Quelles sont les meilleurs friteuses sans huile (airfryers) en 2024 ? L’Avis d’un Chef ! Comparatif et Guide d’Achat !
Sommaire
- 1 Quelles sont les meilleurs friteuses sans huile (airfryers) en 2024 ? L’Avis d’un Chef ! Comparatif et Guide d’Achat !
Vous cherchez une manière plus saine de déguster vos plats frits préférés sans sacrifier le goût ni la texture ? Les friteuses sans huile, ou airfryers, sont la solution idéale pour vous. En tant que chef, j’ai eu l’occasion de tester plusieurs modèles pour vous aider à faire le meilleur choix. En effet, grâce à ces appareils, vous pouvez préparer des repas croustillants et savoureux avec peu ou pas d’huile, tout en économisant du temps et de l’énergie. Ça change vraiment de la friteuse traditionnelle. Mais pour cela faut-il encore trouver la meilleure friteuse sans huile.
En cuisine, la qualité des appareils que l’on utilise peut faire une grande différence, non seulement en termes de goût, mais aussi pour la santé et l’efficacité. Les friteuses sans huile se sont imposées comme une véritable révolution culinaire, permettant de savourer des plats généralement considérés comme gras, sans les inconvénients des fritures. On les appelle aussi parfois friteuses à air chaud ou airfryer. Mais en réalité il s’agit du même produit. Ces appareils utilisent la circulation rapide de l’air chaud pour cuire les aliments de manière homogène et rapide, avec une texture croquante à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
Dans cet article, je vais vous guider à travers les meilleurs modèles de friteuses sans huile disponibles sur le marché. Que vous soyez un cuisinier amateur ou confirmé, vous trouverez ici des informations détaillées sur chaque produit pour vous aider à prendre une décision éclairée.
Quelles sont les meilleurs friteuses sans huile (airfryers) en 2024 ?
Je commence en vous présentant les meilleures références du moment.
1. Ninja Foodi MAX Dual Zone
Le Ninja Foodi MAX Dual Zone est une friteuse sans huile qui m’a véritablement impressionné par sa polyvalence et sa capacité. En effet, avec cet airfryer et ses deux zones de cuisson indépendantes, j’ai pu préparer différents aliments simultanément sans aucun problème. De plus, cette caractéristique est particulièrement utile pour les repas en famille, où chacun peut avoir ses préférences. Les deux tiroirs de 4,75 litres chacun permettent de cuisiner de grandes quantités, idéales pour jusqu’à 8 portions.
Lors de mes tests, les frites étaient dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant moelleuses à l’intérieur, que ce soit avec des frites maison ou surgelées. J’ai aimé que les réglages soient intuitifs et la possibilité de combiner différents modes de cuisson offre une grande flexibilité. J’ai trouvé que les programmes préréglés sont faciles à utiliser. Mais il est également possible de personnaliser les temps et les températures de cuisson pour s’adapter à vos recettes spécifiques.
Un des aspects les plus appréciables de cette friteuse est sa rapidité de cuisson, jusqu’à 75% plus rapide qu’un four traditionnel. Cela signifie que vous pouvez préparer un repas complet en une fraction du temps qu’il faudrait avec un four classique. Par ailleurs, la fonction de cuisson synchronisée permet également de s’assurer que tous les plats sont prêts en même temps.
Toutefois, il est important de noter que cette friteuse prend pas mal de place sur le plan de travail, ce qui peut être un inconvénient pour les petites cuisines. Cependant, son encombrement est compensé par sa capacité et sa performance, mais c’est un point à considérer si vous manquez d’espace. Malgré cela, son design élégant et moderne en fait un ajout attrayant à toute cuisine.
J’ai aimé
- Grande capacité pour des repas familiaux
- Deux zones de cuisson
- Cuisson rapide et homogène
- Polyvalence des modes de cuisson
J’ai moins aimé
- Encombrement important
- Ninja Foodi MAX Dual Zone Digital Air Fryer, 2 Tiroirs, 9,5L, 6-en-1, Sans Huile, Air Fry, Croustillant Max, Rôtir, Cuire, Déshydrate, 8 Portions, Paniers Antiadhésifs Vont Au Lave-Vaisselle, Noir AF400EU
- ÉCONOMIE D’ÉNERGIE : Economisez jusqu’à 65 % sur votre facture* (*tests et calculs basés sur le temps de cuisson recommandé pour des saucisses, en utilisant la fonction de friture à l’air par rapport aux fours conventionnels)
2. Philips Essential Airfryer XL
Le Philips Essential Airfryer XL est un autre modèle de premier choix pour ceux qui recherchent une cuisson saine sans compromis sur le goût. La technologie Rapid Air de Philips permet de réduire jusqu’à 90 % des matières grasses tout en offrant des résultats croustillants et délicieux. Avec une capacité de 6,2 litres, ce modèle est parfait pour une famille de 3 à 4 personnes.
