L’Avis et Test d’un Chef sur le Magimix Cook Expert et Premium XL !

L’Avis et Test d’un Chef sur le Magimix Cook Expert et Premium XL !

La marque Française Magimix existe depuis 1960 et est très réputée dans le domaine de la fabrication de robots culinaires. À cet effet, son robot culinaire le Magimix Cook Expert a vu le jour en 2015 et depuis il ne cesse de constituer un concurrent de taille pour le grand Thermomix.

C’est un appareil polyvalent d’une grande puissance et qui assure également de très grandes performances. Il séduit à coup sûr les amateurs de cuisine ainsi que les professionnels du secteur.

Je vais alors vous faire le point sur les aspects essentiels du produit afin que vous compreniez mieux son fonctionnement ainsi que ses points forts et ses points faibles.

En tant qu’adepte de la cuisine et chef à domicile, j’ai eu à me procurer et à tester le Cook Expert Magimix et son grand frère le Premium XL. À noter que je ne suis pas en collaboration avec la marque. Et par conséquent, mon avis reste tout à fait objectif.

D’ailleurs, si vous souhaitez découvrir directement ma conclusion sur ces produits, il vous suffit de cliquer ici !

Voici les éléments essentiels que vous devez savoir sur le produit :

• Petite présentation

Commençons cet article par un petit rappel des caractéristiques techniques du Magimix Cook Expert.

Ce dernier est doté une capacité de 3,5 litres ainsi qu’une puissance de 1700 watts. Sur le modèle Cook Expert Premium XL, on va retrouver une capacité de 4,8 litres pour une puissance de 1800 watts, rien que ça !

Le modèle classique pourra réaliser des cuissons à une température variant entre 31°C et 140°C, avec un palier de cuisson s’opérant par 1°C. Quant au modèle XL, la température sera réglable de 30 à 160°C. De plus on note la présence d’une technologie d’induction permettant de monter rapidement en température.

Les deux modèles pèsent environ 12 kg. Ce qui rend les deux appareils très stables lors de  l’utilisation. Le bol qui les accompagne est en acier inoxydable et sa grande capacité permet de cuisiner des repas pour 2 à 8 personnes pour le classique et jusqu’à 16 personnes pour le Premium XL.

On retrouve 4 grandes innovations regroupées au niveau de ce robot cuiseur : la smart induction, le bol 3 en 1, le minotages Cocotte et le bol thermo qui assure un maintien au chaud de 2 heures.

En ce qui concerne le niveau sonore, il est généralement compris entre 56 et 74 dB, ce qui le classe parmi les robots les plus silencieux.

Cette machine est dotée d’un écran de contrôle LCD de 6 touches et propose 15 programmes automatiques et un programme manuel.

À noter enfin que ces deux produits sont fabriqués en France ! C’est très appréciable !

• La qualité de cuisson et les accessoires

J’ai trouvé le Magimix Cook Expert plutôt bien doté de base. On va notamment retrouver avec l’appareil :

• Une cuve thermo,
• Trois cuves transparentes multifonction de 3,6 litres, 2,6 litres et 1,2 litre.
• Une mini-cuve
• Un panier vapeur,
• Un batteur à blanc d’œuf pour fouetter la crème
• Une spatule 2 en 1
• 4 disques pour émincer et râper les fruits et légumes,
• Un couteau en métal pour hacher les viandes et les poissons
• Une lame universelle pour mixer, mijoter, pétrir ou mélanger la glace,
• Un mini-couteau pour mixer, émulsionner et hacher
• Une balance de cuisine.

À cela s’ajoute le livre de recettes ainsi que l’application dédiée. Ill existe en parallèle toute une gamme d’accessoires en option qui permettent de mieux exploiter les fonctionnalités de l’appareil.

De plus, les 12 programmes automatiques intégrés proposent une grande variété de fonctions comme la fonction Blender et la fonction boulangerie. On peut aussi personnaliser le robot via les paramètres et donc configurer la durée de cuisson, la vitesse de rotation, la température souhaitée, etc.

On trouve dans cet appareil les modes pâte/gateau, pain/brioche et le mode mijotage pour les cuissons longues et douces. Le mode vapeur quant à lui convient aux cuissons vapeur. On peut aussi préparer des smoothies ainsi que des desserts glacés grâce à leurs programmes spéciaux. Il y a aussi la fonction de maintien au chaud, le mode rissole, etc.

Rien à dire, c’est complet et on ne se sent jamais limité par l’appareil. Et la qualité de cuisson est vraiment au rendez-vous ! J’ai vraiment été agréablement surpris, c’est probablement un des meilleurs robots sur ce point. 

• L’ergonomie et le design

Commençons par parler de la taille de ce Cook Expert. Je craignais que ce dernier soit assez imposant, finalement il a rapidement trouvé sa place. D’autant plus que ce dernier peut remplacer plusieurs appareils et donc vous faire gagner de la place sur le plan de travail. Reste à ranger les accessoires qui s’emboitent facilement et ne prennent finalement pas tant de place que cela.

