L’Avis et Test d’un Chef sur les robots pâtissiers Phisinic !
Sommaire
Vous l’avez sûrement remarqué, trouver un bon robot pâtissier à petit prix peut être un vrai parcours du combattant. En effet on retrouve sur le marché de très nombreux modèles, avec des caractéristiques et des spécifités différentes.
Parmi ces modèles, on retrouve notamment deux robots de la marque Phisinic. Mais peut-on vraiment faire confiance aux machines de cette marque ? Faut-il acheter ou non ces appareils ?
En tant que Chef Pâtissier à domicile, j’ai testé un grand nombre de robots pâtissiers disponibles sur le marché. Et c’est le cas avec les robots de chez Phisinic.
Je vais donc vous donner mon avis impartial et complet sur ces machines.
Si vous voulez lire directement ma conclusion, il vous suffit de cliquer ici !
La puissance
Le robot Phisinic se décline en deux modèles, et par extension, en deux puissances différentes. Le premier modèle affiche une puissance de 1500 watts et le second 1800 watts. Les deux sont réglables sur une plage de 6 niveaux de puissance.
Des chiffres très flatteurs, d’autant plus que ces robots sont dotés de moteurs à transmission directe, ce qui se fait de mieux sur le marché. Même si ce n’est pas aussi efficient qu’un robot de chez KitchenAid ou Kenwood, les robots Phisinic seront largement assez puissants pour un usage courant et même sur des tâches un peu plus rudes.
Reste à voir ce que ça donne dans les faits (plus loin dans cet article) mais sur le papier c’est très bien !
- 🍞【1500W Haute Puissance et Faible Bruit】 1500W Le moteur puissant et l'action de mélange 360° planétaire autour du bol garantissent que les ingrédients peuvent être mélangés uniformément. De plus, le son de travail à faible décibel (60-75 dB) ne dérangera pas les autres personnes. Qu'il s'agisse d'une pâte à gâteau aérée ou d'un levain lourd, ce robot mixeur peut faire le travail facilement.
- 🎂【6+P Modes de Vitesse】Le contrôleur précis à 6 vitesses vous permet de choisir d'un mélange lent à un mélange rapide. Niveau 1-2, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 3-4, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 5-6, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P pour une agitation rapide et constante, peut faire le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme.
- 🍰 【1800W Haute Puissance et Faible Bruit】Robot cuisine multifonctions 1800W Équipé moteur puissant à cuivre pur et l'action de mélange 360° planétaire peut améliorer l'efficacité du mélange. De plus, le son de travail à faible décibel (60-75 dB) ne dérangera pas les autres personnes. Qu'il s'agisse d'une pâte à gâteau aérée ou d'un levain lourd, ce robot mixeur peut faire le travail facilement.
- 🍩 【Boitier Tout MéTalique Robuste】 Ce PHISINIC robot patissier avec un corps en métal est résistant à l'usure, et grâce à sa poid de 7kg et 4 pieds antidérapants, il maintien stable même à la vitesse élevée sans glisser. Modèle créatif, avec une surface et des lignes lisse, il est assez artistique pour mériter votre cuisine, il est accessoire de cuisine indispensable pour faire, des gâteaux, des biscuits, de la pâtisserie.
La capacité
Ici on retrouve deux capacités différentes qui font respectivement : 5,5 litres pour le plus petit modèle et 6,5 litres pour le grand modèle. Des contenances généreuses, surtout sur le grand modèle, qui vous permettront de travailler des quantités généreuses. Parfait pour ceux qui voient la pâtisserie en grand.
Même avec le 5,5 litres vous pourrez utiliser 12 blancs d’oeufs, réaliser plus d’1 kg de pâte à pains et plus de 2 kg de pâte à gâteaux.
Pour ma part je vous conseille de partir sur le 5,5 litres si vous ne comptez pas dépasser ces quantités (pour pouvoir bien traiter les petites quantités). Si vous comptez atteindre souvent, voir dépasser ces quantités, prenez plutôt le 6,5 litres.
Mais dans l’ensemble la capacité est un très bel atout sur ce robot.
Les accessoires
Parlons maintenant des accessoires fournis avec ces robots de chez Phisinic. Quel que soit le modèle, vous retrouverez un fouet, un crochet, un batteur plat, le bol du robot et un couvercle anti-projections.
