L’Avis d’un Chef ! Quel est le meilleur brasero en 2024 ?
Sommaire
- 1 L’Avis d’un Chef ! Quel est le meilleur brasero en 2024 ?
- 1.1 Quels sont les meilleurs braseros en 2024 ?
- 1.2 Brasero de jardin en acier Yaheetech
- 1.3 Barbecue Brasero Aufun
- 1.4 Brasero Köhko
- 1.5 Brasero de Jardin Amagabeli
- 1.6 Brasero pliant AmazonBasics
De plus en plus de Français décident d’opter pour un brasero. En effet, ce dernier vous apportera plus de délicieuses grillades, mais aussi de bons moments de convivialité. C’est souvent pour cela qu’il est généralement placé dans un jardin ou sur une terrasse.
Très pratique, le brasero vous permettra aussi de donner une touche décorative à votre habitation. En tant que Chef, je vais vous partager aujourd’hui mes connaissances sur le brasero. Vous allez découvrir les raisons pour lesquelles vous devriez en avoir un chez vous. Je vais également vous donner les critères de choix d’un brasero. Mais avant cela, je vais vous partager ma sélection des meilleurs braseros du moment.
Quels sont les meilleurs braseros en 2024 ?
Je vais maintenant vous présenter une liste de quelques braseros que j’ai eu la chance de tester et que je trouve particulièrement intéressante en termes de qualité et de prix.
Brasero de jardin en acier Yaheetech
Conçu par Yaheetech, ce dispositif en acier antirouille a été pensé pour chauffer votre jardin. Pouvant accueillir des bûches et des bois de chauffage, son foyer est capable de chauffer votre extérieur de manière optimale. Avec son cadre de forme hexagonal, il apporte une touche résolument contemporaine à votre habitation.
Pour plus de sécurité, ce modèle a été pourvu d’un filet de protection et d’un tisonnier.
Vendu au tarif de 149,99 € en boutique, je trouve que c’est un super produit pour le prix :
- Aération suffisante : Grâce à son design ciselé et avec maillage, cette poêle de patio permet une circulation efficace de l'air, facilitant la combustion du bois et réduisant l'accumulation de cendres, ce qui rend sa diffusion de la chaleur plus uniformément
- Sécurité : Avec sa structure en métal forgé solide, ce brasero d'extérieur terrasse ajouré offre une protection supplémentaire contre les étincelles et les projections de braises, assurant ainsi votre sécurité et celle de votre foyer
Barbecue Brasero Aufun
Idéal pour les soirées fraiches, ce brasero barbecue vous procurera une agréable chaleur. Il a été pourvu d’un foyer en acier résistant à la rouille et aux fortes températures. Mais c’est aussi un véritable barbecue.
Avec un look très réussi, ce modèle de forme carrée a aussi été pourvu de jambes robustes. En été comme en hiver, ce barbecue vous fera vivre un moment chaleureux avec vos proches. Pour une meilleure longévité, pensez tout de même à nettoyer l’appareil régulièrement.
Là aussi, pour un peu moins de 150 € (hors promotion) c’est une très bonne affaire :
- TAILLE TOTALE - Taille: 81x81x45cm, Poids: 12 kg, Matériel: cuisinière en fer, surface du four, grille en carbone et couvercle du four avec peinture résistant à la chaleur
- HAUTE SÉCURITÉ - La grille et le couvercle en métal du gril empêchent efficacement de survoler les étincelles ou la saleté. 4 pieds robustes assurent une stabilité plus sûre.
Brasero Köhko
Ce brasero de chez Köhko a été spécialement conçu pour les passionnés de feu de camp. Bien pensé, ce modèle à monter soi-même peut effectivement être employé de plusieurs manières. Ce dispositif de forme incurvé peut être relié à votre conduite de gaz si nécessaire. Il pourra vous être utile pour faire des grillades. Réalisé en acier de qualité supérieure, il vous accompagnera durant des années. Pour une meilleure protection contre l’humidité, ce brasero a été recouvert de peinture anti-rouille.