Niveau design, ce Cook Expert me plaît beaucoup ! Même si je reconnais que ce critère peut être subjectif, je trouve que Magimix est particulièrement réussi ce robot. D’autant plus qu’il est possible de l’acquérir en plusieurs coloris : rouge, noir et chrome.

Au niveau du fonctionnement, pas grand chose non plus à reprocher à ce Magimix.

On a le droit à un écran de contrôle composé de 6 boutons avec des icônes en couleur qui nous servent d’indicateurs. Alors, la couleur rouge désigne la cuisson et la couleur bleue désigne les fonctions blender. La couleur orange désigne la fonction boulangerie et la couleur verte fait allusion aux fonctions du robot.

Les réglages se font sans aucune difficulté : température, durée, vitesse, programme, etc. On note aussi la présence d’une minuterie qui nous alerte lorsque la préparation est prête.

La cuve du robot cuiseur est en inox et j’apprécie vraiment la présence d’une balance de cuisine électronique qui me facilite la tâche.

Tout a été pensé pour faciliter l’utilisation de cet appareil : livre de 300 recettes, application dédiée  Cook Expert avec 1500 recettes, des vidéos tuto, des recettes guidées, des programmes auto, etc.

Le design et l’ergonomie sont vraiment au top !

• Les fonctionnalités connectées

Comme je l’ai dit plus haut, le modèle est accompagné d’une application qui donne accès à plus de 1000 recettes labélisées. On peut également y trouver des recettes proposées par des internautes. L’application intègre aussi une fonction étape par étape ainsi qu’une fonction liste de courses intégrées. Bref, beaucoup de fonctionnalités très intéressantes.

• La facilité d’entretien

Un robot nous permet de gagner du temps, autant que ce soit le cas aussi pour le nettoyage. L’entretien devient optimisé grâce à la fonction de rinçage qui est intégrée à la machine. Aussi, les composants du Magimix Cook Expert peuvent passer au lave-vaisselle. Enfin, on peut facilement retirer le joint rigide amovible du couvercle en métal ainsi que les lames.

• Le prix

Le Magimix Cook Expert est commercialisé au prix de 1199,99 € dans le modèle classique et 1399,99 € pour le Premium XL.

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MAGIMIX Robot cuiseur COOK EXPERT Chrome 18900

• Cuisson, boulangerie, blender + robot
• Système de chauffe par induction

1 299,00 EUR −649,01 EUR 649,99 EUR

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MAGIMIX Robot cuiseur COOK EXPERT XL 18909

• Cuisson, boulangerie, blender + robot
• Bol XL inox 4,8 L

1 499,90 EUR

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C’est un certain prix mais ça vaut franchement le coup, surtout quand on voit le prix de la concurrence (type Thermomix). Notamment au vu de la polyvalence, la qualité de l’appareil et les nombreux programmes de préparation intégrés.

• Qu’en est-il du modèle XL ? 

Mais alors que choisir entre le Magimix Cook Expert et le Premium XL ?

Ça va se jouer notamment sur la capacité mais aussi sur les températures de cuisson. Le Premium XL se démarque aussi par le kit Smart Connect en option. Il s’agit d’une technologie intuitive nous permettra de faire la cuisine pas à pas grâce à l’insertion dans la base d’une cllé. Ce kit smart donne aussi la possibilité de connecter via Bluetooth votre smartphone au robot cuiseur. Une balance XL Connect semi-intégrée accompagne aussi le modèle. Celle-ci se place en dessous du robot.

En gros, si vous voulez les fonctionnalités et avantages du Magimix Cook Expert dans un modèle plus grand, c’est le Cook Expert Premium XL qu’il vous faut.

• Pour conclure : 

Le Magimix Cook Expert fait partie de mes robots cuiseurs favoris ! Pour moi c’est un des meilleurs, si ce n’est le meilleur.

Quand on parle design, praticité et performances, je dois dire qu’il concurrence aisément le Thermomix TM6. Si vous recherchez un robot de cuisine polyvalent et facile à utiliser alors je vous conseille vivement de vous tourner vers ce modèle. Sa large diversité d’accessoires ainsi que son ergonomie séduiront à coup sûr plus d’un. De même, son écran intuitif nous donne un entier contrôle sur nos préparations et le niveau de progression. Ainsi, le Magimix Cook Expert dispose de tous les avantages pour faire notre bonheur en cuisine. Il fait assurément partie des modèles de multicuiseur incontournables du moment !

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Ce que j’ai aimé

• Une excellente ergonomie
• Robots fabriqués en France 
• Le niveau sonore assez faible
• Les fonctions de nettoyage automatique
• La diversité des programmes et des accessoires
• L’application de recettes dédiées gratuite
• Les accessoires en option
• La stabilité sur le plan de travail
• La polyvalence de l’appareil

Ce que je n’ai pas aimé

• Le prix pas accessible à tout le monde
• La cuve assez volumineuse
• L’absence de balance intégrée

Voilà ! C’était mon avis sur le robot cuiseur Magimix Cook Chef ! En espérant que cet article vous soit d’une grande utilité lors de vos recherches.

Je vous dis à très bientôt en atelier ou sur le blog,

Alexandre

Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile