Quels sont les meilleurs tajines électriques en 2024 ? L’Avis d’un Chef !
Sommaire
Si vous aimez les recettes orientales, vous avez sans aucun doute déjà entendu parler du tajine. Ce plat traditionnel d’origine marocaine se prépare généralement à une cuisson douce dans un récipient spécifique fabriqué en terre et ayant la forme d’une cloche. Ce récipient porte le même nom que le plat, c’est-à-dire un tajine. Cet ustensile de cuisine est tellement apprécié qu’il est maintenant utilisé au-delà des frontières du Maghreb.
Actuellement, il vous est possible de trouver sur le marché un vaste choix de modèles de tajines. Mais ce qui va nous intéresser particulièrement dans cet article, ce sont les appareils à tajines électriques. Si vous voulez avoir le meilleur tajine électrique du moment, je vous invite à lire ce guide d’achat que j’ai écrit.
Après vous avoir présenté ma sélection des meilleurs tajines électriques en 2024, je vous ferai part des critères de choix d’un bon tajine électrique.
Quels sont les meilleurs tajines électriques en 2024 ?
Sans plus attendre, je vais vous présenter ma sélection des meilleurs tajines électriques pour cette année.
Avec son design moderne et épuré, ce tajine électrique en céramique est un très bon choix. Il a été pourvu d’un plat et d’un couvercle en céramique de première qualité. Avec sa capacité de 1,8 litre, cet ustensile de cuisine est largement suffisant pour préparer de délicieux plats de tajine pour 4 personnes. Pour une meilleure sécurité d’utilisation, ce modèle a été pourvu de pieds antidérapants. Le socle du plat a été pourvu d’un rebord anti-glissement. La protection en silicone amovible vous assure une manipulation plus facile du couvercle sans se brûler.
- Le TGC680 est un tajine électrique avec plat et couvercle en céramique haute qualité, et est composé de matériaux soignés pour un passage de la cuisine à la table en toute élégance.
- Équipé d'une plaque grill pour une cuisson snackée de viande, légumes, poisson destinées ou non à la préparation de recettes de tajine, cuisinez toute forme de tajine ou autre.
Doté d’une puissance de 300 watts, cet ustensile de cuisine vous permettra de réaliser de délicieuses recettes de couscous et de tajines. Avec sa grande capacité de 3 litres, il vous permettra de préparer de délicieux plats pour une famille entière.
Réalisé en terre cuite, il est capable de bien préserver la saveur de vos aliments. Grâce à son thermostat réglable, avec témoin lumineux, ce tajine électrique vous permettra d’ajuster la température nécessaire selon le type de plat à préparer.
- CUISSON AUTHENTIQUE ET SAVOUREUSE : Cette tajine électrique de 3 L en terre cuite permet de mijoter lentement vos plats pour des saveurs riches et authentiques, rappelant les cuissons traditionnelles.
- TEMPÉRATURE AJUSTABLE : Sa fonction de température réglable offre une maîtrise parfaite de la cuisson, que ce soit pour mijoter lentement ou maintenir au chaud jusqu’au moment de servir.
Ce tajine électrique a été spécialement conçu pour les amateurs de cuisine orientale. Avec sa puissance de 300 watts, il vous permettra de préparer des plats mijotés, cuits à l’étouffée, etc. Pourvu d’un plat en argile cuite émaillée, il est capable de préserver la saveur d’origine de vos aliments. Son socle avec thermostat et voyant lumineux vous assure un meilleur contrôle de la température de cuisson. Pour une meilleure protection contre les risques de brûlure, cet appareil a été doté d’un couvercle avec poignée.
![Tajine électrique en terre cuite Ø 30 cm / 2 L / 300 W [Rosenstein & Söhne]](https://m.media-amazon.com/images/I/41O4MZaqb6L.jpg)
- Pour tous vos plats orientaux
- En argile cuite émaillée
Un tajine électrique est un ustensile de cuisine conçu pour vous permettre de préparer du tajine. Mais vous pourrez également l’utiliser pour préparer bien d’autres plats orientaux à base de viande, de légumes ou de volaille.