Il est affiché au prix de 100 € et parfois moins sur Internet :
Brasero de Jardin Amagabeli
Avec son design unique et son petit prix, ce brasero avec cadre à quatre pieds trouvera une place de choix dans votre habitation. Ce dispositif a été pensé pour être utilisé avec des bûches, du bois et du charbon de bois. Pourvu d’un pare-étincelles et pieds pliants, c’est un brasero à la fois fonctionnel et pratique. En plus de cela, il est fourni avec une housse de protection, 2 grilles pour charbon et grillades et un tisonnier. . Si vous avez l’intention de faire un feu de camp avec vos proches, ce brasero sera votre meilleur allié.
Brasero pliant AmazonBasics
Ce brasero sera parfait pour créer une ambiance chaleureuse pendant les nuits sous le ciel étoilé. Ce dernier possède l’avantage d’être pliant et facile à transporter et déplacer. D’autant plus qu’il est fourni avec un sac de transport très pratique.
Avec ses pieds rabattables et sa taille raisonnable (66 cm de diamètre), il est donc idéal pour ceux qui veulent un braséro qui ne reste pas fixe ou n’ont pas trop de place. Pour plus de sécurité, il a été pourvu d’un tisonnier et d’un couvercle pare-étincelles. Notons que cet appareil est à utiliser uniquement avec du charbon et des bûches de bois.
Qu’est-ce qu’un brasero et pourquoi en avoir un ?
Le terme brasero peut être utilisé pour plusieurs choses. Il désignera ici l’outil de cuisson qui peut servir également à apporter de la chaleur à votre extérieur. Il a été utilisé depuis longtemps au Mexique pour remplacer les traditionnels barbecues. Il vous permettra donc de faire cuire ou de réchauffer vos viandes, pizzas, poulets, pains, légumes, etc. Aussi, il est particulièrement utile pour réchauffer votre jardin ou votre terrasse pendant les périodes fraîches.
Généralement, un brasero mexicain se compose d’un foyer dans lequel on place un combustible. Auparavant, ce dispositif a été utilisé pour apporter une atmosphère chaleureuse et conviviale pendant une soirée. Le brasero est également utilisé comme objet décoratif. Autrement dit, il vous permettra de décorer votre jardin ou votre extérieur.
Avoir un brasero de jardin à la maison vous permettra donc de bénéficier en tout temps d’un chauffage d’appoint pour vos soirées en extérieur. Vous pourrez ainsi vous amuser dehors avec vos amis tout en restant bien au chaud. Vous pourrez en même temps boire une bonne bière fraiche tout en dégustant des brochettes, des saucisses ou des chamallows qui ont été cuits avec votre brasero barbecue.
Comment un brasero fonctionne t-il ?
Le brasero a besoin de combustible comme du charbon et des bûches de bois pour fonctionner. Dès que les braises sont allumées, l’appareil dégage une haute température pour chauffer votre terrasse ou votre jardin lors des journées froides d’hiver. Cette forte chaleur pourra aussi vous servir pour faire griller vos aliments.
Très écologique, avec son foyer qui peut être fermé, ce dispositif ne consomme que très peu d’énergie. Vous pourrez ainsi profiter toute la nuit de la chaleur qu’il dégage sans gaspiller du charbon de bois. Lorsqu’il y a un feu, il y a toujours de la fumée. C’est justement pour cette raison que les fabricants ont décidé d’équiper cet appareil d’une cheminée permettant d’évacuer les fumées.
Quelles sont les matières utilisées pour concevoir un brasero ?
Plusieurs types de matières peuvent être utilisés pour construire un brasero. La qualité du dispositif dépendra en grande partie du type de matériaux utilisé dans sa conception. Ci-après donc les principaux matériaux employés pour réaliser un brasero.
L’acier inoxydable
À la fois solide et résistant, ce type de matériau possède une longévité exceptionnelle. En plus d’être design, les modèles en acier inoxydable sont aussi durables. Toutefois, ce type de foyer extérieur est assez difficile à trouver. Qui plus est, ils sont souvent très chers à l’achat.
L’acier
Actuellement, l’acier fait partit des matières les plus convoitées pour la conception des braseros. Cette matière est effectivement modulable et légère. Elle offre aussi une bonne inertie thermique. Cependant, lorsqu’elle n’est pas bien protégée, elle peut rouiller facilement.