J’ai particulièrement apprécié la cuisson du poulet, des frites et même des gratins, qui étaient tous parfaitement cuits et savoureux. La technologie Rapid Air garantit une circulation uniforme de l’air chaud, ce qui permet de cuire les aliments de manière homogène. Le niveau de bruit est très bas, ce qui rend son utilisation agréable. Ce modèle est idéal pour ceux qui recherchent un appareil silencieux et efficace pour leur cuisine.
Par ailleurs, l’airfryer est extrêmement polyvalent et peut être utilisé pour une variété de plats, allant des légumes grillés aux desserts. La possibilité de télécharger l’application HomeID pour accéder à des centaines de recettes savoureuses est un vrai plus, surtout pour ceux qui aiment expérimenter de nouvelles recettes. L’application offre également des conseils de cuisson et des astuces pour tirer le meilleur parti de votre airfryer.
Cependant, j’ai trouvé le tiroir un peu lourd, ce qui peut rendre la manipulation un peu moins pratique. Malgré ce petit inconvénient, le nettoyage est facile grâce au revêtement antiadhésif du tiroir, qui peut être lavé au lave-vaisselle. La facilité d’entretien est un atout majeur, surtout pour un usage quotidien.
J’ai aimé
- Technologie de réduction des matières grasses
- Capacité idéale pour une famille moyenne
- Utilisation silencieuse
J’ai moins aimé
- Tiroir un peu lourd
- TENDRE ET CROUSTILLANT – Avec son design unique en forme d’étoile, la technologie Rapid Air fait circuler l’air chaud pour obtenir de délicieux plats croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec peu ou pas d’huile ajoutée.
- TAILLE XL POUR TOUTE LA FAMILLE – Préparez facilement jusqu’à 5 portions à la fois grâce au panier de 1,2kg et à la cuve de 6,2L.
3. Moulinex Easy Fry Dual
La Moulinex Easy Fry Dual se distingue par ses deux tiroirs de cuisson, l’un XXL et l’autre standard, qui permettent de préparer des repas complets en une seule fois. En effet, j’ai trouvé cette fonctionnalité très pratique pour cuisiner des pièces volumineuses comme un rôti ou des frites en grande quantité. Ainsi, les tiroirs de tailles différentes offrent une flexibilité inégalée pour cuisiner divers plats en même temps.
Par ailleurs, les 7 programmes prédéfinis facilitent la cuisson de divers plats sans surveillance constante. Ainsi, que vous cuisiniez du poulet, des légumes ou des desserts, ces programmes vous garantissent des résultats optimaux à chaque fois. La fonction de cuisson synchronisée permet de terminer deux aliments différents en même temps, un vrai gain de temps. J’ai trouvé ça particulièrement utile, notamment lorsque vous préparez un repas complet et que vous voulez que tous les plats soient prêts en même temps.
De plus, la friteuse consomme jusqu’à 70 % d’énergie en moins et cuit jusqu’à 40 % plus rapidement qu’un four traditionnel, ce qui est un avantage significatif pour les économes en énergie.
Néanmoins, le bruit du ventilateur peut être un peu dérangeant, surtout si vous êtes sensible aux bruits de fond dans la cuisine. Cela dit, la performance de cuisson et la flexibilité offerte par cet appareil compensent largement ce petit inconvénient. Une fois la prise en main effectuée, vous trouverez que c’est un excellent ajout à votre cuisine.
J’ai aimé
- Deux tiroirs de cuisson
- Programmes pratiques
- Grosse capacité
J’ai moins aimé
- Bruit du ventilateur
- DES REPAS COMPLETS EN QUELQUES MINUTES : air fryer 2 compartiments pour cuire 2 plats différents en même temps, un repas complet préparé dans un seul et même appareil
- CAPACITÉ GÉNÉREUSE : utilisez le tiroir XXL de 5.2 L pour cuire des pièces volumineuses comme un rôti, les 2 tiroirs pour de généreuses portions de frites, ou le tiroir de 3.1 L plus économe en énergie pour des portions individuelles
4. COSORI Air Fryer TurboBlaze
La COSORI Air Fryer TurboBlaze est une friteuse polyvalente qui se distingue par ses préréglages précis et ses nombreuses fonctions de cuisson. Avec une capacité de 6 litres, elle est idéale pour les familles nombreuses ou les amateurs de batch cooking. J’ai été particulièrement impressionné par la rapidité et l’homogénéité de la cuisson, qui donne des résultats toujours délicieux et croustillants.