Le bol en acier inoxydable est de très belle facture, avec deux anses qui facilitent beaucoup sa manipulation.
Les autres accessoires sont aussi de qualité et pouvant être lavés au lave-vaisselle. Il faudra juste faire attention au système d’accroche en plastique sur ceux du modèle 5,5 litres.
Je regrette simplement l’absence de moyeu central de fixation qui aura permis d’ajouter d’autres accessoires et rendre le robot plus polyvalent.
Maintenant pour un usage principal en pâtisserie, vous avez déjà tout ce qu’il vous faut !
L’ergonomie
Rien de particulier à dire sur ce point, le robot s’utilise très simplement comme n’importe quel autre robot sur socle. La tête est un peu lourde mais c’est le cas de tous les robots à transmission directe car le moteur s’y trouve à l’intérieur.
Le bol vient se clipser sur la base en un tour de main, dont la manipulation est facilité par la présence des anses.
Les accessoires viennent se placer sous la tête du robot très simplement aussi.
Quant à la mise en marche et le réglage de vitesse, cela s’effectue par la molette présente sur le côté du robot.
Voyons justement comment le robot se comporte une fois en route.
Le robot en marche
Dès la mise en route, on peut déjà se rendre compte que le robot est assez silencieux pour de l’entrée de gamme. Autant vous dire qu’à ce prix là c’est rarement le cas. Sans être le moins bruyant du marché, il n’en reste pas moins assez discret surtout sur les vitesses basses (merci le moteur à transmission directe).
Il est également assez stable, surtout sur le modèle 6,5 litres, car son corps est en aluminium.
Pour ce qui est des préparations, le robot remplit parfaitement sa tâche et n’a pas montré ses limites sur les tâches effectuées.
Le design
Bon, ce robot ne brille pas par l’originalité de son design car il ressemble beaucoup à d’autres modèles sur le marché. Mais il n’en reste pas moins plutôt joli. Surtout qu’on le trouve en plusieurs coloris. En regardant de plus près, ma préférence se porte là aussi sur le modèle 6,5 litres.
Le prix
Parlons maintenant d’un détail et pas des moindres : le prix de ces robots.
Pour le modèle 5,5 litres, il vous faudra débourser 169,99 € :
- 🍞【1500W Haute Puissance et Faible Bruit】 1500W Le moteur puissant et l'action de mélange 360° planétaire autour du bol garantissent que les ingrédients peuvent être mélangés uniformément. De plus, le son de travail à faible décibel (60-75 dB) ne dérangera pas les autres personnes. Qu'il s'agisse d'une pâte à gâteau aérée ou d'un levain lourd, ce robot mixeur peut faire le travail facilement.
- 🎂【6+P Modes de Vitesse】Le contrôleur précis à 6 vitesses vous permet de choisir d'un mélange lent à un mélange rapide. Niveau 1-2, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 3-4, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 5-6, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P pour une agitation rapide et constante, peut faire le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme.
Quand au modèle 6,5 litres, comptez hors promotion 299 € :
- 🍰 【1800W Haute Puissance et Faible Bruit】Robot cuisine multifonctions 1800W Équipé moteur puissant à cuivre pur et l'action de mélange 360° planétaire peut améliorer l'efficacité du mélange. De plus, le son de travail à faible décibel (60-75 dB) ne dérangera pas les autres personnes. Qu'il s'agisse d'une pâte à gâteau aérée ou d'un levain lourd, ce robot mixeur peut faire le travail facilement.
- 🍩 【Boitier Tout MéTalique Robuste】 Ce PHISINIC robot patissier avec un corps en métal est résistant à l'usure, et grâce à sa poid de 7kg et 4 pieds antidérapants, il maintien stable même à la vitesse élevée sans glisser. Modèle créatif, avec une surface et des lignes lisse, il est assez artistique pour mériter votre cuisine, il est accessoire de cuisine indispensable pour faire, des gâteaux, des biscuits, de la pâtisserie.
Des prix assez raisonnables pour les prestations affichées par ces robots. D’autant plus qu’il n’est pas rare de les voir en promotion sur Internet.
Alors finalement quoi penser des robots de chez Phisinic. Pour moi ce sont clairement de bons robots, si on les met en comparaison avec le tarif affiché.