La fonte
Cette matière est très utilisée pour la conception des cheminées extérieures. Facile à modeler, elle peut aussi supporter les fortes températures et peut bien conserver la chaleur. Cependant, la fonte n’est pas très résistante comme l’acier.
La terre cuite
Les premiers modèles de brasero ont été réalisés avec de la terre cuite. Tout en apportant plus de style à votre extérieur, cette matière peut aussi bien conserver la chaleur. Elle a la capacité de répartir la température de manière homogène. Cependant, la terre cuite est assez fragile.
Comment choisir le meilleur brasero ?
Disposez d’un brasero chez soi, c’est l’assurance de pouvoir profiter en tout temps d’une chaleur extérieure optimale. Cependant, pour bénéficier de tous ses bienfaits, il est important de choisir le bon modèle. Ci-après donc les critères de choix d’un brasero.
Le type de brasero
C’est un critère très important lors du choix d’un brasero. Il existe effectivement certains types de braseros qui ont été fabriqués uniquement pour chauffer. Par contre, d’autres modèles peuvent être utilisés comme appareil de chauffage et de cuisson. Si vous recherchez un appareil permettant de cuir des nourritures, je vous conseille de choisir une variante intégrant une grille de cuisson. Si au contraire, vous recherchez juste un appareil de chauffage, une variante alimentée avec du charbon ou du bois fera l’affaire.
La forme et la taille du brasero
Ce dispositif peut se présenter sous différentes formes. Il peut se présenter sous forme de panier. Souvent carré ou rectangulaire, ce type de brasero intègre sur les côtés quelques ouvertures permettant de bien répartir la braise. De ce fait, il devra impérativement être placé sur une surface non inflammable pour prévenir les risques d’incendie.
Les braseros peuvent aussi se présenter sous forme de coupe. Souvent de forme arrondie ou ovoïde, ce dispositif pourra servir comme appareil de cuisson ou de chauffage. Vous pourrez aussi trouver des variantes de forme traditionnelle, à savoir les braseros mexicains. Conçus en terre cuite, ils ont l’apparence d’une jarre avec une cheminée en haut et une ouverture devant.
Bien sûr vous allez devoir prendre aussi en compte la taille de votre futur brasero afin d’être sûr que celui-ci réponde à vos exigences en terme de dimensions et de capacité.
Le matériau de conception
Comme cité plus haut, nombreux sont les matériaux utilisés pour concevoir un brasero. Dans le cas où vous voulez donner une touche moderne et chic à votre jardin, optez pour une variante en fonte ou en acier. Par contre, si vous voulez plus d’authenticité en apportant une ambiance unique à votre extérieur, je vous conseille de vous tourner vers les variantes en terre cuite.
La puissance de chauffe
La puissance de chauffe dépend de plusieurs paramètres comme la taille du brasero, sa matière de conception, le type de combustible utilisé, les fonctionnalités disponibles, etc. Je vous conseille de prendre un modèle capable de bien chauffer votre jardin et qui ne consomme pas trop de combustible.
FAQ
Pour allumer un brasero, commencez par préparer un lit de combustible sec, comme du papier journal froissé ou des petits morceaux de bois secs. Placez ce matériau au fond du brasero. Ensuite, disposez des bûches ou des morceaux de bois plus gros en formant une structure pyramidale au-dessus du lit de combustible. Utilisez des allume-feux pour enflammer le papier journal ou les petits morceaux de bois. Veillez à laisser un espace pour que l’air puisse circuler et alimenter le feu. Attendez que les bûches prennent bien feu avant d’ajouter davantage de combustible.
Brasero ou barbecue ?
Choisir entre un brasero et un barbecue dépend de vos préférences et de l’usage que vous souhaitez en faire. Le brasero, avec son foyer ouvert, crée une ambiance chaleureuse et est idéal pour les soirées détente. Il peut servir de source de chaleur et ajouter une touche esthétique à votre espace extérieur. D’autre part, le barbecue est spécifiquement conçu pour la cuisson des aliments. Il offre des options de cuisson variées, des grillades aux plats cuisinés lentement.
Cet article touche maintenant à sa fin. J’espère avoir pu vous aider à trouver le brasero capable de répondre à vos besoins. N’hésitez pas à me contacter en commentaire si vous avez des questions.
À très vite sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