L’application Vesync offre des conseils de cuisson et des recettes, rendant l’utilisation de cette friteuse encore plus facile. J’ai trouvé cette application très utile pour découvrir de nouvelles idées de repas et optimiser les réglages de cuisson. La possibilité de personnaliser la température et la durée de cuisson permet de s’adapter à une grande variété de recettes et de préférences culinaires.
Par ailleurs, le nettoyage est un jeu d’enfant grâce au panier antiadhésif compatible lave-vaisselle. Cette facilité d’entretien est un atout majeur, surtout si vous utilisez l’appareil fréquemment. En plus de frire, cette friteuse à air est polyvalente et permet de rôtir, griller et même cuire des pâtisseries. C’est un véritable atout dans ma cuisine, offrant une grande flexibilité pour préparer différents types de plats.
Un petit bémol est que le livret de recettes fourni manque de recettes basiques comme des frites. Cependant, cette lacune peut facilement être compensée en téléchargeant des recettes supplémentaires depuis l’application ou en recherchant des recettes en ligne. Malgré ce petit inconvénient, je recommande vivement cette friteuse à air de 6 litres, notamment pour son prix.
J’ai aimé
- Grande capacité et polyvalence
- Application pratique avec des conseils et recettes
- Nettoyage facile
- Bon rapport qualité/prix
J’ai moins aimé
- Livret de recettes peu complet
- Préréglages Précis, Texture Parfaite: 10 différentes fonctions ajustent automatiquement la vitesse de l’air pour obtenir une meilleure texture des aliments
- Remplaceur de Four, Rapide et Économique: 50% plus rapide que les fours traditionnels, économise jusqu’à 64% d’énergie et utilise moins de graisse pour une alimentation saine
5. Cecotec
Enfin, je termine avec la friteuse diététique Cecotec offre une solution compacte et puissante pour cuisiner des aliments plus sains avec une seule cuillère d’huile. Avec une surface de cuisson de 3,5 litres et une puissance de 1200 W, elle est parfaite pour des plats rapides et savoureux. J’ai trouvé que cet appareil est idéal pour les petites cuisines ou pour ceux qui cherchent une friteuse performante sans encombrer leur plan de travail.
Par ailleurs, j’ai apprécié le design moderne et le panneau de contrôle tactile qui rendent son utilisation intuitive. Les 10 modes prédéfinis facilitent la cuisson de différents types d’aliments. Vous pouvez choisir parmi une variété de réglages prédéfinis pour cuisiner des frites, du poulet, du poisson, des légumes et bien plus encore. Cette fonctionnalité rend l’appareil extrêmement facile à utiliser, même pour les débutants en cuisine.
La technologie PerfectCook d’air chaud assure une cuisson homogène des aliments, avec des résultats croustillants et savoureux. Par ailleurs, cette friteuse consomme également moins d’énergie que les modèles traditionnels, ce qui est un avantage supplémentaire. De plus, le thermostat réglable permet d’ajuster la température de 80°C à 200°C, ce qui offre une grande flexibilité pour différentes recettes.
Cependant, il est important de surveiller les aliments en cours de cuisson pour ajuster température et temps si nécessaire. En effet, la Cecotec nécessite un peu plus de supervision pendant la cuisson. Toutefois, en retournant les aliments plusieurs fois, vous pouvez vous assurer qu’ils sont uniformément cuits et dorés. Malgré ce petit inconvénient, c’est un excellent produit pour ceux qui recherchent une friteuse compacte et efficace.
J’ai aimé
- Design compact et moderne
- Cuisson rapide et efficace
- Panneau de contrôle tactile
- Pas chère
J’ai moins aimé
- Nécessité de surveiller les aliments en cours de cuisson
- Friteuse diététique qui permet de cuisiner avec une seule cuillère à soupe d’huile, obtenant ainsi des résultats plus sains.
- Récipient avec une surface de cuisson de 3,5 litres pour cuisiner de grandes quantités d’aliments. Puissance de 1200 W pour une cuisson plus rapide, mais avec une consommation réduite. Résultats exceptionnels dans toutes les recettes grâce à la technologie PerfectCook d’air chaud qui circule à l’intérieur et sort par les trous arrière.
Comment choisir une friteuse sans huile ?
Choisir la meilleure friteuse sans huile peut sembler complexe, mais en considérant certains critères essentiels, cette tâche devient plus simple. Voici les éléments clés à prendre en compte.
La capacité
La capacité de la friteuse est cruciale, surtout si vous cuisinez pour plusieurs personnes. Ainsi, pour une grande famille, optez pour une friteuse de grande capacité comme la Ninja Foodi MAX Dual Zone. Ainsi, dans ce cas, je vous recommande une capacité supérieure à 8 litres. En revanche, pour une utilisation individuelle ou en couple, une friteuse plus compacte comme la Cecotec peut suffire. En effet, la capacité de la friteuse détermine la quantité de nourriture que vous pouvez préparer en une seule fois.
