une quantité importante d’ingrédients pour un appareil de ce type.
Avec la fonction Hold, il est possible de mémoriser le poids jusqu’à 10 secondes après avoir retiré l’ingrédient. Ici aussi, l’embout de la cuillère est détachable et peut également être nettoyé au lave-vaisselle. Attention ici la pile n’est pas fournie, il faudra prévoir 1 pile de 3 V de type CR2032.
Mais le prix est vraiment attractif :
- Graduation précise – Petite balance qui permet d'effectuer des pesées extrêmement précises à 0,1 g et allant jusqu'à 500 g. C'est l'outil de prédilection pour les Chefs !
- Multi-fonctions – Cet accessoire de cuisine dispose d'une fonction tare mais aussi d'une fonction hold qui affiche le poids 10 secondes après le retrait de l'objet.
Si vous cherchez une cuillère balance à petit prix, vous apprécierez certainement ce modèle de chez Trimming Shop. Avec une échelle de mesure allant de 0,1 gr à 300 gr, cette petite cuillère fait aussi bien que ses consoeurs. Fabriqué en inox et en plastique, c’est une cuillère qui a une belle qualité de fabrication pour le prix.
La cuillère s’éteint toute seule et fonctionne avec 2 piles AAA qui sont fournies.
Pour clotûrer cet article, il y’a aussi lieu de vous présenter la cuillère balance Pulox. L’intérêt de cette cuillère réside dans le fait qu’elle dispose de deux cuillères interchangeables faisant respectivement 25 ml et 45 ml.
Ainsi, vous pourrez peser avec précision des ingrédients allant de 0,1 gr à 300 gr. Aussi, cette cuillère dispose d’un arrêt automatique au bout de 2 minutes et d’un indicateur de pile faible. Pile qui est d’ailleurs fournie avec la cuillère.
Si vous avez encore un doute, le prix finira sûrement par vous convaincre :
- Cuillère balance PULOX PLW-100 avec trois cuillères pour peser de très petites quantités et des dosages fins. Idéal pour peser des épices, du thé, des herbes, des compléments alimentaires, de la farine, du beurre, etc.
- La cuillère balance numérique permet même de peser avec précision quelques gouttes de liquide - pour tous les dosages fins de 0,1 g à 300 g.
Quelques critères vont être importants avant de choisir votre cuillère doseuse. Les voici :
Le type de cuillère
Sur le marché, il existe 2 types de cuillères doseuses. Les cuillères de mesure traditionnelle qui correspondent chacune à un grammage précis.
Et les cuillères balances qui, quant à elles, sont dotées d’un système de pesage intégré. Ces dernières affichent directement le poids du contenant sur un petit écran LCD. On les appelle aussi parfois cuillère balance numérique ou digitale.
Ces dernières seront à privilégier car plus précises et polyvalentes.
Les matériaux
Veillez également à choisir des cuillères conçues avec des matériaux solides et durables. Notamment sur la partie qui reçoit les ingrédients.
Idéalement vous pouvez choisir une cuillère conçue en inox. Le plastique ne pose de problème dans l’immédiat tant que celui-ci est de bonne qualité. Et qu’il ne contient pas de BPA ou d’autres substances potentiellement toxiques.
La contenance
Ici, il s’agira d’identifier la capacité maximale de la cuillère. Ainsi vous saurez exactement combien de grammes (ou de ml) cette dernière peut contenir. Et voir pour vous si c’est bien adéquation avec vos besoins. Certaines cuillères proposent même des embouts interchangeables avec plusieurs capacités différentes.
La précision de pesée
Toute balance, qu’il s’agisse d’une cuillère ou non, se doit d’être précise dans sa pesée. Par conséquent, je vous invite à choisir un modèle précis à 0,1 gr près.
Prêtez aussi une attention particulière à l’échelle de mesure (soit le poids minimum et le poids maximum qu’il est possible de peser). Et assurez-vous que l’appareil est précis et fiable (en pesant par exemple un poids bien défini à l’aide de la cuillère).
Les petits plus
Une bonne cuillère balance c’est aussi tous les petits plus qui rendent l’appareil pratique au quotidien. Je pense notamment à la présence d’un écran assez grand et facilement lisible. Mais aussi à l’ergonomie générale de la cuillère (prise en main, facilité d’utilisation, et. …).
Enfin il est appréciable d’avoir une cuillère balance ne nécessitant pas d’être posée pour effectuer la pesée. Et pour l’entretien, c’est encore mieux si l’embout de la cuillère est amovible.
FAQ
Où acheter une cuillère balance ?
Pour acquérir une cuillère balance, vous pouvez explorer les options disponibles en ligne ou vous rendre dans des magasins spécialisés en ustensiles de cuisine. Sur des plateformes comme Amazon, eBay ou des sites de vente en ligne similaires, vous trouverez un large éventail de choix à des prix compétitifs. De plus, les grandes surfaces et les magasins comme Action, Lidl, Aldi ou Gifi proposent souvent une sélection variée d’ustensiles de cuisine, y compris des cuillères balances.
Vous connaissez maintenant les meilleurs modèles du marché. J’espère que l’article aura été instructif dans votre recherche. Pour toutes vos questions, je me tiens à votre disposition dans la section commentaire ci-dessous.
À très vite sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