Ma préférence se porte tout de même sur le modèle 6,5 litres dont les atouts sont supérieurs : plus puissant, des accessoires mieux conçus, une meilleure capacité et un corps robuste en aluminium apporte longévité et stabilité.
Le modèle 5,5 litres pourra se justifier pour son prix plus accessible et pour un usage plus occasionnel.
Mais dans l’ensemble ce sont des robots que je vous conseille vraiment !
- 🍞【1500W Haute Puissance et Faible Bruit】 1500W Le moteur puissant et l'action de mélange 360° planétaire autour du bol garantissent que les ingrédients peuvent être mélangés uniformément. De plus, le son de travail à faible décibel (60-75 dB) ne dérangera pas les autres personnes. Qu'il s'agisse d'une pâte à gâteau aérée ou d'un levain lourd, ce robot mixeur peut faire le travail facilement.
- 🎂【6+P Modes de Vitesse】Le contrôleur précis à 6 vitesses vous permet de choisir d'un mélange lent à un mélange rapide. Niveau 1-2, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 3-4, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 5-6, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P pour une agitation rapide et constante, peut faire le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme.
- 🍰 【1800W Haute Puissance et Faible Bruit】Robot cuisine multifonctions 1800W Équipé moteur puissant à cuivre pur et l'action de mélange 360° planétaire peut améliorer l'efficacité du mélange. De plus, le son de travail à faible décibel (60-75 dB) ne dérangera pas les autres personnes. Qu'il s'agisse d'une pâte à gâteau aérée ou d'un levain lourd, ce robot mixeur peut faire le travail facilement.
- 🍩 【Boitier Tout MéTalique Robuste】 Ce PHISINIC robot patissier avec un corps en métal est résistant à l'usure, et grâce à sa poid de 7kg et 4 pieds antidérapants, il maintien stable même à la vitesse élevée sans glisser. Modèle créatif, avec une surface et des lignes lisse, il est assez artistique pour mériter votre cuisine, il est accessoire de cuisine indispensable pour faire, des gâteaux, des biscuits, de la pâtisserie.
Les points positifs :
- Corps robuste en aluminium
- Très puissant et moteur à transmission directe
- Belle capacité
- Accessoires de qualité
- Pas très bruyant
- Stable
- S’utilise facilement
- Prix attractif
Les points négatifs :
- Pas de possibilité d’ajouter d’autres accessoires
- Système d’accroche sur le modèle 5,5 litres et corps en plastique
Voilà ce que je pense de ces robots ! Si vous avez une question à me poser, vous pouvez m’écrire en commentaire.
Et pour mettre à contribution votre nouveau robot …
… je ne peux que vous conseiller mon livre “Les Recettes d’Alexandre”. Avec pas moins de 50 recettes de pâtisserie sur près de 200 pages, vous trouverez forcément votre bonheur. J’y ai ajouté des conseils de chef sur la plupart des recettes, des explications détaillées, une section de “résolution des problèmes” et un support dédié. C’est aussi un très bon moyen de soutenir ce blog !
En ce moment, j’offre 10 € de réduction supplémentaire avec le code promo BLOG10 (valable sur le format ebook seulement). Mais vous pouvez aussi le trouver dans le traditionnel format papier par ici :
Sinon j’espère avoir le plaisir de vous retrouver sur le blog … ou en atelier !
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
9 Commentaires. En écrire un nouveau
Bonjour,
Ayant un masterchef gourmet qui commence à dater et qu’à du mal avec la pâte à brioche parisienne, je recherche un autre robot plus puissant.
J’en aurais besoin pour des génoises, crèmes, gâteaux, pâtes à choux, à tarte, à brioche et éventuellement pâte à pain. En fait, un peu tout. J’aimerais faire en plus grande quantité pour pouvoir congeler, ayant de gros problèmes de santé faire un après midi de pâtisserie me cloue au lit pour plusieurs jours…
J’hésite donc entre le Phisinic 1800W (à -45% en ce moment), le kmix750 ou le koenig 120…
J’oubliais, le budget est assez limité ayant de petits revenus…
Que me conseillez-vous svp ?
Merci beaucoup pour vos conseils.