La polyvalence
La polyvalence est un autre facteur important. En effet, une friteuse avec plusieurs modes de cuisson, comme la COSORI Air Fryer TurboBlaze, vous permet de frire, rôtir, griller et même déshydrater des aliments. De plus, des préréglages précis et une application avec des recettes peuvent grandement faciliter la cuisson. Par conséquent, choisissez un modèle offrant une grande variété de fonctions pour maximiser votre investissement. La possibilité de cuire différents types de plats avec le même appareil est un avantage majeur. Cela vous permet de diversifier vos repas sans avoir besoin de plusieurs appareils de cuisine.
La facilité d’utilisation
Une friteuse intuitive et facile à utiliser est toujours un plus. Par conséquent, recherchez des modèles avec des panneaux de contrôle clairs et des programmes prédéfinis. De plus, les airfryer avec des tiroirs antiadhésifs compatibles lave-vaisselle simplifient le nettoyage. Une utilisation simple et intuitive vous permet de gagner du temps et de l’énergie, rendant l’expérience culinaire plus agréable. Les modèles avec des écrans tactiles et des contrôles simples sont particulièrement appréciés pour leur facilité d’utilisation.
La rapidité de cuisson
La rapidité de cuisson est également essentielle, surtout pour ceux qui manquent de temps. Alors, des modèles comme le Ninja Foodi MAX Dual Zone, qui cuisent jusqu’à 75% plus vite qu’un four traditionnel, sont particulièrement avantageux. La rapidité de cuisson vous permet de préparer des repas complets en un temps record, ce qui est idéal pour les journées chargées. De plus, une cuisson rapide réduit la consommation d’énergie, ce qui est bénéfique à la fois pour votre portefeuille et pour l’environnement.
Le niveau sonore
Le niveau sonore peut être un facteur décisif pour certains utilisateurs. Par ailleurs, des modèles comme le Philips Essential Airfryer XL sont très silencieux, rendant leur utilisation plus agréable. Un appareil silencieux est particulièrement important si vous cuisinez souvent ou si vous avez une cuisine ouverte. En effet, le bruit peut être une source d’inconfort, il est donc essentiel de choisir un modèle qui fonctionne de silencieuse.
FAQ
Les airfryers utilisent la circulation rapide de l’air chaud pour cuire les aliments de manière uniforme et rapide, avec peu ou pas d’huile. Ainsi, ils offrent une alternative plus saine aux méthodes de friture traditionnelles. L’air chaud circule autour des aliments, créant une couche croustillante à l’extérieur tout en gardant l’intérieur tendre et juteux. Cette méthode de cuisson réduit considérablement la quantité de matières grasses tout en préservant la saveur et la texture des aliments.
Airfryer Philips ou Ninja ?
Les deux marques offrent des modèles performants. Philips se distingue par sa technologie Rapid Air. Alors que Ninja propose des fonctionnalités de cuisson multiples avec des zones indépendantes. Ainsi, le choix dépend de vos besoins spécifiques en termes de capacité et de polyvalence. Philips est souvent recommandé pour ceux qui recherchent des solutions silencieuses et faciles à utiliser. Alors que Ninja est idéal pour les familles nombreuses ou ceux qui aiment cuisiner différents types de plats en même temps.
Actifry ou Airfryer ?
Les deux appareils cuisinent avec peu d’huile. Mais l’Actifry utilise une pale rotative pour remuer les aliments, tandis que l’airfryer utilise uniquement l’air chaud circulant. Par conséquent, l’Airfryer est souvent plus polyvalent. L’Actifry est idéal pour les plats nécessitant un mélange constant, comme les frites ou les ragoûts. Alors que l’Airfryer convient mieux à une gamme plus large de recettes, y compris les viandes, les poissons et les pâtisseries. Ainsi, je vous recommande plutôt l’Airfryer.
Airfryer ou four ?
Un airfryer est plus rapide et consomme moins d’énergie qu’un four traditionnel. De plus, il est idéal pour obtenir des aliments croustillants sans utiliser beaucoup d’huile, tandis qu’un four est plus polyvalent pour la cuisson de grands plats. Si vous avez besoin de cuisiner de grandes quantités de nourriture ou des plats nécessitant une cuisson longue, un four peut être plus adapté. Cependant, pour des repas rapides et sains, un airfryer est souvent le meilleur choix.
Comment faire des frites avec l’airfryer ?
Pour des frites parfaites, coupez les pommes de terre en bâtonnets et trempez-les pour enlever l’amidon. Ensuite, séchez-les, puis vaporisez-les légèrement d’huile avant de les cuire dans l’airfryer. Secouez enfin le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Les frites maison nécessitent un peu de préparation supplémentaire par rapport aux frites surgelées, mais le résultat en vaut la peine. Vous obtiendrez des frites dorées et croustillantes avec une texture parfaite.