Inspiré du tajine traditionnel, le tajine électrique ressemble de l’extérieur à une soupière en terre cuite. Il a pour particularité d’avoir un couvercle conique ayant la forme d’une cheminée doté d’un trou qui laisse la vapeur sortir sur la partie supérieure.
Le tajine électrique est équipé à sa base d’une plaque chauffante. Ce qui lui permet de chauffer les aliments qu’il contient. Par rapport à une simple marmite, cet ustensile de cuisine vous permettra de réaliser une cuisson à l’étouffée douce. Autrement dit, les aliments peuvent y mariner durant plusieurs heures tout en préservant leurs saveurs d’origine sans être carbonisés. Son principe de fonctionnement est comparable à celui d’une mijoteuse en occident.
Par rapport à un tajine traditionnel, le tajine électrique a l’avantage d’offrir un meilleur confort d’utilisation. En effet ce dernier est parfaitement autonome. Puis, le temps de cuisson avec un tajine électrique est beaucoup plus rapide que celui d’un modèle traditionnel. Grâce à son thermostat, vous pourrez contrôler à tout moment la température de cuisson et ainsi éviter de brûler vos plats. Qui plus est, il est facile à utiliser et à entretenir. Cet ustensile de cuisine pourra aussi vous être utile pour garder vos plats au chaud.
Avec les nombreux modèles de tajines électriques que l’on trouve sur le marché, il n’est pas toujours évident de trouver l’article idéal, surtout pour un novice. Pour vous aider dans cette tâche, je vais maintenant vous citer les critères à prendre en compte pour choisir un tajine électrique de bonne qualité.
La puissance
La puissance d’un tajine électrique peut varier de 250 watts à plus de 1000 watts selon le modèle. Plus l’appareil dispose d’une bonne puissance, plus il est capable de cuire vos aliments rapidement. Cependant, vous devez garder en tête que les plats orientaux ont meilleur goût lorsqu’ils mijotent plus longtemps. Vous devez donc trouver le bon compris entre ces paramètres. Personnellement, je pense qu’un modèle de 350 watts est largement suffisant.
La capacité
Ce paramètre détermine la quantité de nourriture que l’appareil peut préparer en une seule fois. La capacité est à choisir en fonction du nombre de personnes qui va consommer le plat. Si vous vivez en couple, un modèle d’une capacité de 1,5 litre suffira largement. Pour une famille de 4 personnes, optez pour un modèle de 2 litres. Si vous êtes une famille nombreuse (plus de 8 personnes), je vous conseille de prendre un modèle d’une capacité de 3 litres.
Le matériau de conception
Plusieurs types de matériaux peuvent être utilisés pour concevoir un tajine électrique. Vous aurez entre autres le choix entre la terre cuite, la pierre, la fonte, l’acier inoxydable, la céramique, etc. Les matériaux comme la terre cuite, la pierre et la céramique ont l’avantage de bien préserver le gout des aliments. Les modèles en fonte par contre sont réputés pour leur solidité. Les modèles en acier inoxydable quant à eux sont plus faciles à nettoyer et robustes.
Les fonctionnalités
Nombreuses sont les fonctionnalités qui peuvent être disponibles sur un tajine électrique. Cependant, je vous recommande de toujours prendre un modèle équipé d’un thermostat réglable. Ce dernier vous permettra d’ajuster la température nécessaire pour chaque type de recette. Pensez également à prendre un modèle pourvu d’un témoin lumineux vous indiquant que la température de cuisson est atteinte. De préférence, privilégiez les modèles pourvus d’une minuterie pour un meilleur confort d’utilisation.
Nous voilà arrivés à la fin de ce guide d’achat. Je vous remercie d’avoir pris le temps de le lire jusqu’au bout. N’hésitez pas à me poser vos questions dans les commentaires.
À très vite sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