Bonjour Mélanie,
Entre les 3, et pour succéder à votre Masterchef Gourmet, je partirai plutôt sur ce modèle-ci (https://amzn.to/3fNRJgy) idéalement, voir celui-ci (https://amzn.to/3AkrOVs) si votre budget est plus restreint. Ils seront plus performants et d’une qualité supérieure au Phisinic. Surtout pour les pâtes à brioches ou à pains ou vous risquez d’avoir le même problème qu’avec votre ancien robot.
Bien cordialement,
Alexandre
Merci beaucoup pour votre réponse Alexandre.
Le Phisinic avait pourtant toutes les qualités sur le papier (transmission directe, 1800w, cuve de 6,5L et moyeu pour adapter des accessoires) mais, vous qui l’avez essayé, si vous me dites qu’il ne sera pas si performant qu’annoncé, je préfère me fier à votre jugement de professionnel surtout que je suis très perfectionniste et que je me contrarie vite si le résultat n’est pas celui que j’espérais (mais je me soigne ;-), enfin j’essaie).
Le kenwood aurait donc l’avantage sur le koenig mais ce qui me fait peur c’est le bruit (dans votre test vous le décrivez comme bruyant et avec mes pathologies je suis devenue très sensible aux bruits). Pensez-vous qu’il soit vraiment beaucoup plus bruyant que le koenig ou cela se vaut-il ?
Quant au prix, pour une cinquantaine d’euros de différence, je préfère me priver sur d’autres choses si c’est pour avoir un robot plus performant avec lequel j’aurais les résultats escomptés et qui tiendra dans la durée. Auquel cas je prendrais le kenwood, la couleur m’apportant peu je peux toujours faire quelques économies là dessus.
Merci encore pour vos conseils.
Bien cordialement,
Mélanie.
Bonjour Mélanie,
Malheureusement, il faut se méfier des chiffres annoncés par les fabricants (parfois trop flatteurs) qui ne sont pas toujours révélateurs de la vraie puissance du robot. Niveau bruit ce sera sensiblement pareil pour tous les modèles énoncés, seul le KitchenAid (beaucoup plus cher) arrive à avoir un fonctionnement vraiment silencieux.
Bien cordialement,
Alexandre
Merci pour ces précisions.
C’est un peu comme pour tout, on nous vante les mérites de choses où tout est rose et parfait et la réalité est tout autre…
Je suis contente d’avoir osé vous poser les questions qui me taraudaient sans quoi j’aurais acheté le phisinic et aurais été déçue… C’est quand même un investissement, je ne peux pas me permettre de le changer toutes les semaines.
Si j’avais les moyens, bien évidemment, le kitchenaid artisan aurait été dans ma besace en moins de temps qu’il en faut pour le dire mais malheureusement il restera un joli rêve…
Grâce à vos précieux conseils, je vais me tourner vers le kenwood.
Si ça se trouve je le trouverai même moins bruyant que mon vieux masterchef !
En tout cas bravo pour votre blog ! Je le parcours depuis 2 jours et il est vraiment très riche d’informations, je me suis d’ailleurs rendue compte que mon thermomètre sonde n’était pas compatible avec mon induction (heureusement que c’est maintenant et non au beau milieu d’une préparation !), je vais donc prendre le thermo-pro TP04 en promo jusque ce soir, quelle aubaine !
Encore merci, je vais de ce pas continuer à parcourir votre blog…
Bien cordialement,
Mélanie
Merci infiniment Mélanie !
J’espère avoir le plaisir de vous recroiser sur le blog,
Alexandre
Il n’y a pas de quoi, c’est sincère.
Je viendrais déjà vous donner des nouvelles quand j’aurais acheté et testé le robot pour vous dire mon ressenti.
À bientôt.
Mélanie
Bonjour,
je viens de recevoir mon robot PHISINIC, mais je n’ai reçu qu’un petit carnet décrivant l’appareil, par contre , si dans l’avenir, j’avais un problème de garantie, je ne sais pas qui je devrais contacter, qui est le fabricant de cette marque ? Il m’a été livré sans certificat de garantie, merci d’avance de votre réponse et merci pour cette bonne description de l’appareil
Bonjour Dominique,
Je ne sais pas malheureusement, le mieux serait de vous tourner directement vers votre revendeur.
Bien cordialement,
Alexandre