Cookeo ou Airfryer ?
Le Cookeo est un multicuiseur qui peut cuire sous pression, tandis que l’airfryer est spécifiquement conçu pour frire, rôtir et griller avec peu d’huile. Choisissez en fonction de vos besoins culinaires. Le Cookeo est idéal pour les ragoûts, les soupes et les plats mijotés. Alors que l’airfryer est parfait pour les aliments frits, rôtis et grillés. Si vous aimez expérimenter avec différents types de cuisson, avoir les deux appareils peut être une excellente solution.
Quelle huile pour Airfryer ?
Utilisez des huiles à haute température comme l’huile d’olive, de canola ou de tournesol pour de meilleurs résultats. Vous n’avez besoin que d’une petite quantité pour obtenir des aliments croustillants. Les huiles à haute température ne brûlent pas facilement et conservent leurs propriétés bénéfiques, même à des températures élevées. Une légère pulvérisation d’huile suffit souvent pour obtenir une texture croustillante, réduisant ainsi la consommation globale de graisses.
Quelle frite pour airfryer ?
Les frites surgelées fonctionnent très bien dans un airfryer. Si vous préférez des frites fraîches, coupez-les uniformément et suivez les étapes de préparation pour des résultats croustillants. Les frites surgelées sont souvent pré-cuites et enrobées d’une fine couche d’huile, ce qui les rend idéales pour une cuisson rapide et facile. Pour les frites fraîches, assurez-vous de bien les sécher et de les tremper pour enlever l’amidon, ce qui aide à obtenir une texture croustillante.
Quelle puissance pour un airfryer ?
La puissance idéale pour un airfryer varie entre 1200 W et 2000 W. Une puissance plus élevée permet une cuisson plus rapide et plus efficace. Un appareil plus puissant peut chauffer plus rapidement et maintenir des températures élevées plus facilement, ce qui est essentiel pour des résultats de cuisson homogènes. Si vous prévoyez de cuisiner régulièrement de grandes quantités de nourriture, optez pour un modèle plus puissant.
Airfryer bon ou mauvais pour la santé ?
Les airfryers sont une alternative plus saine aux méthodes de friture traditionnelles car ils utilisent peu ou pas d’huile, réduisant ainsi la teneur en graisses des aliments. De plus, la cuisson à l’air chaud préserve mieux les nutriments des aliments par rapport à la friture dans l’huile. En réduisant la consommation de graisses saturées, les airfryers contribuent à une alimentation plus saine sans sacrifier le goût et la texture des plats.
Quelle différence entre airfryer et friteuse sans huile ?
Il n’y a pas de différence entre un airfryer et une friteuse sans huile. Ce sont deux termes pour désigner le même appareil. Les deux utilisent la circulation d’air chaud pour cuire les aliments de manière uniforme avec peu ou pas d’huile, offrant une alternative plus saine aux méthodes de friture traditionnelles. Que vous utilisiez le terme airfryer ou friteuse sans huile, vous parlez du même appareil qui combine efficacité et santé.
Quelle est la meilleure marque de airfryer ?
Les meilleures marques incluent Philips, Ninja et Moulinex. Le choix dépend de vos besoins spécifiques en termes de fonctionnalités et de budget. Philips est réputée pour sa technologie avancée et sa facilité d’utilisation, tandis que Ninja se distingue par sa capacité et sa polyvalence. Moulinex offre des modèles fiables et durables. Enfin, Cosori est connue pour ses options abordables et performantes.
Comment nettoyer une friteuse airfryer ?
Tout d’abord, nettoyez le panier et les tiroirs avec de l’eau chaude savonneuse ou mettez-les au lave-vaisselle si compatibles. Puis essuyez l’intérieur de l’appareil avec un chiffon humide. Assurez-vous ensuite de nettoyer régulièrement pour éviter l’accumulation de résidus alimentaires et de graisses. En effet, cela peut affecter les performances de l’appareil et la qualité des aliments. Ainsi, un nettoyage adéquat prolonge également la durée de vie de votre airfryer.
Comment décongeler avec un airfryer ?
Utilisez la fonction de température basse de l’airfryer pour décongeler doucement les aliments surgelés. Vérifiez régulièrement pour éviter la surcuisson. L’airfryer peut décongeler efficacement tout en conservant la texture et la saveur des aliments. Il est recommandé de régler l’appareil à une température basse et de surveiller le processus pour obtenir les meilleurs résultats.
Airfryer 1 ou 2 compartiments ?
Un airfryer à 2 compartiments, comme le Ninja Foodi MAX Dual Zone, permet de cuisiner différents aliments en même temps, offrant plus de flexibilité. Ainsi, si vous avez souvent besoin de préparer des plats variés en une seule fois, un modèle à deux compartiments est idéal.
Comment cuire des frites surgelées avec un airfryer ?
Tout d’abord, placez les frites surgelées dans le panier. Puis vaporisez légèrement d’huile si désiré, et faites cuire à la température recommandée, en secouant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Les frites surgelées sont souvent pré-cuites et enrobées d’une fine couche d’huile. Ainsi, cela les rend idéales pour une cuisson rapide et facile dans un airfryer.
Comment utiliser un airfryer pour la première fois ?
Lisez le manuel pour connaître les réglages de base, préchauffez l’airfryer si nécessaire, et commencez par des recettes simples pour vous familiariser avec l’appareil. Avant la première utilisation, nettoyez le panier et les tiroirs pour enlever tout résidu de fabrication. Par ailleurs, préchauffez l’appareil pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson dès le départ.
Comment cuire un poulet au airfryer ?
Assaisonnez le poulet, placez-le dans le panier, et faites cuire à une température élevée, en vérifiant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. La cuisson d’un poulet entier dans un airfryer est rapide et permet d’obtenir une peau croustillante et une viande juteuse. Par ailleurs, il est important de retourner le poulet à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Ainsi, utilisez un thermomètre pour vérifier que la température interne du poulet atteint au moins 75°C.
Comment faire des frites fraîches avec une friteuse à air chaud ?
Coupez les pommes de terre en bâtonnets, trempez-les pour enlever l’amidon, séchez-les, et vaporisez-les légèrement d’huile avant de les cuire dans la friteuse à air chaud. Les frites fraîches nécessitent un peu de préparation supplémentaire par rapport aux frites surgelées, mais le résultat en vaut la peine. Vous obtiendrez ainsi des frites dorées et croustillantes avec une texture parfaite. Assurez-vous de secouer le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Quelle est la différence entre une friteuse à air chaud et une friteuse sans huile ?
Même réponse que pour l’airfryer, il s’agit d’un seul et même produit.
Pourquoi tant d’engouement pour la friteuse à air chaud ?
Les friteuses à air chaud offrent une alternative plus saine à la friture traditionnelle, avec moins d’huile, des temps de cuisson plus rapides, et des résultats croustillants. De plus, elles sont faciles à utiliser et à nettoyer, ce qui en fait un choix pratique pour les cuisiniers de tous niveaux. L’engouement pour ces appareils est dû à leur capacité à offrir des plats délicieux et croustillants sans les inconvénients des méthodes de friture traditionnelles. De plus, elles permettent de cuisiner une grande variété de plats, des entrées aux desserts, avec une seule machine.
Où mettre l’huile dans une friteuse à air chaud ?
Ajoutez une petite quantité d’huile directement sur les aliments ou utilisez un vaporisateur pour une répartition uniforme. Vous n’avez pas besoin de remplir un réservoir d’huile comme avec les friteuses traditionnelles.
Comment faire un gâteau dans une friteuse à air chaud ?
Utilisez un moule compatible avec votre friteuse. Puis suivez votre recette habituelle, et ajustez le temps de cuisson selon les recommandations de l’appareil. La cuisson des gâteaux dans une friteuse à air chaud est rapide et permet d’obtenir une texture moelleuse et uniforme. Veillez à vérifier régulièrement la cuisson pour éviter de brûler le gâteau. Les friteuses à air chaud sont idéales pour les petits gâteaux, les muffins et les brownies, offrant une cuisson rapide et homogène.
Friteuse avec ou sans huile ?
Une friteuse sans huile, ou airfryer, utilise la circulation d’air chaud pour cuire les aliments avec peu ou pas d’huile, offrant des résultats plus sains. Les friteuses traditionnelles nécessitent de grandes quantités d’huile pour cuire les aliments, ce qui augmente la teneur en graisses et en calories. En revanche, les airfryers permettent de réduire considérablement la quantité de matières grasses tout en conservant le goût et la texture des aliments.
Comment avoir des frites croustillantes avec une friteuse sans huile ?
Trempez les pommes de terre pour enlever l’amidon, séchez-les bien, et vaporisez-les légèrement d’huile avant de les cuire pour obtenir des frites croustillantes. En effet, le trempage aide à enlever l’amidon, ce qui empêche les frites de devenir collantes et améliore leur croustillance. Assurez-vous de secouer le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Vous pouvez également préchauffer la friteuse pour obtenir des résultats encore plus croustillants.
Combien coûte une friteuse sans huile ?
Le prix des friteuses sans huile varie de 50 à 300 euros, selon les fonctionnalités et la capacité. Les modèles de base sont généralement moins chers, tandis que les modèles plus avancés avec des fonctionnalités supplémentaires peuvent coûter plus cher. Il est important de considérer vos besoins et votre budget avant de faire un achat.
Friteuse sans huile quelle pomme de terre ?
Utilisez des pommes de terre à chair ferme, comme les Bintje ou les Yukon Gold, pour des frites croustillantes. Ces variétés de pommes de terre ont une teneur en amidon idéale pour obtenir des frites dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant tendres à l’intérieur. Vous pouvez également expérimenter avec différentes variétés pour trouver celle qui vous convient le mieux.
Comment faire des beignets dans une friteuse sans huile ?
Préparez la pâte à beignet, formez les beignets, et faites-les cuire dans la friteuse sans huile en ajustant le temps et la température selon les recommandations. Ainsi, les beignets cuits dans une friteuse sans huile sont moins gras que ceux cuits dans une friteuse traditionnelle, tout en conservant une texture moelleuse et une saveur délicieuse. Utilisez un moule à beignets compatible avec votre friteuse pour obtenir des résultats optimaux.
Pour vos recettes
Si vous souhaitez exploiter tout le potentiel de votre air fryer, je vous recommande vivement mon ebook “Air Fryer Facile”. Avec 30 recettes simples et gourmandes, je vous guide étape par étape pour préparer des plats équilibrés et savoureux, des frites dorées aux desserts fondants, en un rien de temps.
En plus, vous y trouverez 365 idées de recettes pour vous inspirer chaque jour de l’année, ainsi que des conseils pratiques pour optimiser l’utilisation et l’entretien de votre air fryer. Disponible actuellement à seulement 4,99 €, cet ebook est également un moyen de soutenir directement mon blog Les Délices d’Alexandre et de m’aider à continuer à vous offrir un contenu sans publicité ni compromis !
Conclusion
En conclusion, choisir la meilleure friteuse sans huile dépend de vos besoins spécifiques. Les modèles présentés dans cet article offrent des options variées pour répondre à différents besoins culinaires. Ainsi, ces appareils innovants sont un excellent investissement pour toute cuisine moderne, offrant une alternative plus saine et plus efficace à la friture traditionnelle.
Sources
À très bientôt pour un nouvel article,
Alexandre
Chef et Professeur de Pâtisserie, Boulangerie et Cuisine à Bordeaux
 ! L’Avis d’un Chef !){kind=link}
33 Commentaires. En écrire un nouveau
Bonsoir, à votre avis le modèle Philips HD9252/90 Airfryer Compact (pour 2-3 personnes) est-il aussi performant que son grand frère HD9260/90 ?
Merci d’avance pour votre réponse
Bonsoir,
Oui pas de soucis à ce niveau là.
Alexandre
Est ce que la xxl est bien aussi?
Bonjour,
Vous parlez bien de ce modèle : https://amzn.to/31eejuI ?
Si c’est le cas, oui franchement elle est top. C’est parfait pour jusqu’à 6 personnes et pour cuire d’autres aliments.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour, merci pour cet article… si l unique critère est le goût de la frite, laquelle conseilleriez vous svp? Par avance merci
Bonjour,
C’est une très bonne question. Je pense que c’est cette friteuse que j’ai essayé récemment : https://amzn.to/3KHp62b
Bien cordialement,
Alexandre
Bonsoir,
Est-ce que la friteuse à air chaud FT45392BK est bonne pour 1 ou 2 personnes ? Je veux m’en servir juste pour les frites merci
Bonjour Céline,
Désolé je ne connais pas ce modèle précisément.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour je ne trouve pas la date de sortie de la friteuse philips XL essentiel connectée.
Merci de votre reponse
Bonjour Monique,
Je ne saurais pas vous renseigner là dessus malheureusement.
Le mieux serait de contacter la marque directement.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour, Avez-vous évalué les friteuses a 2 paniers?
Bonjour Lynda,
Alors oui pour un budget raisonnable et un usage domestique, vous avez ce modèle : https://amzn.to/3XI009u
Si vous cherchez un modèle plus pro j’ai aussi d’autres bonnes références.
Bien à vous,
Alexandre
bonjour connaissez vous vous les friteuses à air DURONIC AF 24 9L.
Et la INNSKY 8Lair fry et la .ULTENIK K 20……..difficile à choisir .pouvez vous me conseillez merci
Bonjour,
Désolé, alors je ne connais que la Innsky (https://amzn.to/3xe9duy) et la Ultenik (https://amzn.to/3lkBD3r). Ce sont 2 bons modèles d’entrée de gamme mais j’ai une petite préférence pour la Ultenik.
Bien à vous,
Alexandre
Merci c’est gentil
bjr. Jai bien étudié quelques modèles de friteuse a air 9L. 2 compartiments. La NINJHA 400EU a l’air pas mal mais il n’y a pas de programmes prédéfinis. Une seul pourrait m’interesser la DURONIC F 24. Pouvez vous faire des recherches voir ce que vous en pensez . SVP MERCI
Bonjour,
Alors je ne connais pas du tout la Duronic donc difficile de me prononcer.
Par contre la Ninja AF400EU (https://amzn.to/41hHGq4) est vraiment une super friteuse à air et une référence sur le marché.
Bien à vous,
Alexandre
J’hesite a changer de technologie car j’utilise essentiellement la friteuse pour cuire des beignets et bugnes. Cela fonctionne aussi bien pour les preparations liquides ? J’ai du mal a me representer comment elles peuvent etre saisies. Merci pour votre reponse et pour votre article
Bonjour,
Dans votre cas, rien pourra remplacer une friteuse ou de la friture.
Bien à vous,
Alexandre
je recherche une friteuse à air 9L. je viens de tomber sur une marque MASTERPRO DUO 900 2100W. Puissance sortie 1800W ? En effet la NINJHA 400EU à l’air bien mais beaucoup plus cher.vOTRE CONSEIL SVP d’avance merci
Bonjour,
Vous parlez bien de ce produit : https://amzn.to/3ILffbJ ?
Je ne l’ai pas encore testé mais elle a l’air très bien sur le papier.
Bien à vous,
Alexandre
oui c’est bien celle ci……. elle a toutes les mêmes fonctions que la NINJHA 400EU..Alors je vais tenter de la commander. A VOIR . Amazon pratique le retour gratuit c’est génial on peut tester le produit
merci à vous
Oui c’est vrai que c’est top le retour gratuit !
Bonjour
Merci à vous pour vos conseils
Est-ce que vous pouvez me renseigner sur la friteuse bodum melior 12069-01 euro
Je la trouve sympa
Bonjour Valérie,
Merci pour votre message.
Désolé, malheureusement je ne connais pas ce modèle, je ne vais donc pas pouvoir vous aider.
Bien à vous,
Alexandre
Bonjour . Merci pour l’excellente explication. Vous m’aiderez beaucoup si vous me présentez un modèle d’airfryer d’une capacité xxl. Je pense que vous approuvez le plus la marque Philips. Mais je me suis trompé entre ses différents modèles ( Philips ). Et aussi, si possible, donnez votre avis sur Ninja. Je vous remercie beaucoup.
Cordialement
Alexandre
Bonjour Alexandre,
J’ai écrit un test pour chacun de ces produits. Voici le test sur le Philips AirFryer et le test sur le Ninja Foodi Air Fryer.
Bien à vous,
Alexandre
J aimerai prendre la friteuse AirFryez de Moulinex xxl easy Fry je suis perdu dans le choix car elle est xxl et fait 4L2 d autre 0 L9 j ai vraiment besoin d aide car c est pour cuisiner faire des gâteaux la viande le pain ect merci beaucoup pour votre réponse
Bonjour,
Désolé mais je n’ai pas bien compris votre question.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour,
Je veux acheter un air fryer, je ne suis pas arrêtée sur un modèle. Nous sommes deux, je veux un modèle pas hyper encombrant, puissant, et donc comme vous le conseillez avec des programmes prédéfinis de cuisson.
J’ai une question, je suis plus attirée par les modèles avec deux tiroirs afin de cuire deux plats différents.
Par contre peut-on mettre un poulet dans un tiroir ? cela ne sera pas trop gros ?
Merci pour votre article !! Très interessant.
Bonjour Valérie,
Je suis ravi que vous ayez trouvé mon article intéressant et je vous remercie pour votre commentaire ! Alors oui, il est tout à fait possible de cuire un poulet dans le tiroir d’un air fryer, bien sûr, cela dépend également de la taille du poulet en question.
Pour le choix du modèle à 2 tiroirs, tout va dépendre de vos besoins et de votre budget. Selon moi, le meilleur choix reste le Ninja Foodi MAX Dual Zone : https://amzn.to/479qvcq
Il existe en plusieurs capacités au besoin.
En restant à votre disposition si vous avez des questions.
Bien à vous,
Alexandre
Bonjour
Merci pour vôtre travail très utile pour nous un peu perdu parmi tous ses modèles . Ma question se porte sur les décibels émis par ses machines en effet elle ne sont pratiquement jamais mentionné d’après vous connaissez vous quelques modèles qui se démarque en therme de sonorité merci .
Bonjour Carlo,
Merci pour votre commentaire.
Alors pas spécialement malheureusement, elles émettent toutes un bruit assez similaire (un léger bruit de ventilation ou de soufflerie), similaire à celui d’un petit ventilateur électrique. Ce bruit est généralement assez discret et ne devrait pas être très fort.
Bien cordialement,
Alexandre